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“瞎咋呼啥呢!”店里的大師傅舉著碩大大勺子走出來,看到小徒弟慌慌張張的樣子就來氣,一巴掌呼在他腦門上。
“去,看著粥。”將大勺子塞進(jìn)徒弟手里,大師傅嫌棄地趕小雞似地將人趕走,才往外面走去。
這一看到宋璞也是一愣,望了望外面的天,皺著眉頭道:“你誰家的娃娃,怎么這個時候跑在外面?”
邊說大手邊將人提了進(jìn)來,嘴上念叨著穿這么少,感冒打針活該。
宋璞沒反抗,被他放在鍋爐邊的小桌子旁,騰騰的暖氣吹散了她身上的露水寒意。她雙眼溜溜地看著幾人不斷攪動陶瓦缸里的粥,然后發(fā)現(xiàn)面前啪地一聲放了一晚白粥。
“快點(diǎn)吃,等天亮就會家去。小娃娃半夜晃悠出來,也不怕被拐子抓走。這要是我的崽,打斷你的腿……”大師傅惡聲惡氣,慢慢降低了聲音,大手顛著銀勺快速地給每個桶里加了高湯。
看到宋璞的小胳膊小腿,心想女娃娃就是嬌弱,別被他說哭了……
瓷白的小碗非常干凈,連個水漬都沒有,這對于這樣的小店來說很是難得。宋璞吹了吹上頭的熱氣,一股米的清香撲鼻而來,用的是最好的東北米,她忍不住驚訝了一下,這么高的成本別人能接受嗎?
喝下第一口以后,宋璞微微睜大了眼睛。先是高湯的醇厚搭配姜絲的清香,而后是米本身的清甜和軟糯,兩者搭配恰到好處,忍不住又一口,又一口,不知不覺就去了半碗。
她剛再次拿起勺子,手邊的碗就被拿走了。
只見大師傅往碗里兜了一勺鴨肉,又插了半根油條。
碗再次落在宋璞眼前,而后是一撮小蔥撒下,瞬間點(diǎn)亮了這碗鴨粥。白玉般的粥里滲入濃郁的鴨汁,形成好看的紋路,在小蔥的襯托下顏色愈發(fā)誘人鮮艷。
這是S市最傳統(tǒng)的吃食——鴨粥,粥要煮得雪白,鴨要燒的汁濃肉嫩,油條更是其中關(guān)鍵,須得皮酥脆內(nèi)柔軟,一口咬下去,里頭吸飽了鴨粥外頭還得卡擦卡擦響。
最重要的是,這碗粥里濃濃的誠意。
宋璞吃得一臉滿足,忍不住感慨:“還是這個味道,一點(diǎn)都沒變。”
幾個學(xué)徒看她一副老成地樣子偷笑起來,其中一個忍不住問道:“小姑娘,今年幾歲啊?”
宋璞看了看他一眼,還沒回答,對方腦袋就先挨了老師傅一巴掌,顯然他們師傅不實(shí)行那套愛的教育。
笑了笑,心道上輩子我可沒少來喝粥。
宋璞記起來,這正是日后名聲享譽(yù)全國的“一碗粥”粥鋪,許多人特地跑來S市,就為了喝這一碗粥。
這家店的老板還因?yàn)閹资耆缫蝗盏貓?jiān)持做這一碗粥,而被評上國家工匠精神的榮譽(yù)。
沒想到會這么巧,這一碗粥倒是讓她忘記了前面的不快。難怪人家說,唯有美食與愛不可辜負(fù),用心制作的美食,真的可以撫慰身心。
宋璞鄭重地朝老師傅和其他人道了謝,可惜地發(fā)現(xiàn),就算作為大宗師級的廚神,她好像也沒什么能夠幫助他們的。技巧他們有了,心他們也有了,這一碗粥已經(jīng)不需要她再去畫蛇添足了。
她這廚神不過是天上掉下來的餡餅,沒有任何根基和歷練,雖然有相應(yīng)地知識和技術(shù),但在心道上恐怕遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上這里的師傅。于廚藝一道,她雖然喜歡,但不是信念。
這樣的她不過是個空有廚神外殼的匠人,所以她更加不屑于拿這樣憑空得來的東西炫耀,那是對這些人的侮辱。
“小姑娘,我像你這么大的時候早就下地干活,上山砍柴了。哪里有這個福分讀書認(rèn)字啊……不管遇到什么挫折,都不要拿自己的安危做兒戲……”老師傅狀似無意地憶苦思甜起來,將一些兒時有苦有笑的生活。
宋璞莞爾而笑,端坐在凳子上豎耳恭聽。
夏日的太陽升得早,宋璞看了看外頭已經(jīng)通亮才起身告辭,老師傅也沒攔她,只是囑咐她趕緊回家。
早晨的日光還是有些曬人,將影子拉得很長。宋璞很久沒有看過新升的太陽了,紅彤彤地,又大又圓,像是一個咸蛋黃。
不如腌一些咸鴨蛋吧,記得奶奶很喜歡吃,但好像季節(jié)不對……