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慕娘漫不經心的說:“等可以吃的時候。”語氣里不乏警告的味道,敢偷吃就該知道下場。
他就知道!二兩憤憤的又往灶膛里添了一大把柴火。
慕娘勾了勾唇,突然發現欺負他的時候心情總這么好。
慕娘在鍋里倒入了些許油,將干辣椒和花椒放入其中:“相公,放中火。”
二兩原本心情還不好,聽到慕娘的一聲相公全身都舒坦了,樂呵呵的說道:“好。”
撈出干辣椒和花椒后放在一盤的小碗里待用,又道:“大火。”
將蔥段放入鍋中炒香,隨即放入洗干凈的大白菜炒斷生,鋪在大碗里。
二兩頓時不怎么明白慕娘的做法了:“娘子,不是做水煮肉片嗎?肉呢?”
“少不了你的,”慕娘手上動作十分麻利,又往鍋里倒了幾勺油,加入豆瓣和姜末炒香,直到炒出紅油,隨后加入高湯,等著它燒沸的時候,慕娘又到另外一邊在已經切好的肉片里放入****,鹽和少量水將肉片腌制好。
高湯燒沸的時候,便將腌好的肉片放入鍋中,撥散,待肉片煮至變色時,加入醬油雞精糖等調味,這才起鍋,將肉片和湯汁一起倒入鋪著大白菜的大湯碗里,又將先前已經炒好的干辣椒花椒撒在肉片上面。
“哇,好香啊!”二兩簡直是如狼似虎的要撲向那碗肉,卻被慕娘一巴掌拍了回去:“還沒好呢!邊上呆著去!”
二兩委屈的坐回了小板凳上,抱著膝蓋可憐巴巴的看著那碗冒著熱氣兒的肉片,娘子好兇悍!
慕娘把鍋洗干凈了,又倒了了好幾勺油,燒至就成熱的樣子,便將熱油均勻的澆在了肉片上,只聽見“子茲拉茲拉”的響聲,熱油嗆出了蒜末的香味兒,頓時香氣四溢,充斥著整個小廚房,二兩瞪大了雙眼,不可思議的看著慕娘流利的動作,眸中染上了濃烈的仰慕之色。
慕娘看他那饞樣兒就好笑,只好道:“只許吃一片嘗嘗味道,待會兒吃飯的時候再吃。”
二兩立馬興奮的點頭,抄起筷子便撿了最大的一塊吃了起來,樂呵的像個孩子。