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謝劉氏上前一看,又想對大柱發作,道:“這孩子太不讓我省心了!好在給你煮的稀飯沒事,不然我今天非打死他不可!”
窮人家能吃的起白米的沒多少,謝家現在又沒個勞動力,這點兒白米還是從謝家大伯那里討來的,要是糟蹋了謝劉氏絕對會把謝大柱一頓好打。
“嫂嫂……”哪怕是在現代社會早就打磨的刀槍不入的謝晚也被這淳樸的愛護之情打動,眼圈有些紅了。
謝劉氏看她紅了眼眶有些手足無措的說:“晚娘,嫂嫂知道這些稀飯你吃著乏味,這幾日沒空漿洗衣裳,沒領著現錢,等過幾日嫂嫂領了錢去鎮上割些肉來,比可別哭啊。”
謝晚眨巴了下眼睛,默默的將那幾個焦了的番薯撿了出來。
“哎……晚娘你可不能吃這個,吃了積食?!敝x劉氏一位謝晚餓了,從灶臺邊摸出來一個碗說:“我給你盛些稀飯,你吃完了就回屋去。”
“那你和大柱怎么辦?”謝晚問。
“你可別操心我們了,這些番薯夠我們吃了?!敝x劉氏一邊舀著稀飯一邊說。
“都焦了……”謝晚道:“嫂嫂,家里有面嗎?”
謝劉氏聽了謝晚的話停了手,有些莫名的問:“面?高粱面倒是有一些,怎么?晚娘想吃面了?”
謝晚搖了搖頭,說:“反正這番薯也焦了,不如摻些面做成番薯團子來吃?!?
“番薯團子?”謝劉氏眼中透出一絲訝異,要知道謝晚雖然跟著她長大,繡花納鞋底什么的倒是學了一些,廚房中的事可謂是半點兒不通,怎么忽然說要做什么番薯團子?番薯團子又是什么?
她當然不知道她這小姑子里子早換了人了。而現在的謝晚,曾經就是個靠著做小飯店起家的廚子!
從洗碗工開始,一步一步的走過來的廚子!
“是,番薯團子,嫂嫂你給我拿些高粱面吧。”謝晚可不管她有多驚訝,反正她是不能看著他們吃這些都燒焦的番薯混肚子的。
謝劉氏卻是打住了手,小心翼翼的問:“晚娘,你怎么會……灶間的事了?”
心里打了個突,謝晚一聽頭就大了,感情原來這個還不會做飯???不是說古代姑娘們都是家里家外一把好手嗎?!
“呃……”謝晚眼珠子轉了轉,腦中迅速掠過自己看的那些穿越小說里大家都是如何度過這一危機的!
“其實我醒來之前,做了個夢……夢里有位大娘交了我好多。”謝晚一咬牙,不管不顧的扯了理由,上帝玉帝佛祖觀音啊,能不能過關?
謝劉氏一聽,卻有些不可思議的問:“莫非是遇著神仙了?”
也算謝晚走運,她穿來的這個朝代,對于神仙之說相當推崇,坊間流傳了好多什么夢中遭到點化高中狀元一類的傳言。謝劉氏沒什么文化,平常聽了這些也都是深信不疑的。一聽謝晚這么說,當下就想著莫不是小姑也有神仙來點化了?
“我不知道?!敝x晚有些心虛。
“阿彌陀佛,如果晚娘你真是遇見神仙了,那可是大造化!”謝劉氏單純的打著佛家的謁語一邊說著道家的事。
謝晚干笑著,心里也樂得不行,自己這嫂嫂怎么就這么好糊弄呢?
謝劉氏聽了謝晚說是在夢中遇到神仙教的,連忙從柜子里拽出一小袋高粱面說:“晚娘,那你試試看,那神仙教的對不對?!?
謝晚接過謝劉氏遞過來的面粉袋子一看,頓時一腦袋黑線,這什么面粉啊,里面還混著沒碾碎的顆粒呢。不過再一想,這家里都窮的拿番薯充饑了,估計有這么一袋子粗面就已經很寶貴了。好在現代流行吃粗糧,謝晚也會做,還不至于雙眼一抹黑。
從謝劉氏那兒討來一只碗,謝晚將番薯已經焦了的部分用調羹小心的挖掉,碾成泥,加了些高粱面,因為番薯個子太小水分也不足了,又兌了些熱水,拿筷子攪拌均勻,才挽起袖子,慢慢的揉著。
謝晚揉的很細心,眼神透著專注,可能這廚藝就是她剩下還能證明她是現代這個謝晚的唯一一點東西了。
將番薯泥和高粱面充分的混合在一起,高粱面不容易起筋,謝晚剛才特意加了熱水用了燙面的做法,讓面更勁道些。
看揉的差不多了不粘手了,謝晚讓謝劉氏燒開了水再鍋上架個蒸格,一個一個的捏好團子擺上去。
“這就好了?”謝劉氏看著謝晚似模似樣的擺弄了一通,有些不確定的問。
“嗯,蒸上一刻鐘就熟了?!敝x晚說,讓大柱去水缸舀了一瓢水給她洗手。
隨著熱氣不斷的翻滾開來,還沒到一刻鐘的功夫就聞到一股清香從鍋里飄了出來。大柱聞著這味道咽了咽口水,其實這番薯早就吃膩了,怎么姑姑一擺弄就這么香呢?
又過了一會,謝晚估摸著已經蒸的差不多了,讓大柱幫忙抽些柴火出來,將火調小些,自己則用濕布小心的揭開鍋蓋。
其實謝晚心里也挺緊張的額,雖然要說廚藝她有百分百的信心,可是畢竟身體不是自己的,不知道會不會失手。
只見隨著鍋蓋揭開來,一陣熱氣裊裊散開之后,盤子里幾個番薯團子晶瑩透亮。
“哇!”大柱忍不住驚呼了一聲,就連謝晚也嚇了一跳,不過是番薯加粗高粱面,怎能弄得這幾個番薯團子這么美味可口的樣子?
“娘親!你快看!”大柱扯著謝劉氏的袖子大呼小叫的。
謝劉氏也瞪大了眼睛,難道小姑子真是遇見神仙了,不然怎么普通的吃食在她手里就能變化這么大?還這么香?
謝晚也有些迫不及待,覺得鼻尖有股特別的香氣縈繞,招呼著謝劉氏一起將番薯團子夾出來放在一旁涼一涼,這樣才更加勁道。
又從大柱挖回來的野菜里撿了些看起來鮮嫩的,就著鍋里的熱水汆燙了一下,用冰涼的井水過了一遍,加了些鹽巴調味。
一行三人才在院里擺開了桌子。
只見正中一個泥罐裝的正是謝劉氏特意給謝晚熬的稀飯,左邊一個粗瓷盤子里小巧可愛的番薯團子好似一只只嬌小的小兔子一樣,右邊則是一碗鮮脆欲滴的涼拌野菜。
“晚娘,這……”謝劉氏目瞪口呆的看著,哪怕是這并不豐富的菜色也讓她吃驚,畢竟是些她也常做的材料,謝晚一經手就覺得大不一樣。
謝晚給謝劉氏和大柱一樣盛了一碗稀飯,面帶微笑的說:“來,吃吧?!?
來,吃吧,看看曾經的廚子謝晚究竟能做出什么樣的味道來,看看曾經的謝晚還在不在
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