王藝洵提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
一秒記住,精彩小說隨時閱讀,手機用戶請訪問。
簞食瓢飲極精簡,別有風味在心間。
面對這三道菜,眾人皆是有些好奇,前面兩道濃香四溢,那酸菜魚酸辣的香氣彌漫,而那松子桂魚的雅香更是引人垂涎,而查盡所做的烤魚,說不上難聞,但也就是普通的燒烤香氣,沒有什么特別之處。
莫思祁更是驚訝,來到查盡身邊,用手肘輕輕捅了捅查盡的小腹,輕聲責備道:“你干什么啊?怎么就做了這么個東西?”
查盡撓了撓頭,輕聲說道:“我不太會烹調,只能做最熟悉的烤魚了。”
莫思祁確實也不曾聽說查盡告訴過自己擅長烹調,而是覺得自己父親對那兩個人相對熟悉,定是知道他們會烹調美食,卻是故意為難查盡,不由心中氣惱,但卻聽得莫有聲在那兒說道:“那首先我們先來品嘗蕭賢侄的酸辣魚。”
眾人都是動筷子品嘗,不由都盛贊美味,酸辣適中,魚肉嫩滑,而莫思祁也好奇嘗了一口,不由也是頗為贊同,但是不由又為查盡更加擔憂起來,便故作不滿地說道:“這也太辣了,我吃不慣。”隨即便就放下了筷子,好似有些厭惡地走回了查盡身邊。
眾人吃罷,莫有聲便問道:“那蕭賢侄,請說說為何你覺得這是你最喜愛的一道菜肴呢?”
那蕭俊忙拱手說道:“回莫叔叔,晚輩向來喜歡酸辣之物,而有幸雖父親云游四海,偶然一次得嘗這酸菜魚,不想當今真有能將此兩種味道如此完美結合的菜肴,不由得特別喜愛,便也找了名廚學習了這道菜,只是這天下各地所吃之菜肴不同,食材各不相同,很難再湊齊食材,不想今日谷中食材竟如此吩咐,也可得償所愿,再做一次這最喜愛的菜肴。”
莫有聲聞言不禁點頭贊許,隨后與眾人喝了清茶漱口,便開始品嘗賞溪風的松子桂魚,這松子桂魚清香雅致,桂魚雕花樣子精致,魚肉鮮嫩,入口即化,不由讓人細細回味,品嘗完成,莫有聲依然問道:“賞賢侄可否再一說自己對于這松子桂魚為何偏愛有加?”
那賞溪風說道:“晚輩乃是西夏之人,當以牛羊為食,魚類卻是少見也少吃,故而特別珍惜每一次吃魚的機會,當然因為不少魚類刺多骨細,同我這般外族人也很難吃得慣,故而雖然愛吃卻也不全然愛吃,但是這桂魚截然不同,它肉質鮮嫩且沒有細刺,故而尤得晚輩青睞,而這松子桂魚又是江南美食,晚輩不才便才做這最喜歡的魚類美食。”
查盡聞言不覺點頭:“早知道這兩人有意討好莫谷主,只是這蕭俊言語牽強,有些刻意表達,而反觀這個賞溪風,雖然也明顯牽強,但是意義明確,目的簡單,聽得倒叫人舒服。”
想到此處,不覺也到了品嘗他的烤魚的時候了,他的那個烤魚雖放在了盤中,但是嘴中那根被火燒的焦黑的竹棍尚未取出,一眼過去便尤為扎眼,還不及吃,莫有聲便問道:“查賢侄,你這意欲何為啊?”
查盡見他們還沒吃便開問,便說道:“莫谷主,這直接烤來吃的魚便是等烤好以后,手持竹棍直接便吃,沒有那什么高貴的品菜說法,既然晚輩做的是烤魚,那便也不需要把那棍子取出,這才是這烤魚的本色。”
莫有聲聽他說的簡潔明了,便也不多說,只是說道:“但是這畢竟一條魚,我等要一個個拿來吃不免也不妥?”
查盡聞言也自知處事不周,既然如此不如多烤幾條便是,隨即只能賠禮道:“晚輩欠考慮了,只是一直心中思考何為晚輩最喜歡的菜肴,方才想起便做了這個烤魚,故而顧此失彼,卻是晚輩不該。”
莫有聲聽查盡這么說,別的人也說道:“此題卻是來得突然,不能拿著直接吃也就罷了,只要味道好就行了。”
既然有人打圓場,那莫有聲也不多說什么,便依然拿著筷子從魚身上夾了一塊魚肉下來放入口中細細品嘗,其他人也隨即動筷品嘗,魚肉烤得外焦里嫩,入口香滑,也是火候恰到好處,加了些許輔料也有些滋味,但是卻也只是一般的味道,不及前面兩道菜的美味。
莫有聲隨即問道:“那查賢侄,你且說說為何你覺得這道菜是你最喜愛的。”
查盡說道:“莫谷主,晚輩自幼無父無母,雖跟隨柳大人,卻也時常獨自在外玩耍,餓來便抓些魚類充饑,但通常抓來也不會有灶臺供晚輩做成料理,便也就胡亂清理一番以后便直接烤來吃了,對于晚輩來說,這便是晚輩的童年,沒有多少美味佳肴,通常這些自己動手捉得自己做的便是最好吃的了。”
想到此處,查盡依然有感而發,回憶童年孤獨,不覺歷歷在目,而眾人聞言不由也不做聲,想也是起了些許同情之意,莫有聲首先回過神來,便招呼眾人開始商議,見他們商議良久,莫思祁不由心中緊張,便對查盡說道:“看來這局是要輸了。”
查盡則輕聲安慰道:“這確實不是我最拿手的,輸了也正常,但接下來我便努力去比,定不會輸。”
聞言莫思祁也是轉憂為笑,對著查盡點了點頭。
良久,眾人才討論結束,只聽莫有聲對那三人說道:“先請三位賢侄來到跟前。”聞言,查盡、蕭俊以及賞溪風來到跟前,只聽莫有聲繼續說道,“蕭賢侄的酸菜魚酸辣交合,魚肉鮮嫩,賞賢侄的松子桂魚做工精致,口有余香,而查賢侄的烤魚雖然火候恰到好處,但味道也卻平凡。”
查盡和莫思祁聞言不免心中也早已有數,只是都有些暗自嘆息,看來也是沒有什么希望。
而莫有聲繼續說道:“但是莫某的題目是自己最喜愛的菜肴,故而,要看這菜肴在你們心中的地位也是考核的一個關鍵因素,查賢侄的烤魚味道雖然平淡,但是對于自己最喜愛的這方解釋便是有理有據觸動人心。”一聽此話,查盡聞言一喜,想是有門了,而莫思祁更是不可思議地看著莫有聲,只聽莫有聲說道:“故而從這兩方面看,我等一致認為,三位賢侄為平手。”
雖不是獲勝,但也遠比落敗要好得多,莫思祁不由歡呼出聲:“太好了!盡哥!”
查盡也是暗自高興,不想這莫有聲處事卻也公正,但也沒有過多表露,而是拱手拜謝道:“多謝莫谷主。”見他如此,那蕭俊與賞溪風也忙拜謝。
隨后,莫有聲便繼續說道:“既然第一局打成平手,那么接下來兩局,三位賢侄更是要加倍努力才是。”
莫思祁不禁插嘴道:“爹爹就愛說空話,不如快些把題目說出來吧。”
莫有聲聞言不由眉頭一鎖,但也沒有責備,隨即說道:“第二局,比的是音律及文采。”