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沐瑤帶著小丫頭去了廚房，此時的廚房手忙腳亂的，廚娘們都在準備今天的酒席，哪有多余的時間來給她做肉？

沐瑤也不難為她們，親自上前挑了一塊肥嫩適中的豬小排，叫云之拿著去了落瑤院。

小丫頭倒是機靈，知道云之手上的那一大塊肉是給她做的，乖乖巧巧的跟在沐瑤后面。沐瑤帶著排骨去了后廚，云之把給小姐平時給炎兒準備的八寶盒拿了出來。

小丫頭看著手邊裝滿糕點的盒子，猶豫的拿起最近的豌豆黃，小心的湊到嘴邊只啃了一點，嘗到味道后她驚喜的睜開眼，低頭看著手上的豌豆黃一口全部塞進嘴里。

“這個糕點真好吃?！彼酝暌豢谟行┮猹q未盡，舔舔手指眼睛滴溜溜的尋找云之，發(fā)現(xiàn)云之背對著她在安置小狗后又偷偷從八寶盒中拿了一塊。

小廚房里的沐瑤正在清洗排骨，上好的肋排被她剁的半指長清洗干凈后裝放在盤子里，鍋內的熱水正好燒開，沐瑤把洗好的排骨放進去，這一遍算是焯掉排骨的血腥氣。

排骨過了一遍水就變了顏色，肉質也變的松軟起來。這時候的排骨還沒爛，現(xiàn)在就下鍋小孩子咬不動，也不好入味。沐瑤把鍋里的水倒掉，重新添了一鍋的清水，燒開后第二次放入排骨，用沸騰的開水煮上一刻鐘。

鍋內的排骨翻滾著，沐瑤拿筷子上前夾了夾，只見肉質松軟，筷子一夾就陷下去，沐瑤把肉撈起來，鍋內的油水嘟嘟的滾，沐瑤用碗裝了起來沒有倒掉。

盤子里的排骨算是半熟了，就算沒有油鹽還是散發(fā)著肉香，稍稍沒有那么燙后沐瑤留了一部分，剩下一半往里面加調味品，加入一小勺的黃酒去腥，黃酒不像白酒，它酒性小一點，沐瑤加的又少，所以小孩子吃沒事。

油鹽醋后就是醬油了，也就是這里的豉油，它色澤呈紅褐色，因是由醬演變而來，味道鮮美，有一股獨特的醬香。

加入小小的一勺鮮味就散發(fā)了出來，沐瑤洗手后用手抓勻，放在一邊腌制。

這時往鍋內加入油，油不用太多，先放蔥姜蒜爆香，香味炸出后倒入腌制好的排骨，這時候的排骨最好洗一下，因為醬汁兒太多，不好控水。

鍋內的排骨炸的吱吱響，沐瑤時不時的拿筷子去翻一下身，這就體現(xiàn)出先煮的好處了，油鍋炸過一遍后外表會酥脆，但是生肉就難熟，沐瑤提前煮熟再用油炸至金黃外表酥脆，而里面的肉就會很嫩。

排骨炸的兩邊金黃后，放進剛剛腌制排骨的醬料，三茶匙的白糖，糖放多一點醬汁會變得濃稠，糖醋排骨做的酥脆好吃不難，難的就是鮮美了，而鮮美的秘訣就是再放半碗剛剛煮排骨的肉湯。

加半茶匙的鹽提味，蓋上鍋蓋小火燜一會，最后起鍋時大火收汁，收汁的時候加一小勺的醋，那酸酸甜甜的口感就出來了。

沐瑤放人盤中，最后加入一小撮白芝麻裝飾。

云之進來把排骨端到寶寶的旁邊，小丫頭好奇的盯著排骨看，這肉聞著酸酸甜甜的她從來沒吃過，面前的美人姐姐一臉鼓勵的看著她，她不甚熟練的拿起筷子夾了一塊在自己嘴里。

“怎么樣小丫頭，好吃吧？”沐瑤邊說眸子卻看向小狗，云之這才一會就給它做了個窩，用最柔軟的枕頭鋪在籮筐里，小狗估計是餓了聞到了肉香，正前爪扒著籮筐，后腳一顛一顛的想往上爬，要出來。

沐瑤過去抱住它，坐在椅子上摸頭安撫著，對面的寶寶吃的一臉滿足，嘴被肉堵住話說不出口，還仗義的抽空給了她一個崇拜的眼神。

寶寶對著盤子中的肉真是一口一塊，這肉外表酥脆里面鮮香，一口咬下去就像爆了槳，外面的醬汁爆在嘴里酸酸甜甜，里面的肉又香又鮮，一口下來不油不膩，酸甜適口，哪怕上面沾了她最討厭的芝麻，她也吃的根本停不下來。

一盤肉十幾塊，很快就要見了底，沐瑤趕忙上前阻止她，小孩子哪能一下子吃那樣多的肉不怕壞了腸胃。

她的手剛接觸到盤子，護食的狼崽就發(fā)現(xiàn)了，抱緊盤子不松手：“美女姐姐怎么這樣，說好的請寶寶吃肉，這才吃了一半?！闭f著抬起頭譴責的看著沐瑤，一字一句的對著沐瑤說：“寶寶沒吃飽。”

沐瑤嘴角一抽，意識到自己像是搶孩子吃食的狼外婆，她好言相勸：“不是我不讓你吃，是怕你肉吃多了會壞了肚子，”小孩子哪管許多，只認好吃不好吃，現(xiàn)在她吃的正開心怎么可能叫她放手？

“哼。”小丫頭護著肉，見沐瑤不松手嘴角翹起掛起了油瓶。沐瑤伸手過去揪揪她翹起來的嘴，“好了，別生氣了？姐姐下次請你吃水果糖？”

“水果糖？”果然小孩子就是好哄，一聽有新奇的東西立刻就忘記自己還在生氣，圓圓的眼睛充滿好奇：“美女姐姐，什么是水果糖？”

這回倒是又甜甜的叫起了姐姐，沐瑤一手抽出她懷里的盤子交給云之，一邊道：“就是彩色的水果做出來的糖果，寶寶喜歡吃什么水果姐姐就可以做出什么味道的糖?！?

“寶寶喜歡吃葡萄?！彼浑p眼睛期待的看著沐瑤：“姐姐下次可以給我做嗎？”