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自從席虹決定從小就把身體好好的養好,家里就保證了每天都有一瓶牛奶和一個雞蛋。
雞蛋用白水煮著吃總有點噎人,后來就改成中午煮飯的時候順便蒸兩個蛋了。
說來雞蛋羹真是最最好做不過的一道菜了。先將雞蛋打在碗里,用筷子沿一個方向使勁的攪散,要想蒸出來的雞蛋羹爽滑細嫩,沒有凝結成塊的蛋白,那就得把雞蛋好好的攪勻,讓蛋黃和蛋清充分的混合,然后放一點鹽,一點點豬油,再加煮飯時候瀝出來的米湯,再攪勻,放到鍋里的米飯上,把飯蒸熟的功夫,雞蛋羹也熟了。
這樣蒸出來的雞蛋羹特別嫩滑,用調羹舀一勺,淺淺的嫩黃光滑細膩,顫巍巍的好似果凍,好吃又有營養。兩個雞蛋就可以蒸出老大的一碗,全家都可以一起吃,席衛就特別喜歡用蒸雞蛋拌著飯吃。
現在家里多了三個人,蒸雞蛋自然也要多打兩個,不過等席虹中午回來,才聽到媽媽在笑話二姨,原來二姨蒸雞蛋攪是攪散了,可是她就這樣直接把雞蛋放在了飯上,沒有加米湯,于是四個雞蛋就成了死鐵鐵的一小團。
原來二姨從來沒有蒸過雞蛋呀?!
可是等姨姨姑姑們走了之后,席虹偶然聽見媽媽很心酸地對爸爸說,家里困難,二姨一個人遠遠的嫁了,夫家條件也不好,看這日子過得,連雞蛋也難得吃一回,蒸個蛋都不會,說到后來,席虹聽媽媽的聲音都哽咽了。
說來現在的大人除了叫孩子們好好讀書之外,是從來不會跟孩子說些別的什么的,席虹還是工作之后,爸爸媽媽退休了慢慢地憶當年才隱隱約約地了解了一些。
爸爸家還好,家里就三兄妹,底下二個妹妹,其中一個妹妹還是抱養的,媽媽家里兄弟姐妹就多了,足足七個,媽媽是老大,跟最小的舅舅差了有二十多歲,家里的弟弟妹妹也差不多是她從小帶大的,總有丟不掉的責任感。
平時也盡力要照顧了,可是就她和爸爸兩個人上班,養著兩個小孩,也只能顧上雙方的父母了,至于兄弟姐妹們,實在是心有余而力不足,也只能在她們回去的時候,把席虹和席衛小了的衣服,撿好的讓她們帶回去,多的,也實在沒有了。
對于姨姨姑姑們離去,還有一個更難過的,就是婆婆了。
三姑是婆婆最小的孩子,跟爸爸年紀差了十幾歲,之所以會差這么多,是因為爺爺在爸爸還小的時候就被抓了壯丁。
(⊙o⊙),席虹當初聽到爸爸講這段歷史的時候,都快驚呆了,抓壯丁對她來說,就是王保長、三嫂子,就是“我悔過,我悔過”,是句句不離“現在而今眼目下”,把“蔣總裁”叫做“蔣種菜”的經典搞笑方言劇。
卻沒想到有一天,居然還能跟自己家扯上什么關系,爸爸講的時候,也只是那么輕描淡寫地說了一句,說自己當時正在地里干活,就有人告訴他說爺爺回來了,他說他完全不敢相信,自從抓了之后就了無音訊的人,都以為是再也見不到的了,二姑也是這樣才抱養了來的,結果回去之后見著人了才發現是真的。