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綺果覺得完全是浪費，搭個棚子做個露天的燒烤更好不是，以后有錢的去后院，沒錢的在前院。

至于馬車，側面那邊靠城墻的不就有一大片空地嗎？古代又沒有占據車位一說，更沒有違章罰款的條例。

到時候說道一下，進入后廚，這片被隔出來的小院子里面有幾人站在那里，應該是白叔一家，一個看上去三十來歲的婦人正在研究一輛車子。

綺果一看，發現是一輛做工精細的手推車，雖然是木制的，不過該用上鐵的地方一點都沒有省，完全不必擔心會不小心著火。這種車子看上去更像是鄉下每天推出去擺攤的那種燒烤車。

那種車子都是用三輪車改裝的，不過這個全靠手推，或者可以架上驢子。

再看了一下燒烤的地方，一個是烤架，一個是鐵板燒，四周都由鐵片包裹的木材，不用擔心會著火。

“不過，你們先點上炭火，我去弄一下腌制用的配料，不知道有沒有雞肉，蔬菜之類的？”

“已經準備好了。”白樓知道小姐來了肯定要試用一下的，所以那些各種肉類蔬菜他都已經準備好了。

綺果點頭，直接去廚房開始準備制作燒烤調料，有腌制料和燒烤撒料組成，她以前研究過：

主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香、枳殼、孜然、甘草、肉果、三奈、紫草、白果等中藥香料。

還添加了肉質改良劑、增香劑、增味劑、酵母抽提物、罌粟提取物等。不過后面的這些很明顯是弄不到了，所以她只讓人準備了前面的那些中藥香料。

弄好了腌制料，撒料，她還將辣椒醬也加工了一下，增加了一些香料，畢竟燒烤的辣醬和平日吃的并不一樣，除了辣椒粉，辣醬對于燒烤來說也很重要，尤其是蔬菜類這些不腌制的。

然后就開始準備食材了，肉類有雞肉、羊肉、豬肉、牛肉，蔬菜就不說了，多種多樣的都有。

“小姐，這個讓我來，哪能讓你動手。”開口的是古叔的妻子趙氏。

她看綺果制作調料的時候并沒有上前，而是遠遠站著似乎為了避嫌，不過看她弄好之后準備切肉，連忙上前幫忙。

“我也來。”白苗和趙氏一樣，之前避開現在上前來。

綺果也沒有說什么，指揮他們將雞給拆了，翅膀、雞腿、雞爪、雞胸肉做的雞柳、雞胗、脆骨，還然后羊肉切塊，豬肉牛肉切片，然后是土豆片、白菜芯、香菇等等各種蔬菜，還有饅頭片，餃子、面團等等……

而木簽他們已經做好了，肉需要腌制一下，而蔬菜則是可以直接串成串。

而外面，他們也已經將木炭弄好了，綺果索性就先將蔬菜饅頭的拿出去，白苗和趙氏也端了一些，還有撒料也一起拿了出來。

其實燒烤這個并不用綺果來教導，畢竟這里的人在野外經常需要燒烤，而且都是整只整只的，所以她需要做的其實也就是那些調料而已。

稍微詢問了一下技巧，趙氏就將燒烤的活計攬了過來，她常年掌廚，對于食物的生熟情況很清楚，她燒烤的時候，綺果在鐵板燒那邊做了一個手抓餅。