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孫一思索一下，“不是任何人都可以敲鍵盤的，敲的好的就更少了?！?

悶蛋肅然起敬。

孫一道：“我想問的不是小米和糜子，而是第五碗。”

悶蛋立即說道：“那第五碗叫番麥?！?

孫一：“哦，我們那里叫玉米，這第五碗糧食是哪里來的？”

悶蛋莫名其妙，“餓自己種的唄！”

孫一：“你們什么時間開始種玉米的？”

悶蛋撓撓頭，“這餓說不好，餓爺爺那一輩就種了?！?

孫一原以為明朝出現玉米是個“奇跡”一般的存在，沒想到玉米在明朝人眼里一點也不稀奇。

孫一心下大為感慨，一方面明末因為糧食短缺官逼民反，一方面改變全世界糧食產量的神級作物上門已經至少三代人?！叭f子萬孫”都不得好死一點兒都不冤！

孫一誠懇地對悶蛋和其它明朝人說，

“在我的那個世界，玉米是產量最多的糧食。產量多到人都吃不完，就拿玉米來喂牲口、釀酒、榨油、做淀粉。我們的世界可以有許多人不用種地，有人說就是玉米的功勞?！?

悶蛋愣愣地完全想象不出來番麥會有那么重要，

“這番麥，不，玉米自打崇禎元年大旱以后，在陜北就種不成了?！?

孫一恍然大悟，“怪不得你大老遠地跑到黃河邊來種地。”

悶蛋點頭，“即便是這黃河邊，玉米也不一定長得好。這里地堿大，有的還是暗堿地。種的時候好好的，等伏天一到，堿全泛上來了。在這地方種玉米就象碰運氣。”

巧了，孫一這次來河套順路參觀了當地博物館，在后世的河套鹽堿地依然是個問題，但政府有個很簡單的解決辦法。

孫一笑著說，“我有辦法治鹽堿地。”

悶蛋眼睛一下瞪的牛一樣大。在這里種地最頭疼的就是鹽堿地，別說有辦法治鹽堿地，就是有個辦法能避開鹽堿地都了不得了。

悶蛋的“大”侄子王二牛立刻忍不住“撲通”跪地，“求爺傳授我們治堿地的辦法！”

日塌天“呼”地立起，“求爺傳授治堿地的辦法！”

孫一毫不做作，“你們想學我就教給你們?！?

明朝人立刻擠到孫一跟前，生怕離遠了聽不清。

孫一索性一下上了“桌子”：

“鄉親們，你們知道，地里有堿就成了堿地。”

“要治理鹽堿地，辦法很容易——用水沖！

“鹽和堿都能化在水里，只要’有灌有排’，鹽和堿的含量就能降下來?！?

“有灌有排”其實就是后世河套治理鹽堿地的口號。河套墾區以前只灌不排，造成了水中鹽分的沉積，鹽堿化越來越重。后來修了排水渠，利用流動的灌溉水帶走地里的鹽分，很快就把鹽堿程度降了下來。

日塌天有些不可置信：“就這么簡單？”

“就這么簡單”，孫一笑了，“越是簡單的法子越是好法子；要是一個法子半天你都弄不懂，這法子十有八九是騙人的！”

“爺說的有道理，有灌有排在黃河邊并不難辦?！?，王二牛琢磨著說道。

悶蛋興奮了，“要是這樣子能成的話，這得憑空多出多大一片水澆地！”

陜北向來缺水，農民祖祖輩輩靠天吃飯。有一小塊水澆地，都得象寶貝一樣幾輩人護著。

孫一笑笑：“狼山下面的一小片兒，就有一千萬畝！”

悶蛋張著嘴合不上，老天爺，一千萬畝，數字都大到想象不出來。

日塌天手發抖，聲發顫，

“這地方以后不就成了米糧川？”

“自從榆林堡起了事，弟兄們把家小都托付給了我，然后一個接一個走了?！?

“他們指望我能給老小們闖出一條活路，可我，卻一點辦法都沒有，只能熬一天算一天。”

“天可憐見，降下爺來，幾句話給我們指出一條生路！”

“我日塌天求爺能認了這魁首之位！”

說罷三個頭磕在地上，不再起來。

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參考資料（作者注：和情節無關，不感興趣的讀者可以跳過）

玉米在中國的歷史

成書于嘉靖三十九年(1560)的《平涼府志》：“番麥，一曰西天麥，苗葉如秫（高粱）而肥短，末有穗如稻而非實，實如塔，如桐子大，生節間，花垂紅絨在塔末，長五、六寸，三月種，八月收?！?

由此可見，到崇禎五年（1632），平涼府已經有了至少62年的玉米種植歷史，足足三代人了。

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