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劉氏不想打擊兒媳婦學(xué)做飯的熱忱，順嘴就接道：“是啊，這刀工都是慢慢練出來的，阿蓮你能切成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了，咱鄉(xiāng)下人沒那么多講究，切好看了也沒啥用，能吃就成了。”

這話是順著李五兒方才的話說的，劉氏就是單純的想安慰兒媳婦兩句，然，說者無心，聽者有意。

李五兒攥緊了拳頭，心頭泛起陣陣苦澀，自己已經(jīng)很努力了，切得也是最好的，卻被劉氏貶得一文不值，切好看了也沒啥用，呵呵，老天爺，你到底長沒長眼啊？

李五兒又氣又惱，心里卻也清楚，自己沒有生氣的資格……

她緊抿著唇，手上的動(dòng)作不停，繼續(xù)吭哧吭哧的切肉，微垂的眸子中卻閃過一抹算計(jì)的精芒。

李明月吃飽喝足，也挽了袖子過來幫忙，四盆豬肉，沒一會(huì)兒便切好了。

切好的五花肉加上紅薯粉，鹽，胡椒粉，花椒粉，雞蛋攪拌均勻，然后放到油鍋里炸至金黃，香噴噴的酥肉便出鍋了。

炸酥肉是云溪縣的傳統(tǒng)美食，鄉(xiāng)下人又稱為“油砣砣”，炸好的酥肉可以趁熱吃，也可放涼后，配上木耳白菜等用來煮湯，還可以蒸著吃，總之怎么吃都美味。

李家做的炸酥肉是李明月改良過的配方，加了幾味香料，面粉也換成了紅薯粉，炸出來的酥肉色澤金黃、酥香可口，味道自然更好。

金黃的酥肉在油鍋里翻滾，發(fā)出滋滋滋的聲音，廚房里就飄出的誘人香味，引得院子里的眾人直咽口水。

有人使勁的吸了吸鼻子，砸吧了兩下嘴，嘆道：“真香啊，多少年沒吃過炸酥肉了，今天咱們有口福了。”

炸酥肉雖然是這里的傳統(tǒng)名菜，卻也不是時(shí)常能吃得到的東西，莊戶人家一年到頭都難得吃上幾回肉，更何況這炸酥肉還得用上面粉和雞蛋，尋常人家哪里舍得這樣“造作”，偶爾逢年過節(jié)吃上一次都是難得，在村里的宴席上吃到更是難得。

胖嬸撇了撇嘴，笑道：“瞧你那出息樣，一看就是沒來李家吃過席的。壽哥兩口子都不是小氣人兒，發(fā)達(dá)了也不忘記鄉(xiāng)親們，哪次擺酒席不是條子肉鋪滿盤的，你且瞧著吧，晚上好東西多著呢，記得悠著點(diǎn)兒吃，小心別把肚皮撐破了。”

另一人也附和道：“外頭光腚的娃子都會(huì)唱，跟著李家有肉吃……這話真是一點(diǎn)兒都不假，咱們今年都跟著李家吃上好幾回肉了，咱李家村的日子也越來越好，這都是托了壽哥兩口子的福啊。”

李家的生意做的越來越紅火，李家村的村民們也跟著得益，福生記作坊雇傭長工，基本都是村里人優(yōu)先，工錢給的高不說，一年三節(jié)還給發(fā)節(jié)禮；先前作坊收紅薯、桑葚、野果、鴨子等物，也都是緊著村里人先收，價(jià)格公道合理……這一年下來，李家發(fā)大財(cái)，村民們也跟著發(fā)了小財(cái)。

（最近都是晚上碼字，重復(fù)的部分會(huì)修改。）