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他想到了一種制作簡單,而且極其耐于保存的食物,他現在想的已經不是單單戰勝王大義他們了,他想的是怎么把長史他們,給拉到自己的陣營。
有問題大家一起抗,這多好呀。
所以秦澤格外的賣力,他準備做一種新疆的食物——囊。
這個東西因為水分含量極低,所以非常耐保存。而且做起來也非常簡單,可以說是壓縮餅干的很好替代品。
先將面粉加入一些酵餅給和好,然后揪成一個個面團,放在一邊等它慢慢發酵。
所謂的酵餅,其實就是將酵母菌加入到面粉里面,然后曬干成一個的小餅形狀,用的時候用水和開,和后世的沒有多少區別。
那邊的長史宋方看到秦澤這般樣子,也是止不住搖頭。看秦澤這樣子,他就知道秦澤要蒸饅頭。
別的不說單單就時間上來算,這發面至少要一盞茶的時間,行軍的時候哪里有這么多的時間。
而且饅頭這玩意也不耐保存,所以根本就不能用作軍糧。
一邊的王大義也是眼神愈發不屑,不過念在程老妖在一邊也是沒有說話。
可接下來秦澤的行為就讓他們看不懂了,只見他先將豬肉切碎,加入生姜大蒜和青菜,然后攪和均勻。
一旁的眾人想了半天,也沒想明白這是要干什么。
秦澤打算用囊做軍糧,而這蒸包子可就是為了堵住他們的嘴。
說來也是好笑,饅頭這東西最開始的時候,其實是叫“蠻頭”。就是當初諸葛亮在祭軍的時候,一時之間蠻子的頭不夠。
于是就動了別的心思,讓人用面粉里面包著羊肉,做成蠻子頭的形狀來祭軍。
結果后來這東西就傳到了老百姓手里,老百姓哪里吃得起肉食,所以饅頭里面的陷,就逐漸沒有了。
而秦澤要做的不僅僅是包子,還要做更為夸張的灌湯包。當然這可不是為了軍糧,純粹是為了討好宋方他們。
灌湯包的做法就難一些,和面的時候要用豬肉,這樣面皮才會晶瑩剔透。
所以很快所有人的注意力都放到了秦澤身上,因為他們發現自己完全看不懂秦澤在做什么。而王大義他們做的,雖然也是花樣百出,但也早就看膩了。
一半羊肉包,一半豬肉包。其實牛肉的包子最好吃,只不過根本就不可能有牛肉。
一邊靜靜地看著秦澤將包子辦好的程老妖,這個時候終于忍不住了,指著那些包子就說道:“小子,雖說你們在比試廚藝,但也應該是軍糧。你這饅頭雖然看起來不錯,但是用作軍糧怕是不可能吧?”
程老妖只是單純地提醒一下秦澤,要是他這樣下去,肯定是輸定了。陛下還指望他來消耗那幾萬斤蝗蟲,要是這次他輸了,他秦澤怎么還能服眾。
秦澤當然知道程老妖的意思,嘿嘿一笑指著剩下的面粉和面團說道:“小子要做的軍糧就是它們,至于這些包子,是給幾位大人嘗嘗鮮。”
直言不諱地賄賂,聽得一旁的宋方和另外幾人,也都是怒目圓睜,想著這小子是不是以為我們吃了你的東西,就能偏袒你了。
程老妖卻是不以為意,拍拍秦澤的肩膀就說道:“別動些花花腸子,好好做你的軍糧。”
這句話已經是明白告訴秦澤,別想動什么小心思,哪怕是我也不可能偏袒你。
秦澤嘿嘿一笑,連說自己明白了。
這才開始制作軍糧,先將包子給放進蒸籠里,秦澤這才又升起了一口銅鍋。
等到鍋燒熱了以后,秦澤將發好的面團,一個個扯成薄餅,然后就這樣貼在鍋的四周。
雖然最好的辦法是用燒燙的沙子來包裹面餅,但是顯然用在這里不科學。秦澤也只能用這種方法。
看到這里王大義終于忍不住了,指著秦澤貼在鍋里的面團就說道:“不過就是烙餅罷了。”
其實他還真沒說錯,囊看起來和烙餅一樣,只不過在發酵以及水分含量上都有極大的不同。
秦澤所做的只是將里面的水分控制到最少,當然這樣吃起來就不如烙餅那么酥脆。
不過就從保存上來看,這東西可以保存一個月都不是問題,只不過最后會連牙也咬不動。
秦澤也不反駁,而是將豬油倒入鍋中。然后在眾人疑惑的目光中,直接將面粉給倒了進去,就炒了起來。
其實如果不是唐朝的油太少的話,秦澤真的很想把方便面,以及油炸蔬菜給做出來。
不過現在也只能炒炒面粉,好在這東西看起來簡單,但是吃起來味道還不錯。最關鍵是吃起來極其簡單,用開水一沖就可以了。
而且也可以將囊給捏碎,泡在里面,這樣吃起來就更加的舒服了。