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等她一走，楊繼慈臉上就露出哭笑不得的神情來，“奶奶您干嘛嚇唬她啊，明天又不是只有我們幾個，人周家本來就有好幾個廚師。”

“孩子大了，不好騙了，難得有機(jī)會，要珍惜。”

老太太說完，站起身來，背著手走了。

楊繼慈：“……”

壽宴安排在中午開席，宋青枝他們很早就起來了，幾乎是半夜，還不到四點(diǎn)，天空黑漆漆的，黎明前的黑暗尤其深沉。

只有路燈的光芒安靜地照著這座沉睡的城市，宋青枝和楊繼慈就已經(jīng)將家伙什全都裝進(jìn)了車后座，然后出發(fā)去接其他人了。

“奶奶這兒一會兒幾點(diǎn)回來接？”

“不用你，我叫鄧濱和瑩瑩過來接就行。”

老太太畢竟上了年紀(jì)，睡不好可不行，再說了，還沒到要大師傅出場的時候呢。

雖然才崛起二十來年，但周家也算是容城排得上號的豪門了，在這個城市里，每天都有人一夜暴富或者一朝破產(chǎn)，能富貴幾十年實(shí)屬不易。

面包車一路行駛，繞過好幾個彎，進(jìn)了一扇悄然開啟的不起眼的鐵門，停在一棵高大的樹下，剛下車，就見一個中年男人迎出來。

“楊大廚，宋小姐，你們來了，辛苦辛苦。”

“沒事，福伯，叫人來幫忙把東西都搬進(jìn)去吧。”楊繼慈笑著應(yīng)道，這是周宅的管家。

宋青枝想幫忙搬東西，結(jié)果楊繼慈把老太太用的一套刀具遞給她，就不讓她沾手了，她抿抿嘴，低頭走進(jìn)別墅的大廚房。

周家的廚房很大很寬敞，此時燈火通明，桌上擺滿了今天要用的食材，已經(jīng)有人開始工作，擇菜洗菜，一派忙亂。

見她進(jìn)來，都停下來叫了聲宋小姐，試菜那天已經(jīng)見過面，他們認(rèn)得他，甚至還有工作人員認(rèn)出她是博主青枝時間。

有人問：“老太太也來了么？”

宋青枝一邊清點(diǎn)送來的食材，一邊溫聲應(yīng)道：“沒呢，奶奶要晚點(diǎn)才過來，前期準(zhǔn)備我和我哥來就行了。”

是了，試菜那天做的三套鴨，這位看起來嬌滴滴的年輕姑娘拆起骨來那叫一個干凈利索，鴨皮一點(diǎn)都沒弄破的，讓那個認(rèn)出她之后還私下和同伴吐槽她是花架子的員工瞬間噤聲。

櫻桃肉要挑上好的豬里脊，將白色的筋膜小心剔除，用沸水焯透后撈出，然后將整塊方肉剞花刀，像棋子大小，到時候要和櫻桃一起，小火慢燉三個小時。

楊繼慈準(zhǔn)備櫻桃肉的時候，宋青枝在耐心地處理鴨子。

三套鴨以家鴨、野鴨和菜鴿為原料，三樣食材都要去骨，然后入沸水后洗凈血污，然后菜鴿填入野鴨，野鴨套進(jìn)家鴨腹里，空隙處都要塞滿冬菇、火腿片，謂之三套。

只見宋青枝手起刀落，刀背敲在鴨子的脖子上，他的脖子就斷了，然后在背頸處開一刀，取出頸骨，用力將皮肉翻下來，依次取出翅骨和腿骨，翻剝到□□，斷腸，將整個骨架從鴨肉中分離出來，最后挖出內(nèi)臟。

然后飛水，洗干凈，再翻過來，提著鴨頭，軟綿綿的，一個鴨肉口袋，表皮一點(diǎn)破損都找不到。

欣賞了一下，驕傲地遞給旁邊負(fù)責(zé)過沸水的小丁。

前面幾只處理得有些慢，可是等她找到手感以后，動作便越來越嫻熟，速度快得仿佛一架無情的脫骨機(jī)器。

旁邊的人原本還有在圍觀的，看了一會兒以后也散開回到各自的工作崗位上了。

八點(diǎn)整，楊老太太到了，她進(jìn)門的時候就看見宋青枝正靠在桌邊一顆接一顆地吃著櫻桃，這可是當(dāng)季最新鮮的一口，還不用花自己錢，福伯來說的，隨便吃，多的是。

真香！

楊老太太一來，就宣告著工作到了烹飪階段，宋青枝連忙放下手里的櫻桃，挽了挽袖子，重新洗干凈手，戴上帽子和廚房口罩。

套鴨生胚在沸水里略微汆燙后進(jìn)砂鍋，加蔥姜和紹興花雕，清水淹沒鴨背，中火煮開后撈取浮沫，然后轉(zhuǎn)小火燜煮三個小時。

接著是處理好的櫻桃肉，將豬肉和新鮮櫻桃一起在文火上慢燉，也要嚴(yán)格按照傳統(tǒng)流程燜煮夠三個小時。

幾樣需要燜煮時間長的菜過后，是各類熱炒，那是老太太和楊繼慈的地盤，冷菜是宋青枝和周家的廚師負(fù)責(zé)，大多是提前準(zhǔn)備好的，比如熏魚、糟雞和醉鴨舌、鹵鵝肝之類的。

廚房里忙碌非常，時間也越來越向十二點(diǎn)靠攏。

時間一到，開宴了。

一道道菜從廚房傳出去，引來食客的陣陣稱贊，尤其是肉酥味美的宮廷菜櫻桃肉和做法繁復(fù)、鮮到極致的三套鴨一登場，便掀起全場的高潮。

“這道菜，會做的人不多，會吃的人也不多，沒想到周家今天竟然能見著。”有客人指著剛端上來的那道三套鴨，感慨道，“這可是最鎮(zhèn)得住場的頭菜。”

要先喝湯，嘗家鴨的湯味，然后用筷子撥開第一層，再喝湯，嘗野鴨的鮮味，一層一層，直到三種肉混合起來，品一層湯，吃一層肉，家鴨肥嫩、野鴨香酥、菜鴿細(xì)嫩，鮮味在舌尖和口腔停留蔓延，層層疊疊，漸趨于極致與和諧統(tǒng)一。

一言蔽之，鮮！

諶嘉樹的父親，曾是周老爺子的學(xué)生，此番恩師做壽，他特地提前安排好了，攜妻帶子一同前來慶賀，但諶嘉樹卻因?yàn)榕R時有事，來晚了。

他只吃到一點(diǎn)點(diǎn)的菜尾，前菜那些什么爽口的糟雞肥腴的鹵鵝肝，和他統(tǒng)統(tǒng)沒有關(guān)系。

“發(fā)生什么事了？”謝曉琳把自己碗里的櫻桃肉夾給他，低聲問了句。

諶嘉樹苦笑著搖搖頭，“要走的時候突然來了個門診病人，原本要住院的，暫時沒床位，讓他回家等兩天，結(jié)果今天早上，聽人說只要給八千塊就能幫他提前搞到床位，結(jié)果那是個騙子，拿了他的錢就消失，意識到不對都晚了，又是從農(nóng)村來的……”

說著嘆了口氣，謝曉琳愣了一下，然后罵了句：“這什么人能這么喪天良，那可是人家的救命錢！”

“是啊，所以我得幫他報警，才來晚了。”諶嘉樹最后解釋道。

吃完飯，諶嘉樹跟著父母去見了老爺子，然后走出宴會廳，在外面的泳池邊透氣。

可是剛站穩(wěn)沒多久，他就聽見身后傳來一陣腳步聲，有些好奇地回頭看了一眼，看清穿著廚師服的人的臉，霎時間愣住。

“宋小姐？你怎么會在這里？”<script>chapter1();</script>