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聚賢閣飯店后廚內一片忙碌，距離中午還有不到一個小時，然而此刻已經有生意開始上門。

這家飯店是老牌飯店，從時代廣場剛建到現在已經將近8年，原本的飯店從100平米，漸漸擴大到300平米左右，后廚內一共有4個廚師，4個配菜，兩個洗碗工，一名專職殺魚人，以及兩名配菜，跑堂的和服務員加起來共有15名，后廚老大是一個30來歲的中年，他體型微胖，臉上始終掛著笑容。

“今天有一桌客人定了份江刀魚，你們等會將早上買的河刀給殺了！”說完，后廚老大想了想：“對了，還有份蒼山野豬采購那邊沒弄到貨，所以你們就用黑毛豬沒問題吧？”

有一個四十多歲的廚師猶豫：“老大，這樣搞的話，肉質會有區別的，萬一客戶吃出來怎么辦？”

“老顧啊，你在我們店里工作有好幾年了吧，那些有錢人你見過有幾個是過來吃飯的，人家都是吃氣氛，吃心情，就算訂餐的老板去了別家還不都一樣，現在江刀你知道多少錢一斤么，如果真只賣2000一份，還能賺錢么！“說完廚師長遞給他一根煙便離開了后廚。

這家飯店的廚房還算干凈，不過周林抬頭看見配菜的小工將各種配料切的到處都是，廚房隔壁的倉庫內幾桶奇怪的藍色大桶里裝著滿滿的液體，聞上去是某一種熬制過的調料。

不知道是飯店太忙的緣故，還是別的原因，旺財和他們進入飯店后廚竟然沒有一個人注意，周林回頭看了一眼身后臟兮兮的黑貓，不知道它怎么有膽量也跟了進來。

“剛丟瓶子的是哪個？”躲在一個安全的角落，周林吐了口吐沫。

“就是他！”蟹老四指著一個二十來歲的少年，此時少年正在切冷凍的豬肉，將豬肉切成肉絲，然而在切肉絲的過程中，他的嘴里還叼著煙，一邊叼著煙就算了，他的嘴里還哼著歌，時不時回頭，用站滿肉絲的手拿著煙頭回頭跟別人說話。

“小心煙灰掉進肉絲里面。”旁邊的一個配菜的忍不住說了他一句，他一聽完就怒了，冷冷的將煙頭加上煙灰按進旁邊在漿魚片少年的盆內，弄完，他的手朝旁邊那人一推：“什么意思？我哥一走，你就吊起來了是不是，老子抽煙跟你有關系？草！”

名叫老顧的廚師看到后，對旁邊的小伙道：“煙頭趕緊拿出來，不然這盤魚片要浪費了！”

“別動，誰動就不給我面子。”說著他從口袋里面又拿出一根香煙放進嘴里，吸了一口后，見旁邊小伙果然沒拿出來，不由嘴角一翹，用一副老大教育小弟的方式對旁邊的小伙說道：“以后少管老子，聽到沒！”

廚房里面的人對他的行為敢怒不感言，大家都知道他是廚師長的親弟弟，誰沒事會跟錢過不去啊。

周林瞇著眼，廚房里的一些秘聞他還是人的時候就知道不少，但沒想到現實比他想象的還要變態，比如在他目光的正前方，幾個色素瓶子安然的擺在柜子上，一個裝著不知道何物的大桶，已經見廚師在用勺子在里面舀過幾次。

還是人的時候，周林就經常看到電視上報到很多火鍋店里將熬制過的火鍋湯汁保存下來，進行一次、二次甚至N次的回收利用，更過分的還用罌粟殼加入其中提鮮味，罌粟殼提純鮮味本身是沒什么多大的問題，但是如果人長期使用過量的話，會和抽煙效果一樣，導致人體的機能遭到破壞。

還有雞也有同樣的問題，很多飯店里面為了利潤，用家養的雞冒充土雞，用打過色素和重金屬的雞裝成特色雞，等等數不勝數。

廚師旁邊的大桶外面沒有任何的標志，一看就不是什么好東西。

大概過了十分鐘，一個穿著西裝的男人和一個打扮妖嬈的女人來到后廚，他們看了一眼忙碌的廚房，女人皺著眉頭，捂著鼻子對那個抽煙的小伙道：“小王，給王總那桌的菜準備的怎么樣了？”