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杭城一共有三樣天下盛名的東西,一樣是西子湖,一樣是龍江王,還有一樣是醉月樓。
醉月樓位于西子湖的正中央,坐擁西子湖十二景之二的九曲回廊和十里荷花。九曲回廊的盡頭通向的醉月樓,醉月樓四周便是十里荷花。
醉月樓的歷史已經不可考,據說是三百年前一個老宰相告老回鄉之后在西子湖種下十里荷花,然后老宰相的小兒子在這十里荷花的正中央處修建了這醉月樓與九曲回廊。
此時正是八月中旬,雖然已經過了觀賞荷花最好的時節,但是荷花花季還未過,九曲回廊上依舊是游人如織。
穿過一里長的九曲回廊,來到醉月樓前,李察抬頭看了一眼據說是老宰相親手寫的醉月樓匾額,臉帶笑意的踏進了醉月樓中。
一個青衣小廝迎了上來,滿臉笑容的朝李察道:“客官吃點什么?”
李察笑著道:“三碗醉月羹,要大碗的。半斤荷花糕,半斤荷葉糕,三斤藕粉糊。全部帶走?!?
小廝臉色頓時一變,看著李察笑容有些勉強,“客官別逗小的了,你說的這幾樣東西哪一樣都是醉月樓一天的量,現在大中午的你讓小的去哪給客官弄去。”
李察玩味的看著小廝,“那你給我推薦幾道菜,既要味道好也要能吃飽,還要是你醉月樓的特產?!?
小廝臉頓時擠成一團,醉月樓雖然是杭城公認的第一酒樓,美食和招牌菜都不少,但是醉月樓都是以精致為主,幾道招牌的東西無論哪一樣每日的量都少的可憐。
拿荷花糕來說,醉月樓每日的荷花糕都是派處子在天還沒亮的時候撐著一個可容一人站立而不下沉的木盆到醉月樓四周的十里荷花內,摘下那些半開未開還帶著露水的荷花所制成。
除了要處子親手摘下之外,荷花從被摘下到送到廚房之間,時間還不得超過一刻鐘,花上的露水不得干,否則就棄之不用。
所以荷花糕這道糕點,醉月樓只在每年的荷花花季售賣,每日的量最多不過半斤,少的日子可能只有三兩。這東西嘗嘗味道還行,指著靠它飽,除非當日的量都賣給一個人才行。
小廝思前想后也沒能給李察一個答案,李察能準確報出醉月樓幾道招牌菜每日的量說明他肯定是個對醉月樓極為了解的客人,若是隨便糊弄一下肯定要落得個欺騙顧客的罪名,可若是實話實說又難免落了醉月樓的面子,這讓小廝一時之間著實有些為難。
“一壇十年黃酒,半斤西子湖鮮蝦,公子這樣可能飽?”
一道清脆的聲音自醉月樓內傳了出來,一個美得不似人間人的女子自醉月樓的木梯緩緩而下,走到李察身前吐氣如蘭緩緩道。
李察很快便意識到女子口中說的是哪一道菜,醉蝦。一道盛名還在醉月羹之上的名菜,做法極為簡單,鮮蝦放在瓷盆里澆上黃酒,輕輕震顫幾次等鮮蝦醉后即可使用。
標準的一道江南菜,簡單卻精致。
李察笑著道:“在龍神湖畔的觀湖樓旁曾有幸見得過一次醉蝦,只是沒有機會得以一嘗?,F在姑娘既然盛情難卻,我便恭敬不如從命。”
旁邊小廝忍不住暗暗翻了個一個白眼,心中嘀咕這人好生不要臉。