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老趙不愧是大戶人家出來的，丹年這幾日不見蹤影，竟是連句話都不問。只說現下自己找了磚和泥，沒錢請泥瓦匠，就自己壘了鍋臺和賬臺。

丹年重新和老趙商議了下店里的布局，丹年決定參照前世里的中餐快餐店的模式，大堂的西側是擺放飯菜和收銀的地方，東側的大片區域都放上桌椅算做是吃飯的地方，廚房就放在后院。

放飯菜的地方生著爐子，爐子上坐著一個大鐵盒子，續著水，放菜的幾個大白瓷盆就坐在熱水上，方便保溫。饅頭是放在籠屜里蒸好的，即拿即吃。

素菜兩文錢一份，葷菜三文錢一份，葷菜和素菜各有五六樣供人挑選，只要買菜，就送一個大饅頭。這樣的話就算客人只點了一份素菜，兩文錢也足夠保本了。

這些家常菜做法簡單，只要油水足，味道就不差，出門在外做生意的人不怎么計較口味，也不需要聘請大廚，梅姨和吳嬸嬸兩個人就可以勝任廚師。

丹年還吩咐老趙去找幾根竹子打了幾百塊竹牌，上面涂上紅色，綠色的漆，紅色的牌子代表葷菜，綠色的牌子代表素菜。客人在收銀的地方買牌子到打菜的地方領菜，有點類似于現代的收銀憑條。

盛菜的就用粗瓷碟子，打個三勺菜進去，碟子就堆的高高的，看起來分量十足，客人肯定滿意。

原來大堂臨街的那面墻丹年都讓老趙給打通了好幾個窗戶，里面的飯菜和吃飯的人，外面的人一目了然。只要大堂收拾的干凈，丹年不信沒客戶。

丹年一開始就沒打算把店的價位定的多高，來來往往的都是商販，中檔偏低的餐館才能吸引的住他們，就像前世她大學旁邊的開發區高新企業的白領聚集區一樣，都是些價位一般的快餐店，生意好到不行。

丹年還特意交代，每天店里要燒一大鍋菜湯，把雞蛋花打的碎碎的飄在湯上，每個人都贈送一碗菜湯。

等和老趙商議的差不多了，碧瑤提醒丹年臨近中午了，該回去了，丹年給老趙留了二十個大錢，留著讓他作為這幾日的開銷。慧娘這些日子擔心她食不下咽夜不能寢，加上不十分信任老趙，肯定顧不上這些事情的。

丹年囑咐老趙先忙，她先回去，吃完飯就讓小石頭和馮掌柜來給他帶飯，順便一起忙店里的事情。

中午吃飯的時候，丹年就趁機向小石頭一家提了想讓他們去店里幫忙的事情，他們正愁初來京城找不到活干，這會有現成的工作，自然是又驚又喜滿口答應。

吃完飯，小石頭，馮掌柜和吳嬸嬸就匆匆去了店里，丹年不放心，想跟著去，被慧娘攔了下來，乖乖的睡了午覺起來練字。

碧瑤坐在一旁看丹年練字，不停的打著瞌睡。還未等丹年寫滿一張紙，就聽得梅姨過來說大夫人跟前的朱媽媽來了，帶了大夫人的話，問前幾日丹年生病了，這兩天身子可有爽利了些。慧娘的意思是丹年裝病也夠久了，既然人家來了，就去露個臉。

丹年掃興的扔下筆，吩咐碧瑤收拾下桌子，就往堂屋趕去。還沒走到門口，便聽到屋里面朱媽媽正在和慧娘說話，朱媽媽的說笑聲隔了老遠都聽的清清楚楚。

丹年心里冷哼一聲，還真是會抬舉自己，不過是大伯母跟前得了勢的婆子，以為來了他們這里就能充個主子了。

丹年刷的掀開竹簾就進了屋里，朱媽媽看起來四十上下，渾身綾羅綢緞，大約是保養的好，看起來跟一般有錢人家的主母似的，跟母親坐在小桌旁說笑。

丹年厭惡的看著朱媽媽頭上插著幾支明晃晃的金釵，這大媽是誠心來炫富的還是怎么的，以前在沈家大宅看見她時也沒打扮的這么暴發戶啊。

朱媽媽見了丹年，滿臉堆笑的站起來說道：“丹年小姐，夫人遣老奴過來看看。前幾日大爺和夫人聽說丹年小姐身體不適，擔心的不得了。”

正所謂伸手不打笑臉人，丹年微微笑道：“勞伯父伯母掛心了，現在身子爽利多了。”說完，便坐到慧娘身邊，也不抬眼看朱媽媽。

朱媽媽又跟慧娘說笑了幾句，慧娘本就不喜歡這種大嗓門聒噪的女人，朱媽媽說什么也只是微笑附和兩句。朱媽媽坐了一會，便起身告辭了。慧娘虛意挽留了下朱媽媽用晚飯，朱媽媽連忙告辭說夫人記掛著丹年，要趕緊回去復命。

待朱媽媽出了院門，慧娘和丹年才對視著長出了口氣。丹年思量再三，決定還是不跟慧娘說她在嫂子那里聽到的話，許氏畢竟是大房里的人，她還是信不過，若是那許氏只是聽了些捕風捉影的話來誑她，憑白讓慧娘堵心不痛快。

要是大伯一家真厚顏無恥的提了出來，到時候再由母親出面也好拒絕。

“娘，我不喜歡大伯母一家，感覺他們對我們是有想法的。”丹年想來想去，只得用這種方式來提醒慧娘注意下。

慧娘摸了摸丹年的腦袋，嘆道：“你大伯母那里，以后能不去就不去了。別看她笑瞇瞇的，實際上人心隔肚皮，她想怎么樣，我們都不知道。”

丹年乖乖的點頭，蹭了蹭慧娘的胳膊，笑道：“娘，等我們的飯館賺了錢，我們就買處宅子，不住大伯家的房子了。”

慧娘含笑應了，剛要說些什么，就聽到梅姨在外間通報說老鄭夫婦要來給二奶奶和丹年小姐辭行。

慧娘詫異的看了看丹年，丹年撇撇嘴說道：“是我讓他們走的。現在我們有了小石頭和碧瑤兩家人，用不著他們了，我也不想用大伯家的奴才，跟我們又不是一條心。”

“也是，放兩個人在這里跟監視我們似的。”說罷，慧娘就拉著丹年進了堂屋外間。

老鄭夫婦收拾好了包裹，夫妻雙雙給慧娘和丹年磕了個頭就告辭了，慧娘也未做挽留。剛朱媽媽來的時候，她就從偏廳的窗戶處看到老鄭婆子拉著朱媽媽說些什么，想是沈大夫人那邊現在也知道了這事。