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接過車票,莊珈臣露出一個大大的笑臉。“走吧,去跟老爹道別。順帶做一些吃的帶著。”
“還要做?會不會很麻煩?帶著點泡面就好了嘛。”燕簡箋不以為然的撇了撇嘴角。一旁練練眼睛都要噴出火來,你不吃我吃啊!!!
莊珈臣原本陽光的臉龐聽這話頓時沒了喜色,一只手搭在了燕簡箋肩上,很是受打擊的樣子。“簡箋,胃是自己的,怎么能敷衍?”
燕簡箋吞了一口唾沫,一雙杏眼瞪大了看著眼前的他,垂下的睫毛長而密,投射在白皙的臉龐上,鼻子就跟成了精似地,又直又挺。這看似溫柔的反問,倒讓她不自覺退了兩步說話。
“唔……我不是別的意思。就,你看你今天打扮的這么像個天族貴胄,沾了煙火氣可不就落入凡塵了嘛。”
磕磕巴巴絞盡腦汁的從過往舍友們特別愛看的仙俠愛情小說里掏出一句子夸贊著,燕簡箋可是頭一回給男生說這么肉麻的話。一說完耳朵就紅得不行,連忙快步走遠了。
“她,這是害羞了?”剛才一番夸耀,莊珈臣聽著十分受用,臉上蕩漾起的笑意,仿佛三月春暉,連忙撿起了練練跟了上去。
“對啊。真是難得!”練練也是驚訝于這燕簡箋的神進步,也不知道這少女什么時候解鎖了花式夸人的技能,果然感情這事,還是要棋逢對手將遇良材才能取得長足進步啊!
回到老爹的飯館里,莊珈臣便手寫了單子給老爹的小胖孫兒,讓他代為收集食材,跟老爹道別時發現,燕簡箋早就付下了這幾天的開銷,而且一提要退錢她就躲開,老爹媳婦也就不做推辭,依著老人家的意思,將這段時間的收入一概托人給老三媳婦送去了。
“小莊啊,老爹給你的黏黏藥。用了嗎?”老爹自從參與了公益視頻的拍攝,發覺原來做公益并非存在高不可攀的門檻,這天跟鄉里村委一同合計,成立了民間的山林護衛組織,專門打擊這鷂子寨所轄山間的盜伐盜獵行為,終于找到了能夠替桂成海造孽的補償的途徑,整個人都輕松不少,話語間的抑郁感已是煙消云散。敲了敲手里的煙桿,問道。
莊珈臣挑著食材檢查單子上是否存在遺漏,回答道。“那樣的東西,我不需要。何況對付一般女子還行,于簡箋,怕是要起反作用。”
桂老爹咳嗽兩聲,似乎發覺了這話語間的親昵,搓著手上的煙絲喃喃道。
“看不出來,你們倆都是洞庭湖上的老麻雀——深藏不露啊。這個女娃娃,還是很不錯的。她原本可以直接了結了所有罪孽,撫慰古榕怒火,卻沒有一刀了事。反而還給了事情自然結果的過程和時間,實在是心地善良。日后福報不淺,你可要好好待她才是。”
莊珈臣聽著燕簡箋被夸,像是自己也有一半榮譽似地笑得眉眼彎彎。手上的動作也隨之輕快起來,小胖孫兒去隔壁巷子的網購線下農村站點替他買回了平日里少見的新鮮玩意兒放在案臺上,也沒有要走的意思,眼巴巴的看著莊珈臣靈動的十指在清點著。
“你個小孩,跑了一趟還不嫌累?不用睡午覺啊?”莊珈臣看他撐著小腦袋強作精神的樣子十分呆萌,忍不住對著正抬手搓眼的小胖子調侃道。“還想趁機偷師啊?”
“沒沒沒,我就想看看你要拿這些東西能做出什么罷了。”明明心里是那樣想的,但是小胖子看爺爺在旁邊,也就沒了承認的勇氣。畢竟爺爺做菜時,他都未必有這么大的興趣,說完戚戚的用余光瞥了一眼在一旁抽煙的老爹,悄悄抬起一只手指放嘴邊,對著莊珈臣噓了一聲。
“好。齊了。”莊珈臣事先放好香料的的水已經煮沸,雞爪子洗干凈剪去指甲對半處理好沖干凈扔進鍋里,一瓶可樂打開,煮到軟綿的雞爪撈出投進可樂的懷抱浸泡一首張智霖版本《天梯》的時間,倒出,用廚房紙巾控干水分,油鍋燒熱,將雞爪放入之前,莊珈臣用手攔了攔一旁趴著的小胖墩兒,“讓開,不然變麻子長大可就撩不了妹了啊。”
用竹篾擋著臉將雞爪倒入,盡管急忙閃避,身上套著的長袖圍裙也是沾了不少油星子,手上也起了些紅斑。不敢多耽誤,翻動著油鍋里的雞爪大軍直到金黃。撈出來放小胖墩端來的清涼井水摻了些冰塊,靜置一邊。
土豆切塊放鍋里蒸熟,新鮮的黑魚切開去骨取刺,投入攪拌機里打成魚泥。對蝦去頭取蝦線切丁,土豆泥撒鹽、胡椒粉做初步處理,再按八比一的比例摻入糯米粉,揉搓成團,將蝦肉和從網購線下站點拿來的芝士條塞入,蝦尾露出留作裝飾,蛋液打散均勻裹在蝦球身上,再去一邊的面包糠里滾上一遭,整齊排好,鍋中倒入油大火加熱,待油溫升高后,放入土豆蝦球炸至金黃色,再用餐廚紙吸取多余油份,晾涼,入盒。佐以酸梅醬或番茄醬。
另起鍋燒開清水入姜片若干,魚泥加入淀粉、鹽、蛋清,按三比一的比例甩入涼白開順時針攪拌成魚丸備料,一鍋冷水上灶,拎起魚肉開始汆丸子。小胖墩兒對這個熟悉,去旁邊又端了一大碗帶冰的水過來。鍋底水開始冒泡泡,莊珈臣就開始揮動雙手汆魚丸了。手上動作快如閃電,滿滿一鍋小白胖丸子就成形了,在沸水里如同花樣游泳隊員,前后上下的翻滾著,關小火,撈出來放冰水里等待下一首伍佰的《夜照亮了黑》唱完,洋蔥碎混著蒜末入淺油鍋里,爆出香味,魚丸隨即入鍋,炒到略帶焦黃,倒水沒過,放入站點買來的咖喱塊。加點紅白蘿卜塊等燒開,繼續大火收汁,加點鹽,一起燜個一首《詞不達意》的時間,結束關火后不需動作,蓋著蓋,待味道侵入丸子和蘿卜靈魂深處,相互纏綿一刻鐘再起鍋入盒,一定要帶點那交流到骨髓的咖喱汁,才是正宗港味料理。
一個小時過去,虎皮雞爪泡發成形,放入鍋內加八角、桂皮、鹽等調料大火煮30分鐘左右,嚼起來松軟入口就可以了,放入香油、剁辣椒、蒜蓉、姜絲等調料加入雞爪爆炒,放少量水,收汁,撒上蔥花。涼后入盒。
接下來就是喝的了,不沾奶鍋洗干凈,兩顆拇指大的礦糖入鍋,小火融掉等待變成焦糖色,沖入牛奶放入紅茶包煮沸。撇去奶膜,一壺焦糖奶茶便成了。帶走兩人份的外帶飯盒后,剩下的擺好盤用竹篾罩好。對著口水橫流的小胖墩囑咐道:“都學會了么?”