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跟郭正泰預計的一樣，醉云樓在八月初開業了。因為不能讓人知道酒樓和太子有關，所以開業的時候正泰沒有去，當然明珚也沒有去，這么高檔的酒樓按理不是她能去得起的。不過旬末的時候，她去附近轉了轉，果然見午膳的時候，酒樓的人很多，雅間不知道，下面的大堂里坐了很多人，好像很是紅火的樣子。

明珚很高興，打算過些天問問正泰客人的反響如何。

到了九月，避開了剛開業的熱鬧，正泰帶著明珚來到酒樓。店里的伙計見到兩個小公子進來，一個劍眉星目氣質高貴，一個杏眼黑瞳漂亮異常，身邊還跟著幾個護衛小廝，趕緊上前招呼，掌柜的抬頭看了一眼，忙低下頭繼續忙活，郭世子說過，不能讓人知道這酒樓的東家是誰，所以他也不敢相認。

明珚四處打量一番，見這酒樓果然建得富麗堂皇，卻并不俗氣，處處透著雅致，不禁暗暗點頭。大堂里的桌子都分得比較開，并不擁擠，還設了些隔斷屏風，收拾得整齊干凈，進了二樓的雅間，里面擺著大桌子，多把椅子，旁邊還有小幾，上面放著幾樣鮮花，開得很是嬌艷。靠墻甚至還有一個書桌，桌上放著筆墨紙硯，方便客人使用。墻上掛著幾幅畫卷，明珚不識貨，不知道是不是名家之作。

明珚拿過菜單細看，看這菜單也做得講究，不知道誰寫的字，字跡端正，筆力遒勁，工工整整地寫著菜名，下面用小一號的字標注著菜的主料，如果是放了番椒的菜，就專門寫個辣字，還按照她以前說的在菜的名字旁邊畫了個小小的紅色火焰符號。在這些字的右側還畫了一幅小小的圖，是菜做好以后放到盤子里的樣子，竟然畫得十分相像，在她看來都快趕上照片了。

正泰隨意點了幾個菜，有京都常見的傳統菜式，也有明珚教的放了番椒的辣菜，當然也有佛跳墻?？纯疵鳙?，問道:“還想吃什么？”明珚搖搖頭，他點的已經夠多了。

菜上得很快，看來廚房已經適應了客人很多，沒有手忙腳亂?；镉嫿榻B到：“客人來到早，這佛跳墻十分復雜，每天只能做三十份，來的晚了就沒有了，這可是醉云樓的招牌菜。”

正泰揮揮手，讓所有人都出去，他和明珚談到和酒樓有關的話題時，是不允許任何人偷聽的。明珚只知道他的兩個高手護衛知道這件事，其他的丫鬟小廝估計都不知道。

菜都上齊了，明珚挨個嘗了一遍：“這廚師不錯，菜的味道都很正。這佛跳墻的火候也剛好。”正泰也嘗了一遍，點點頭:“明珚，你教的這個佛跳墻可是大受歡迎呀，每天三十份根本就不夠，不過，也再不能多了，這道菜只有苗師傅會，他最多就能做這么多了。”

明珚高興地說：“就是不夠才好啊，吃不到的人總會惦記著再來的。”

飯罷，正泰拿出幾張銀票，遞給明珚：“這是酒樓八月份的進項，給你的?！?

明珚高興地接過來，數了數，一共三千八百兩。她驚訝地抬頭：“這么多？”

正泰提醒她：“別太高興，這第一個月大家都來嘗鮮，所以客人格外多些。以后估計不會有這么多的?！?

明珚把銀票小心地收好，興奮地點點頭：“正泰，我有錢啦。咦，一般掌柜的不是年底報賬嗎？怎么才一個月就把錢拿來了？”

正泰笑笑：“應該是年底的，上次你說你只有一百多兩銀子，我不放心，萬一你要用錢怎么辦？先給你一個月的，以后的就年底給。若是你遇到什么事錢不夠的話，跟我說就是了?！?

明珚笑瞇瞇地點頭：“小正泰，你真體貼。有你這樣的小弟弟真是太開心了。”

正泰的臉一下子就黑了：“什么小弟弟？臭丫頭，你才幾歲，小爺比你還大呢。叫哥哥！”

明珚吐吐舌頭，一不小心把心里話說出來了，她一向把小正泰當成小弟弟看的。