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隨著冬令時節的到來，司南換了店里的飲品，同時也換了游戲規則，不再玩骰盅了，改玩搖簽筒，憨厚的老板都很罕見的吐槽說司南你太會玩了。司南做謙遜狀：哪里哪里，都是古人玩剩下的，我們還沒玩射箭，對詩，投壺呢……眾人見她又嘚瑟，馬上散去。

司南攤手，你們就是見不得我貌美如花才高八斗……

逗悶子完了，司南老老實實的準備菜譜，她看著陳澤凱給的對手的資料，一個穩健的中年大叔，為了美食近乎癲狂，老婆不堪忍受他這冷暴力似的婚內狀態，直接把他踢出門去，大叔倒也痛快，凈身出戶，從此獲得人生的大自由大清凈，一心一意去鉆研美食了。

不好搞啊，不瘋魔不成活，遇見這種偏執狂，得打起十二萬分的精神，小心翼翼。正糾結呢，電視臺又來電話，說規則有變，應評委的要求，決賽也不可以帶助手。表演賽的時候才可以，因為那個不計分。老張和抱抱又是一陣哀嚎。

到了錄制的那天，司南沒有意氣風發一馬當先的跑去超市，她跟在中年男后面出門，看他都買什么，只見大叔買了銀魚，雞蛋，菠菜，薯片等亂七八糟的東西——薯片什么鬼？司南自己買了一條鮮活的黑魚，水靈的豌豆尖，幾塊雞胸肉等東西，算算差不多也就回去了。兩菜一湯一道主食，一百塊錢的預算，說多不多，說少不少，兩頭為難。

回到現場，不敢懈怠，即刻開始準備。司南打算做黑魚面湯，豌豆肉丁燜飯，香蒜蜂蜜煎雞胸肉，青菜必須得有，眼看著大叔買了菠菜，司南轉手買了胖胖的萵筍和杏鮑菇胡蘿卜。司南把黑魚處理干凈，然后依舊用那把小巧的水果刀，把黑魚的肉片下來，切成大塊，然后找了根搟面杖，案板撒生粉把魚塊放上去慢慢的敲，隨著她的動作，魚片逐漸變薄變大，最后變成像大張面皮似的模樣，然后用刀切成面條狀，蓋上保鮮膜待用。

剩下的魚骨魚頭也不丟棄，打算拿來做湯底。雞胸肉輕輕用刀背拍松，然后用大蒜碎蜂蜜現磨黑胡椒橄欖油蠔油調成料汁，一起放進保鮮袋內腌制。

看看大叔，正在收拾銀魚，罕見的汆水后又下油鍋炸制，然后撈出來又搗碎……司南瞬間明白，這是要放在雞蛋里，日料里面有種煎蛋做法叫隱味，是把肥美的鰻魚烤好了，再用勺子刮出肉泥，放進蛋里，增加蛋的醇厚和肉香。節目組給的預算少，大叔就用了銀魚，炸一下酥脆的口感和蛋的嫩滑，會讓料理的層次更加豐富，真行家。

司南轉回頭，專心忙自己的事情。米已經泡的差不多了，米和香菇是一樣的，當年收獲的大米是新鮮米，就好比新鮮的香菇，直接放水燜飯就好，但是陳年大米，則需要泡發，還得根據米的品種和鍋的特點，決定放水量。司南沒有用節目組備好的電飯鍋，而是選了一直無人問津的球形底的鐵鍋——看到司南選這口鍋，一個評委點頭：利用蒸汽的對流才能激發米飯的香味，平底鍋無法實現這一點。這小姑娘有點見識。