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要說烤羊首推羔羊,皮滑肉嫩,關(guān)鍵沒有那么厚的羊膻味。只是羔羊可不多見,價格也最貴。若非《剁肉刀法》已經(jīng)賣出去,賺了一些零花回來,李明還真沒有錢買。
在所有人木愣愣的眼神之中,李明輕松將羔羊開膛破肚去皮,然后簡單用酒去味,然后用小半罐豆油,一邊烤制一邊刷,隨著羊肉慢慢的烤熟,一股香味緩緩升騰起來。
不敢說能夠如同加了孜然和燒烤汁那么美味,但作為烤羊而言已經(jīng)算是合格。難得沒有烤焦,而且觸發(fā)了20%的提味概率,烤出來的羔羊自然更加美味。
“話說孜然似乎以前又稱之為小茴香,按說這個年代應(yīng)該已經(jīng)開始引進才對。或許是用作藥用了,似乎八角以前也是用來當(dāng)藥,改天或許可以找找看!”李明迅速收工,看著這支烤羊,心里卻是暗暗嘀咕道。
“可惜沒有荷葉,否則至少能弄出一只叫花雞!”李明把羊從烤架上卸了下來,手起刀落直接分成數(shù)份,命人分盛端給他們幾個。
隨即李明又開始處理一條鯉魚,至少十斤重的鯉魚。隨即手起刀落,不多時鯉魚已經(jīng)完全肢解開來。在魚肉上抹刀至魚皮,不切斷魚皮,4到5片一斷,順筋切條至魚皮不斷,撒少許鹽抓粘。
后廚里面準(zhǔn)備有面粉,只是磨得很糟糕,顆粒太大,李明不得不仔細(xì)篩了一遍,然后才裹上面衣,拍去多余的面粉后開始油炸。為此他幾乎把這小罐豆油都給搭了進去。
沒有番茄醬,或者說這年頭根本找不到番茄。糖也找不到白糖,只有飴糖,好歹湊合進行調(diào)味,做出了這道菊花魚。上桌的瞬間,李明居然聽到幾人齊齊咽了口唾沫。
主打就這兩項,其他的做上一道白切雞,再有一兩道蔬菜,這頓飯就算夠豐富了!李明覺得還不夠,索性揉了一大團面粉,隨即加了雞蛋和鹽巴,把面粉揉好,直接在案上準(zhǔn)備好一些散面粉,隨即有節(jié)奏的拉面,LV4的烹飪技術(shù),要做到這一步很輕松,不到三分鐘幾碗面條已經(jīng)可以下鍋。
漢代采用的是分餐制,基本上是每人一份菜和一碗面條。
“這是烤羊肉?那我以前吃的是什么?簡直不敢相信看羊肉居然是這樣的味道!”楊樂直接抓起羊肉,大口大口的吃著,“完全沒有膻味,肉質(zhì)滑嫩多汁,這是怎么做到的?”
“沒想到,居然把土味很大的鯉魚,做得如此鮮美!菊花的造型乍一看去非常高雅,僅憑這個,便是一種享受!吃起來外酥內(nèi)嫩,飴糖的使用也是恰好好處,以前怎么沒有人想到這種做法?不,就算是知道也做不出如此美味!”戲志才吃飯的速度也不慢。
最后不到五分鐘的時間,在他們的感慨下,眼前的食物就全部告罄。同時他們還露出一副意猶未盡的表情,眼睛時不時朝著李明面前的那份瞄了過去。
“犯得著嗎?”李明瞪了他們一眼,余者頓時紛紛正襟危坐。
“知道你們沒吃過好東西,既然在我麾下,還會少了你們?”李明沒好氣的說道。
“有勞校尉(主公)了!”眾人聞言,頓時喜上眉梢,紛紛行禮道謝。
“沒想到校尉不僅神勇,而且還有如此出神入化的廚藝!只是這庖廚乃是小道,校尉可不能沉迷于此!”剛剛?cè)牖锏膽蛑静艆s是突然勸道,引得周圍的人都投去敵意的眼神。
“廚藝可練手、練眼和煉心,長于此道者武藝自然也不差,反之亦然,可與武道互補!再說若為了風(fēng)度,讓自己的口舌受罪,那活著和咸魚又有什么區(qū)別?”李明反問道。
“乃是志才孟浪了!”戲志才聞言,也不好多說。
“知道志才為我好,只是庖廚乃是李某興趣,若在行軍或者戰(zhàn)爭期間,李某對這要求自然并不高,能果腹即可!”李明笑了笑回道。
“將軍英明!”戲志才鄭重一拜,露出希冀的表情,“看來,以后戲某有口福了!”
初次見面的氣氛不錯,至少戲志才如今是說什么都不會走了。大名鼎鼎的戲志才,一頓飯就給收買了,說出去還真是有點諷刺。
饞鬼,饞鬼也不錯!李明太歡迎饞鬼了,只要等以后把烹飪等級提升上去,這幫家伙這輩子都離不開自己!不行,得想辦法,忽悠這老小子,成為自己家將才是!
僅僅是下屬,到底還是不夠保險!若任其投入曹操麾下,還不如想辦法偷偷干掉他!
一念至此,李明看向戲志才的眼神,多了幾分狡黠……