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此時粥也熟了，于氏把粥掏出來，放在盆里。鍋里倒了水，用炊帚細細的刷著鍋。

油是稀缺的，不管是植物油還是葷油。于氏正猶豫是用葷油還是瓜子油炒地瓜皮的時候，趙老太太在門口喊了，“少用點葷油炒，前年你大姐送過來的葷油還有個底子，挖點炒地瓜皮。”

于氏從櫥子里拿出一個小壇子，壇子口封的嚴嚴實實，正要拿鏟子鏟油，趙老太太出現(xiàn)在了門口，“少弄點，自來剩的就不多，你大姐去年冬天新帶來的那壇子油，要熬到今年冬天。我們今年也養(yǎng)年豬，殺了年豬，這油才能接上。”

趙老太太在門口看著于氏鏟油，“再少點，多了。”趙老太太看著于氏鏟完了油，才又回到院子里繼續(xù)收拾蘑菇。

她娘往灶戶里填了小把柴火，油鍋就熱起來，炒出來蔥香，把洗好的地瓜皮倒到鍋里開始翻炒。

“丫丫，給娘往灶戶里填把火。”

她挑了幾個細細的柴棍子放進灶膛，站起來看她娘炒菜，“娘，好香啊。”

“你個小饞貓。”

地瓜皮翻炒幾下，于氏倒了點醬，炒勻之后填了點水，放了鹽，蓋上鍋。

“別填柴火了，地瓜皮熟的快，開鍋就熟。”她娘一邊囑咐她，一邊放桌子，拿碗筷。“往洗臉盆幫娘倒些水，一會你奶他們洗手好吃飯。”

她從水桶里用水瓢舀了兩瓢水，于氏把洗好的野菜蔥葉子都拿上桌子，看著鍋里茲拉的響，馬上開鍋可以吃飯了。“你去叫你奶和大娘，說是飯熟了，問她們是現(xiàn)在吃，還是等都弄好了再吃。”

她又跑到院子里，叫趙老太太她們吃飯，“奶，飯熟了，我娘讓我問是現(xiàn)在吃飯，還是等一會。”

趙老太太看蘑菇已經(jīng)弄得差不多，“你讓你娘把飯菜都端上去，我們這剩一點了，馬上就洗手吃飯了。”

她又跑回去傳話，于氏就把玉米粥端上去，用蓋子蓋上。

然后翻開鍋，翻炒幾下地瓜皮，把地瓜皮盛在碗里，讓她端上桌。又仔細的把鍋刷干凈，放上水，用灶里的余火溫著水。灶上灶下的收拾干凈妥當，趙老太太他們也收拾好了蘑菇，進屋來。

大家洗好手，開始坐桌吃飯。

地瓜皮滑溜溜的，雖說油水不多，但是吃著格外的香。雖說趙老太太喜歡男娃子，但是對娟姐和丫丫在吃食上并沒有太多計較。以前是她不敢在趙老太太面前多吃，所以吃的少，長的瘦瘦小小。

現(xiàn)在的丫丫可不管這些，有好吃的也不怯生的吃，給自己的也拿著。

她娘有些怕趙老太太，菜不敢多夾，小蔥沾醬也不敢多吃。

“娘，你吃，你炒的地瓜皮真好吃。”她看她娘都沒有吃地瓜皮，就夾了一大筷子放在于氏碗里。