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第3更。

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聽到雷楓的話，于老爺子笑道：“感情你們那里還沒有這道菜啊，很簡單的，紅燒肉入口鮮嫩，很適合牙口不好的人吃的，這可正好是你一個表演的機會啊。”

雷楓嚇了一跳道：“我可不想一直都呆在廚房里炒菜。”

于老爺子笑道：“呵呵，不管那么多，我先教你怎么做紅燒肉吧！”

雷楓點了點頭，有些崇拜的說道：“于爺爺，你可真厲害，好像就沒有難得到你的事情，不顧那武功還是魔法還是培育種子，甚至做菜都這么厲害！”

于老爺子輕咳了兩聲，似乎有些不好意思的說道：“嘿嘿，我可沒有這么厲害，我也不會做紅燒肉，我也是和你說話的時候用電腦上網搜索到的。”

電腦？雷楓搖了搖頭，于老爺子在自己從小到大的過程里可沒有少提這個東西，難道是個很厲害的人？

“小雷，你聽清楚了，可別忘記啊！不然味道可就差遠了。”

雷楓連忙點了點頭，凝神仔細的聽著。

“紅燒肉的肉一定要用帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，將肉切成小方塊，然后放在滾開的開水里焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！調料先準備好花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油，炒鍋里放少許油，下糖，炒糖色。搪色炒成就要立馬下準備好的調料，下入肉塊！可以放些干辣椒進去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會豐富些，上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開，水開后，將火放小燉著就可以了！等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可。”

“聽懂了嗎？如果調料不齊，就用其他的代替吧，只是做出來可能味道就會差些了。”

雷楓又問了幾句于老爺子所說的話里不懂的地方，然后欣喜的點了點頭道：“我知道了，好了，時間不多，我先回去了，不然做不好了。”

于老爺子笑道：“不怕，雖然你們那里可沒有什么高壓鍋啊什么的，不過你有內功啊，你用內功催動火焰，可以加大火焰的溫度，能更快的燉好的，而且入口更加滑嫩，你別說你不會運內功吧？”

雷楓欣喜的點了點頭道：“恩，我知道了，那我先走了，謝謝你，于爺爺！”

于老爺子笑呵呵的說道：“別怕，要是以后還有別的難題，你都找我，我這里什么菜品都有，哈哈！”

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回到了廚房里，雷楓便先讓旁邊的協助大廚的墩子將自己所要的東西都準備好，肉也切成了小塊小塊的，自己卻先做起了別的庫克爾教給自己的菜品。