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幸好她還記得自己來找蕓娘的主要目的，清了清嗓子，馬上轉移話題：“我來找你主要是想，讓你給我說說茶的事情，我平時只喝白水，在外面就算偶爾喝幾碗茶，我也搞不清自己喝的是什么茶。利來茶館賣的那些茶，我到現在也只認識三種，還是宋豆眼怪我拿錯了，我比較了下他拿的記下來的。”

“這個宋豆眼怎么這么可惡啊！那茶館里其他的人，你去請教他們也不教你嗎？”

“……我倒真沒問過其他人……王掌柜這幾天都是神龍見首不見尾的，徐先生到今天第三天了，就跟我說過一句話。”

蕓娘突然很好奇這利來茶館到底是個什么樣的茶館，這樣的掌柜跟伙計能掙到錢？

“對于茶，我懂得也不多，只是還是認識一些的。”

說完這句，她眼神就漸漸直了，想起來以前一家人都在的情景。

“以前在家，我爹爹喜歡喝茶。下雨的時候，他如果不出門，最喜歡在后院亭子里鋪上墊子，擺上矮桌茶具，邊喝茶邊聽雨……興致來了的時候，還會擺上紙筆畫上幾筆……假如小安沒去學堂，就喜歡窩在爹爹身邊看他畫畫，有時也會給爹爹念念書……我跟娘則會做好他們最喜歡吃的糕點，拎過去，然后一家人一起一邊喝茶一邊評看爹爹的畫……”

隨著她悠悠的話音，屋里的氣氛愈漸低落，再說下去恐怕姐弟倆又得抱頭痛哭了，江寒趕緊出聲打斷她：“那你認識些什么茶？平時都喝些什么茶？都有些什么講究啊？”

蕓娘有些赧然地抹掉腮邊已經掉下來的淚珠，回神應道：“我家常備的主要是烏茶，我爹爹腸胃不好，烏茶比之綠茶，湯色紅亮，葉底稍暗，但脾性更溫和養胃一些。外面茶館賣的茶水應該都是以綠茶為主。”

“那就說綠茶吧，都有哪些，有些什么分別？”

江寒也不想了解那么多，只要能應付茶館的事情就好了。她想得很簡單，反正利來茶館這種小茶樓，也不會賣什么太特別的茶，肯定都是些市面上常見的。她只是想從蕓娘這里了解一些信息，這對自己明天的聽聽看看猜猜總有些方向性的作用。

“綠茶就有很多種了，有名的有浙江的龍井，蘇州碧螺春，信陽毛尖，六安瓜片，這些都是綠茶中的佼佼者，每一種又分不同的品級……”

“信陽毛尖？不是古丈毛尖很有名嗎？”

“古丈毛尖也有名，不過名氣在咱們這附近的幾個道府間，而信陽毛尖高品級的是要上貢朝廷的。”

那這得扯多遠？再說她記這些要上貢的也沒用啊。

“那這些先放一邊，先給我講講你認識的，咱們這方圓幾府幾道比較有名比較常見的。”江寒急忙限定范圍。

“咱們這附近有名的……那就包括你剛才說的古丈毛尖，還有就是玉皇銀峰，高峰云霧，云臺松針。”

“都有些什么特點？”江寒想了一下又接著補充道，“最好是外形特征——毛尖就不用說了。”

“玉皇銀峰的特點，條狀，微卷，有絨毛，香氣持久，泡出來的色澤翠綠……高峰云霧則是，葉尖又較長，泡的時候尖子朝上，葉瓣舒展顏色鮮綠能沉入水底，茶香濃郁甜潤，沁人心脾……而云臺松針……”

“停！你說得我有些暈，最好還是幫我寫出來。這樣你可以把你知道的茶，管它烏的還是綠的都寫出來，我自己對著去研究。”

丟下這句話，她就急吼吼地出門找紙筆去了。