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通過一旁的一個男同學(xué)口中,孫辰竟然得知這次的聚會還是胡文文提議組織的,他心底的疑惑更甚了。
胡文文這是想搞什么?
慢慢把手中的飲料送入口中,孫辰不動聲色地觀察著。他心里已經(jīng)打定主意,不管胡文文想耍什么花招,他今天都不會慣著她。
哪知道整頓飯下來,胡文文不但沒有故意給寧馨難看,還態(tài)度謙恭地向她和自己都敬了一杯酒。
這真的讓孫辰有些吃驚了。
酒過三巡,同學(xué)們都有些醉意了,各自也拋開了聚會一開始時的拘謹(jǐn)和端莊,恢復(fù)了上學(xué)期間的隨意。
談話的內(nèi)容,也從原先的各自吹噓自己過的有多好多順?biāo)欤兂闪诉@幫職場菜鳥的吐槽大會。
“你們不知道,我工作的那家酒店,外表看著那么光鮮亮麗,那廚房你要是進(jìn)去一趟,端上來的菜你都不敢下筷子了。”說這話的同學(xué),畢業(yè)之后是到了一家普通的酒店工作,檔次也就是比孫辰家的餐館稍微大上那么一點,一起在廚房里打雜的,除了他這個剛剛從廚師學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生之外,就只有一個負(fù)責(zé)洗菜的阿姨。
如果生意特別忙的時候,有些菜他們就會只洗兩遍就算了,根本做不到以前在廚師學(xué)校學(xué)習(xí)時,老師們所教的那般講究。
“不干這一行,肯定不知道其中的秘辛,不過眼不見為凈,咱們在外面吃飯的時候也從來沒覺得有什么不對。可若是真的像我們這樣,每天都在廚房里忙活著,清清楚楚的看著那些廚師怎么處理食材,只要看到稍微有一點點不干凈的地方,就會覺得特別膈應(yīng)。”
“是啊!比如說西紅柿吧,我工作的地方也就是在水管上沖洗一遍就算完了,哪里能跟老師當(dāng)初教我們的那樣,在水里泡上半個小時呢~”
“青椒,蘿卜也是,不是有句話叫蘿卜快了不洗泥么,雖然沒有說的那么夸張,但只洗一遍是真的。”
“還有……”
“我們處在這樣的職位上,真的需要盡力做到,用老師們教給我們的辦法來處理食材。”最后一個同學(xué)感嘆道。他是班級里的組織部長,平時說些場面話還是挺在行的。
這句話一說完,就得到了在場所有同學(xué)的附和。
“對呀,我們管不到別人怎么做,只要管好自己就行了。不忘初心,用我們的力量,來盡力讓客人吃到最安全,干凈的食品,不知,應(yīng)當(dāng)是我們的職業(yè)準(zhǔn)則,也是我們對廚師這個職業(yè)尊重推崇的一個重要表現(xiàn)。”紀(jì)律委員,平時跟他的關(guān)系極好,此刻仍是第一時間成功的對他的話延伸理解。
“同意。”
“同意。”
“……”
孫辰看著眼前一眾朝氣蓬勃的年輕人,因為這個提議而興奮的表態(tài),打從心底為有這樣的一群同學(xué)而感到自豪。
他們因為各種各樣的原因,而想要成為一個廚師,其中最為實際的一個原因,就是相比于其他的不需要高學(xué)歷才能從事的職業(yè),廚師這一行的收入還算可觀,而職業(yè)危險程度又比較低。
他們沒有因為從事廚師這一行只是他們的謀生手段,而與周圍的那些齷齪同流合污,就值得人尊重。
這個話題并沒有持續(xù)多長時間,很快他們又聊起了另外一個普遍存在的現(xiàn)象。
“有時候我都替我們老板心疼,廚房里的浪費現(xiàn)象實在是太嚴(yán)重啦!你們那里怎么樣?”
“哪里不都是這樣?咱們工作的地方,都不是隨隨便便就開在路邊的那種家常菜館,各種菜式的售價也比普通菜館高了許多,自然,在食材的采用上就精致了些。”
“對啊,大酒店里的飯菜之所以賣的那么貴,其實都是有他們的道理在的,并不是跟外界所傳的那樣,有多么暴利。”
“我們酒店只采用郊區(qū)那家有機(jī)菜園里送來的青菜,就連雞鴨魚肉都是采購部的經(jīng)理真的在農(nóng)家采買的。”說這話的,他工作的地方是在一個標(biāo)榜有機(jī),健康的私家菜館,雖然看外表也只是一個普通的農(nóng)家四合院,但它里面菜品的售價,比鼎盛居里還要高。
他們那里是不隨便招人進(jìn)去的,他能夠去那里工作,還是因為同菜館的老板是一個地方出來的。
因為這件事,他被一幫同學(xué)羨慕了好久。
“我們老板用來做一般普通的素炒青菜時,還得用掉最少四斤的量,因為外面那兩層菜葉就算是很好,他也根本不用,全都要丟掉,只用菜心的部分。”
“自己人吃,根本用不完。”末了他補(bǔ)充道。
“對啊,到底是來吃飯的客人多一些,咱們廚房里才有幾個人?就算是加上所有的工作人員,消耗的食材也有限。”
孫辰聽了這些,不得不感嘆這個時代的物質(zhì),真的是極大的豐富。
想當(dāng)年他曾經(jīng)為了能夠吃上一口飽飯,跟妹妹二妞幾乎把村邊的那座山的山腳幾乎翻了一個遍,把能夠找到的野菜,全都挖了起來。
如果能夠有他們這樣的條件,他和妹妹何至于瘦的皮包骨頭?
他自己家的菜館,卻是不會出現(xiàn)這樣的情況的。
因為價格親民,采用的都是能夠從菜場上買到的普通食材,能夠制作的部分跟普通家庭處理食材的方法是一樣的,都是能入口的就不會浪費。
就算是有些菜有點不新鮮了,他們也會留下自己吃。
這個時候?qū)O辰忽然想到鼎盛居的一個做法,他們處理食材也挺精細(xì)的,但孫辰在他們廚房的垃圾桶里,卻從來沒有見過還是算新鮮的食材會被丟掉。記憶中他們好像都會把這些菜放到一個專門用來收集的紙箱內(nèi),每天有固定的人員來運(yùn)走,送到其他地方。
“你們可以向自己所在的酒店建議,采用我們鼎盛居的做法。”一直沒有當(dāng)眾發(fā)表意見,只是微笑地看著眾人談?wù)摰暮奈暮鋈怀雎暋!拔覀兌κ⒕硬荒懿捎玫目墒秤檬巢模刻於紩袑iT的工作人員收集了之后,送到郊區(qū)的愛心福利院里。”
“對呀!這倒真的是一個好辦法,指望自己人內(nèi)部處理,也只能消滅一小部分,剩下的大可以送給需要的人。”
“這個主意是誰想起來的呀?”
“我也不是很清楚,天酒店里的前輩們說,這個規(guī)矩已經(jīng)施行了好幾年了。”胡文文如實答道。
“還用說嗎?肯定是鼎盛居的老板啦!聽我表哥說,他這幾年在咱們魯省,可是做了不少的好事。”
“沒想到鼎盛居的老板,還這么的有愛心~”
眾人對寧國通的夸贊,讓寧馨很是受用,雖然在場的其他人,除了孫辰和胡文文,都不知道他們的關(guān)系。
……
正在眾人差不多吃完,都打算離開的時候,包廂里忽然出現(xiàn)了兩個女人。
這兩個女人打扮的都很華麗,一身名牌不說,耳朵上,脖子里,甚至是手指手腕上,只要能戴金銀首飾的地方,都被她們兩個給戴得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?
那好比圣誕樹一樣的裝扮,幾乎閃瞎了眾人的眼。
“咦,這是誰家長輩不放心來接了么?不過家里是真有錢啊!這一身下來,我最少得奮斗上半輩子~”