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“怎么吃不到。我這里沒有山珍海味，還怕你們吃不慣。你既然喜歡，那我們今天就吃火鍋好了。還請宣公子和嫣然也一起嘗嘗，好不好。”

看看天色，水幽寒就讓歐陽陪這兄妹坐著，自己去廚房備辦火鍋。王嫣然出于好奇，也要跟去。水幽寒本來怕她被廚房的煙氣熏到，又一想這個不像炒菜，沒有那樣多的油煙，也就答應了。

先給王嫣然套上外袍式圍裙，又幫她在頭上包了布巾，然后水幽寒也一樣打扮了，這才進了廚房。

火鍋的湯底，依舊是拿了只雞加上些大骨，小火熬制成高湯。備辦的菜還是羊肉片、雞翅、豆腐皮，凍豆腐、酸菜心、寬粉條、豆苗、土豆片、魚丸、鮮蘑菇、冬筍片、藕片、豬肚等。另外將糖蒜、鹵豬腳、鹽水鴨、辣白菜、酸蘿卜等裝盤，做開胃小菜。還準備了些栗子糕、荷花酥和南瓜餅等小點心。歐陽遣人拿了上好的白酒來，水幽寒本身不擅飲，又考慮到王嫣然，就把自己釀的山楂甜酒也拿了一壇出來。

一張大桌，歐陽等人圍坐在四周。火鍋，開胃菜、配菜，小點心滿滿地擺了一桌子。水幽寒說這個吃火鍋，吃的是一個氣氛，就把伺候的人都打發了下去，讓小紅給他們另外安排飯食。這邊火鍋里已經放了羊肉片、酸菜心、豆腐皮等物，看著湯料滾開了小花，水幽寒就說了個請字，大家開動。

歐陽和沈九是吃過火鍋的，宣公子和王嫣然都是第一次吃。沈九自告奮勇做了示范。王家兄妹似乎有些不適應這樣的氣氛，想來是食不言的訓導已經深植于心。

水幽寒就說道：“這個火鍋，本是平民百姓家的吃法。求的就是一家人，或是三五好友，守著這熱熱的鍋子，邊吃邊聊。咱們暫時都把那些規矩什么的放一放，自在地吃就是了。”

王二公子聽了，點了點頭：“這樣的吃法卻是有趣，水奶奶說的很有道理。”

幾個人一開始有些拘束，尤其是沈九，似乎不怎么放的開。到后來宣公子，吃的熱了，脫了外面的袍子，和歐陽、沈九斗起酒來，大家才都放開來。他們三個邊吃邊喝，還一邊說些個這家那家的故事。水幽寒聽的云里霧里，索性不理會他們，只倒了山楂酒給王嫣然，勸她多喝些。

“這個山楂酒，最能克化肉食。多喝些也沒關系，說是酒，也和果汁差不多了。”

沈九看王嫣然吃的高興，就笑道：“嫣然，你該少吃些。我看你都快吃成小豬了。新做的衣服又該穿不下了吧。”

王嫣然撅起了嘴。水幽寒忙給王嫣然的碗里又舀了一勺的粉條：“嫣然還在長身體，多吃點有什么？她長個子那，衣服換的當然快些。”

王嫣然的臉色立刻陰轉晴：“還是水姐姐心疼我。”

“古人是說過每餐只吃**分飽，那是為了健康養生。可也不能因為怕長長胖，就讓自己餓著，那樣可不是養生之道。況且今天是在我家，你們是做客，哪有讓客人餓肚子的道理。所以啊，你愛吃多少吃多少。”

“水姐姐，這火鍋，最適合我們兄弟聚在一起，無拘無束，放開了肚皮來吃。水姐姐，你能不能告訴小弟要如何做這個火鍋。尤其是這個沾料，我過年在家里，一時想吃這個。也弄了個炭爐子，涮了羊肉吃，可這沾料，我家那些廚子怎么都調不出這個味道。”

“這個火鍋，可以有好多種湯底，有清湯鍋、魚湯鍋、牛奶鍋、麻辣鍋等。就看下廚的人的巧心思了。至于沾料，咱們現在吃的這個是麻醬料，是涮羊肉必吃的。如果是涮別的東西，那還可以用香油調沾料。”

麻醬料，其中最重要的一味是韭菜花，最平民不過的東西。可沒有這一味，任你拿龍肝鳳髓來調制，都調不出那個味道。

“今天你們能來賀我的喬遷之喜，陪著我燎鍋底。”水幽寒一不留神，把燎鍋底說了出來，果然，王嫣然聽了，就問：“水姐姐，什么燎鍋底？”

“噢，這個呀，嗯。是這樣，這喬遷之初，不都是要先安灶，拜灶王爺嗎。還有那句話叫另起爐灶。起了爐灶，當然要燒火，就是燎鍋底了。也就是搬入新居，大家一起熱熱鬧鬧吃頓飯，聚聚人氣。我這燎鍋底，不過是隨口說出來的村言村語。”

歐陽笑：“很應景，尤其是咱們現在吃這鍋子，正好合適。”

幾個人連連稱是。

水幽寒又繼續說道：“這個火鍋還有沾料的方子，等我整理整理。宣公子如果不嫌棄，倒時也送給你一份。我想，憑你們兩家的廚師的手藝，定然能做的比我這好吃。”

“多謝水姐姐。”

“那就多謝水奶奶了。”

“小事一樁，不足掛齒。”

本來水幽寒還煩惱，王嫣然幫了她那樣大的忙，她怎樣都是要表示表示的。可金銀珠寶，估計人家王家沒見過的少，她自己的錢包卻太癟了。火鍋方子，自己不必花錢，他們還喜歡，可不是兩全其美。

吃到下半晌，已經加了幾次湯，大家終于酒足飯飽。王二公子帶了沈九、王嫣然告辭離去。王嫣然約了水幽寒后日去她家里，水幽寒滿口答應了。