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賈正經嘆了口氣:“李兄有所不知,我父親雖說是個商人,可是為人古板,不懂變通,內心是很看不起商人的,時常對小弟說要考取功名,不要再走上經商這條路了。這些年小弟也只能暗中幫忙,奈何沒有什么大的變化呀。今日聽李兄這樣一說,小弟才感覺到我賈家與孫王兩家的差距了,賈某怕是無能為力了!罷了罷了,我還是先幫李兄解決酒館之事吧!”
“哦,賈兄還有解決之道?”李颯有點不相信,李颯也算是才智過人,他想了整整一天,也沒想到一個好方法,這賈正經才這么點時間就有解決辦法了?
賈正經不緊不慢的解釋道:“孫家酒館現在這副樣子,無非不就是沒有市場。東郡上層市場被東郡酒樓占有,下層市場則被那些小酒樓占有。孫家酒館,裝飾華麗,占地面積大,建立之初的目的也是為上層人士服務。可是地點偏遠,且又毫無亮點,時間一長,別人有什么理由舍棄東郡酒樓而去選孫家酒館呢?”
李颯點點頭,表示同意,換作是他的話也不會去孫家酒館。
賈正經接著說了下去:“上層人士不來,那些下層人士看到酒店恐怕就會止步。裝潢太好,怕消費不起!”
李颯試探性的問了一句:“重修?”
賈正經搖搖頭:“重修治標不治本,上層客源不太好搶,畢竟有著郡守撐腰,所以只能從那些小酒店的手里搶客源。”
李颯不解道:“那些小酒店,分散廣,基本都是一些老顧客,這要搶過來恐怕有些難吧。”
賈正經也不反駁:“李公子說的不錯,可這世上沒有永遠的主顧,只有利益!只要價格相差的不是太多,肯定是寧愿在自家附近吃,但如果是價格差了三分之一,甚至一半呢?”
“賈兄說是打價格戰?這恐怕不太好吧?”
“價格戰,是也不是。畢竟這個市場還是普通酒樓占大多數,一但把價格拉低得罪的人那可就數不勝數了。所以價格要和正常酒樓價一樣,打東郡酒樓的價格戰,搶普通酒樓的人!”
李颯有點迷茫了:“賈兄此話何解?”
“李兄且聽我細細道來,孫家酒館比那些小酒樓優點就在于大而豪華。論豪華程度不弱于東郡酒樓,至于面積更不用多說,面積大就證明有機會把客流量做大。東郡酒樓服務雖好,成本卻也大,所以他們對賺的是有錢人的錢。地理位置的原因導致孫家酒館不能這樣做,但是孫家酒館可以提供好的服務給那些不是太富的人,讓他們花很少的錢,得到很高的待遇。雖說一個人身上掙的不多,但是東郡酒館招待一個,公子這邊可以招待三個,即便賺的也不太多。但是利益與名聲可以說是雙豐收!”
賈正經這些話說的李颯眼前一亮,此人真的是大才,至少在經商這方面表現出來的才能已經讓李颯折服。這么難的一個問題,他就這樣解決了,特別是打東郡酒樓價格的注意,搶普通酒樓的客源,實在是太妙了。價格戰李颯不是沒有想過,只是這價格牽扯到太多東西,弄得不好會直接打破市場的平衡,到時候可就不好收拾了。
可如果按照賈正經的方法來,不僅搶來了客源,還讓別人無話可說。市場本來就是相互競爭,價格不能變低,那我就提供更好的服務,你小酒樓既然提供不了,那就不能怪別人了!至于那些富人呢,你價格低他們反而不會來,所以也不用當心東郡酒樓。
李颯覺得如果不將此人拉上船,簡直就是天理難容。他自己對于經商這一方面不是太擅長,但以后牽扯到皇位的競爭,難免需要用到錢。雖說已經有一位包天龍在了,但他現在最大的作用還是提供官方的幫助。賺錢的話,依靠眼前的這個人才是最正確的選擇。
李颯心意已決,抱拳說道:“賈兄,李颯有一事相求。”
“李兄但說無妨。”
“賈兄,你來做掌柜如何?做我安逸酒樓的掌柜!”李颯此時想到了包天龍,給他找了個這么厲害的幫手兼敵人,不知道他是高興還是高興呢!