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趙石頭聽著任玉的話后,卻是搖了搖頭,道:“沒餓,沒餓。”繼續趙石頭這般說,任玉也不在勸話了。她是把趙石頭放下來的東西,一一翻撿了出來。看著那買回來的肉食,還有鹽巴和佐料。
任玉想了想后,說道:“咱們家還缺了泡菜,而且,請人修了房,怕還得備一餐飯食。這些肉得先處理,可以熬了油,做了酥肉,也能放得久。”
“媳婦,泡菜,酥肉,那是什么啊?”聽著任玉在那里嘀咕,趙石頭在旁邊是問了話道。任玉聽著后,抬頭笑道:“都是些好吃的東西。”
聽著任玉這般說,趙石頭覺得口水有些淹不住了。任玉卻是笑了笑,她買回來的東西,這些都得趕緊處理了。所以,任玉翻撿好后,就是洗洗切切。一連忙活了許久,方是把豬油洗澡干凈切小了,然后,讓趙石頭燒了灶,這是準備榨了豬油。
這火開始能大些,可也不能過了。畢竟,豬油不能燒得過了,若不然,那些油渣子,可就變了味兒,不太好吃。灶上熬著油,任玉也沒有歇著,是把切好的肉食,起出了半肥半瘦的肉,然后,混著佐料與麥粉攪和了一起。
這稠度,還得任玉自己拿捏了。畢竟,這等著灶上的油是燒熱了,把油渣子榨干了,更是變得香味撲鼻后,就是得把攪和好,伴了佐料和鹽的一條條豬肉,是入進了油窩里,榨成了酥肉。
酥肉這東西,聞著香,跟油渣子一樣,聞著特誘人。用小火慢慢榨得金黃色后,就可以起鍋了。能現吃,更能放著,要吃時便是炒著吃,放了湯里煮著吃,都是美味無比。
至少,這油渣子和酥肉的味道出來后,那趙石頭是直吸了鼻子。一切妥當了,油渣子和酥肉,還有榨好的豬油,都是各用陶罐裝好了后。任玉是用筷子,夾出了一些的油渣子和酥肉,湊足了一小碗。
這般把小碗是裝到了籃子里,更是用布遮了后,任玉是望著灶里熄了火,沒事兒閑著的趙石頭,笑道:“陶罐里的東西,還熱乎著。石頭若想吃,每樣只能吃兩塊。我去四嬸家里,讓四嬸幫忙喚了修房的手藝人。你待了家里,守好咱們的家。”
任玉交待了話,趙石頭一聽后,就是直點了頭。任玉笑了笑,這才是帶著吃食出了門,去了何四嬸家里。
何四嬸瞧著任玉提來的東西,倒是聞了聞,道:“玉娘,你這廚藝可不錯,這是什么東西,聞著真香。”
“一些吃食,正好弄出來,讓嬸兒和草兒嘗嘗味。”任玉笑著說了話。在村里的親近人家,相互送了吃食,那是常事。所以,這一回何四嬸是沒有拒絕的。
任玉瞧著何四嬸這一回沒拒絕,就是笑道:“我這來,可是求嬸兒幫忙。一嘛,家里能修房,二嘛,也是想與四嬸捉一窩的小雞,也能給家里添些進項。”
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