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中秋節三天假期后，學生們陸續回來，每個人都極盡所能的送了家中的特產作為回禮。

暮晚清點東西，順便向阮令梨匯報：“有曬干的豇豆、土豆，倭瓜等蔬菜......腌制的醬菜......山兔子和野雞。”

她翻翻撿撿，說得越來越慢，臉上還帶了一絲微妙的表情。

阮令梨笑笑，暮晚從小生活在錦繡之鄉被當做副小姐一樣教養，哪里見過干豇豆和醬菜這些東西，這些都是窮人家為了越季準備的，窮人家的冬天哪里有新鮮的蔬菜可以吃，但不吃蔬菜定然也是不行的身體會發出抗議，所以只能用這些方法將蔬菜儲存下來。

“拿到廚房給方大廚吧，豇豆和野雞一起燉了再放幾顆辣椒，山兔子讓方大廚看著收拾吧，他最會收拾兔子了。”

“是。”

這個時空辣椒很早就出現了，也不是什么舶來品，而是本地出產的。川蜀之地喜辣，于辣菜有很多研究，甚至有川菜的菜系。

這天氣越來越熱，即使是在山上溫度也不低，又沒有冰窖存不下冰，阮令梨拿過錦帕擦擦額頭上冒出來的汗，心里也有些煩躁，還是心靜如水的功夫不到家，她又拿起毛筆繼續練字。這些年她每日勤耕不綴，又用米袋懸腕，這字是一日比一日更好，只希望有朝一日能與衛夫人比肩。

衛夫人是這個時空有名的書法女大家，兼楷、行兩種字體之長，人稱“衛體”，在書法界有很高的地位。也因為衛夫人這一所長，即使她多次和離再嫁也依然擁有很高的聲望，一生活的快活肆意。

兩刻鐘后，她放下筆，看著窗外的綠色，明目清神，這是她一直堅持的習慣。

學堂的運營有了甄家錢財的支持已經無需多慮了，但將甄家收入門下卻僅僅是這個目的。重農抑商的思想一直貫穿于封建社會的發展，這其中原因就是歷代帝王需要用田地將人民束縛在本土，減少流動性，這樣有利于管理也有利于王權的鞏固，但也容易使思想禁錮，使整個社會缺乏向更高級社會進化的轉機，這也是為什么明明明朝已經出現商品經濟的萌芽仍然沒有向工業時代進化。

而且商人的頭腦靈活，思想容易變通，這與他們走南闖北更容易加收新思潮有關，一旦商業發展起來至少思想禁錮就不會那么容易出現，晚清時國家受盡侮辱的畫面她是再也不想自己的祖國經歷了。

至于農業與國家穩定性的思考，首先商業需要資本，不過是手藝還是金錢，并不是每個人都擁有的。再者農民流動之后，糧食的問題如何解決？一是科技發展，運用有限的農民和徒弟種植出更多的糧食以滿足全國人民的糧食需要；二是向外擴張，侵略東南亞的其他的國家，那么人口和土地都有了。

而甄家就是實現她商業規劃的一把最有力的刀，她現在要做的就會要把這把刀磨的更鋒利一些。

中午方大廚若然按照她的方法做出了一桌好菜，土家特色濃郁，很能下飯，近來她和言初因為天氣炎熱都吃不進去什么飯，現在卻還添飯了。

“沒想到這農家菜竟然如此開胃。”言初說。

“您要是喜歡，我們也可以自己做，以后也不怕吃不到了。”

言初拒絕：“也就是嘗嘗鮮，天天如此我又會不喜歡了”做人就要懂得適可而止。

阮令梨笑笑：“那晚上給您做涼面。”她突然想起了消暑開胃的良藥。

言初戲謔：“又是新想出來的食物？你在我這學問沒學多少倒是成了管家婆。”

“徒弟服侍師父不是天經地義的嘛。”阮令梨發自內心地說道，她自己心里清楚言初對他的幫助和支持，哪些又哪里是幾樣吃食可以抵消的了的。