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李嬸子走后，夢嬌舞一家就開始點燈熬油開始制作酸菜，這回家里的七個人都被分配了工作，這可是他們家今年冬天的銀子來源，可不能怠慢了。

三個哥哥和柳氏負(fù)責(zé)洗白菜，夢向林洗石頭和搬運，酒精消毒大缸的工作交給了夢嬌瑤，夢嬌舞自己負(fù)責(zé)配置鹽水，所有人有條不紊的進(jìn)行著自己的活計，由于這回和上次的切絲不一樣，夢嬌舞還親自示范了一下。

其實也沒啥好示范的，啥都很簡單，整個的大白菜洗干凈放在一邊，大缸用水洗凈然后用酒精擦一遍晾干，把大白菜一個個的擺放在缸里，擺放的沒有縫隙，一直堆到差不多到缸頂，將稀釋過的鹽水倒進(jìn)放滿白菜的大缸里，水要沒頂，再壓上一塊大石頭就大功告成了，但是這種方法，酸菜的腌制時間比較長，得一個月之后才能吃呢，不過正好，現(xiàn)在的白菜多，多腌點，冬天就不愁賣了。

夢嬌舞還特意在大缸上做了記號，防止以后在腌制的時候弄混了，一家人忙乎了兩個時辰才將五個大缸都腌制上，一共是三百斤的白菜，這缸都是特大號的，很能裝，家里今天拉來的白菜還有不少，照這個樣子，他們一天腌一次，等到第一缸能吃的時候就已經(jīng)有至少一百五十缸的酸菜了，夢嬌舞覺得好像有點多，不知道能不能賣出去，不過反正白菜幾乎都是不要錢的，這一缸的成本還不到三十文錢，怎么算都不虧?。?

連續(xù)腌制了幾天，夢嬌舞覺得有必要腌制點速成酸菜去鎮(zhèn)上看看，不然等他們的第一缸酸菜好了，李嬸子他們要腌白菜都已經(jīng)爛在地里里。

說干就干，他們腌酸菜的時候都是在晚上，白天沒弄過，現(xiàn)在趁著白天有時間就讓柳氏將白菜都切好，等到晚上的時候再一起腌制，這樣不用三天就能出來一批酸菜了，就是這么做太麻煩了。

等夢嬌舞家的速成酸菜做好之后，夢嬌舞就讓大哥在一塊布上寫著“夢家酸菜”四個大字，然后在下面寫上了幾種酸菜的做法，什么包餃子，做餡餅，燉酸菜啦，想了想在上面加上了一顆酸菜十文錢，十五個葉為一顆，寫好之后就放在了新做的手推車上，準(zhǔn)備第二天去賣酸菜去。

今天賣酸菜，就夢向林夫妻帶著夢嬌舞去了鎮(zhèn)上，夢向林的推車上是三個小缸，沒辦法，切絲酸菜太費勁，幾天才弄出了這么點，還把柳氏的手都切腫了，今天只是試賣，等半個月才是他們家正式賣酸菜的日子。

推車到了鎮(zhèn)上的市集，找了一個角落，放下推車，拿起一個桿子將之前的布拿出來掛上，酸菜就開始試賣了。

“各位走過路過不要錯過啦，新鮮的酸菜，保證各位從未見過了，正宗的夢家酸菜了，每顆只要十文錢，十文錢就能吃上美味的酸菜啦，開來看看啦！”

喊聲一起，就有人過來圍觀，酸菜這東西在鎮(zhèn)上可是從來沒有出現(xiàn)過，圍觀的人也就多了起來。

“呦，這不是上次賣辣白菜的那個小姑娘么？姑娘，你家辣白菜怎么不賣了，這回賣的是啥??？”一位大嬸說道。

“嘿嘿，這位嬸子記性真好，我家上次的辣白菜不賣了，缺調(diào)料，這回可是新研制的酸菜哦，可好吃了，嬸子要不要來一顆，我給你便宜點，九文錢一顆怎么樣？真的很好吃哦！”

“你家的辣白菜我就很喜歡吃，成，就看在姑娘的份上，這酸菜我也來一顆，要是好吃下次再來！”

夢嬌舞麻利的用牛皮紙包了一顆酸菜給那個大嬸，然后告訴了怎么吃，那大嬸開開心心的帶著酸菜走了。

新鮮事物總是受人歡迎的，而且還是比較便宜的，能住在鎮(zhèn)上的人家不會在乎那幾文錢，圍觀的幾乎都買了一顆回家嘗嘗鮮，如果好吃下次再來。