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陳徇拉著沐清坐下,說道:“舍妹。今兒特地**來嘗嘗您老人家做的鵪鶉馉饳!”
“兩位稍坐,馬上就好!”老李頭喜笑顏開,滿臉的溝壑又加深了。
沐清本來不知道這馉饳是什么,可等老李頭從下面屜子里取出一竹篾子的面皮,沐清恍然大悟,馉饳就是餛飩?。?
她一瞬不瞬地盯著老李頭,見他拿著搟好的銅錢厚的四方面皮,一筷子夾起一團肉餡放上,手對角一捏,成了骨朵兒裝。他身邊的兩個移動爐灶上架著兩口鐵鍋,一鍋里水燒得滾沸,捏好一個,扔進鍋里一個。老李頭動作很快,不小一刻,馉饳就在鍋里浮上浮下打滾了。等這鍋里的都熟了,另一口鍋里到了油也紅了。
老李頭問了陳徇一句:“老規矩,不串?”
“嗯,不串了!”
沐清聽不懂,就看見老李頭用竹笊籬熟練地撈起了湯鍋里漂著的馉饳,瀝干了水,用長筷子一只一只夾著又下進了滾燙的油鍋了。
噼里啪啦,滋滋有聲。
老李頭撈起炸馉饳乘在盤子里,端到小桌上。嘩嘩一陣,老李頭又給桌上擺了一圈五個小碟子,放著精鹽、鹵汁、醬油、米醋和辣椒面。
“來,多像含苞待放的花骨朵兒!嘗嘗,老李頭在東京呆過,這做法也是東京傳過來的。別人喜歡串在一起吃。我就喜歡這么散著,一個個去蘸料。清兒,你快試試!咬開個小口,放了氣再吃!”陳徇熱情地給沐清夾了一只,眼巴巴地望著沐清等著她往嘴里送。
面前白色瓷盤里盛開著一朵朵金黃色的“花朵兒”,可沐清看它就是一盤炸餛飩。
她舉起筷子夾了一個蘸了點精鹽,按照陳徇說的咬了個小口,就聽見“噗”一聲,等熱氣從口子里冒了出來,才又放大口咬下去。嗯,皮香脆可口,里面包裹著鵪鶉豬肉餡,合著濃厚多汁更加美味。
“好吃!”沐清三兩下就吃完了一個。
“呵呵!三哥介紹的還能有錯!”
兩人相視一笑,很有默契地一起低頭對著一盤馉饳起總攻。
……
兩人吃得正好,突然巷子深處傳來叫罵聲。緊接著,沐清感覺腳下地輕輕顫動,然后呼一下從巷子深處跑出一個男孩,**后追著一群大人。
“站??!站??!”
那男孩動作靈活,跑得飛快。沐清眨眼的功夫人已經沖到沐清坐的小桌前,沐清一晃神,筷子夾著的馉饳不見了。
下一刻,桌子上的一盤子馉饳都到了男孩手里,一翻手,炸馉饳進了個布口袋,然后手里的白瓷瓶跟小飛碟似的脫手而出,飛向了追來的人們。
男兒笑笑,撒腿就要跑。沐清眼睜睜地看著自己心愛的“金馉饳”掉進別人口袋,一把扯住了男孩的袖子。結果男孩腳下力,扯著沐清從杌子上起來,沐清又拽著不放,兩人齊刷刷地撲向前方地面。
事情來得太突然,男孩兒順勢大力掙扎,沐清人小力氣也小,只聽見“嘶啦”一聲,衣服破了。接下來,慘劇生了。在后坐力作用下,沐清抓著小布片晃悠悠地向后倒去。倒地的一瞬,她翻了個身扶住身后的杌子。
可惜,沐清沒有抓住,在距離杌子一指的地方,與近在咫尺的杌子擦手而過,華麗麗地面朝下撲到地上。
“咯噔”,沐清嘴里一陣腥甜。她緩緩抬起頭,地上一小灘血跡里躺著一顆白嫩的小門牙。
沐清心里哀嚎:天!嘴上沒門要漏風了!
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