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“連胡子魚(yú)莊”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，食客絡(luò)繹不絕。

游人道士，香客僧侶，凡是上青城山的各色人物，都會(huì)慕名而來(lái)。未品享到連胡子的手藝，便覺(jué)枉來(lái)青城山一回。

連胡子夫婦見(jiàn)生意日隆，便多雇了兩個(gè)伙計(jì)，又在老宅的旁邊擴(kuò)建了幾間木屋，可大多數(shù)客人更喜歡在院林里就餐。

遮云蔽日的參天古樹(shù)，怪石嶙峋的天然石桌，清脆悅耳的蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，清泉細(xì)流的慢滴悠落，配上鮮香怡口的珍饈美酒，就是神仙見(jiàn)了也無(wú)任何優(yōu)越之感。

“連胡子魚(yú)莊”招牌菜是“紅池鰱花”，連胡子倒不保守，為客官端上這道菜時(shí)，都會(huì)饒有興致地講解烹制方法：

“先將青城山特有的鰱胡子魚(yú)去除骨刺，只取肚腹部分，雕切成蓮花瓣形狀。用特制的復(fù)合醬料稍加浸腌，再放入秘制亮紅的濃湯中煮沸起鍋......”

一食客邊品邊夸道：

“這道菜色香味俱佳，看起來(lái)如出水蓮花嬌嫩高潔，聞起來(lái)芳香清幽直入肺腑，吃起來(lái)麻辣鮮香爽滑......”

另一食客詫異道：

“更絕的是，每個(gè)人都能體會(huì)出不同的滋味，好似為每個(gè)人量身定做一般。”

連胡子道出實(shí)情：“多留意客官的體征喜好，便能因人而異地稍加改制，就更合客人的胃口一些。”

連胡子做菜如此用心，并非偶然。

連胡子的廚藝秘訣源于祖?zhèn)鳎淖鏍敔斣菍m廷里的主膳，主膳是主要負(fù)責(zé)御膳的廚師。因?qū)m中尚食局的內(nèi)部爭(zhēng)斗，被無(wú)端地牽連獲罪，罪罰雖輕，卻看淡了榮譽(yù)顯貴，歸鄉(xiāng)后隱入青城山中，過(guò)起了清居簡(jiǎn)出的生活。雖然后代多以砍柴為生，精絕的廚藝卻秘傳了下來(lái)。

居處深山茂林之中，當(dāng)然難以獲取像宮廷左藏庫(kù)里的珍奇食材，很多宮廷秘方無(wú)法實(shí)際應(yīng)用，但其原理本真卻可貫通。靠山吃山，靠水吃水，廣袤幽深的青城山遍地都是山珍野禽，連氏每一代人，都能根據(jù)身邊觸手可得的普通食材，琢磨出幾個(gè)家常小菜來(lái)。有這樣深厚的家世積累，“連胡子魚(yú)莊”被眾人追捧也就不足為奇了。

這日打烊之后，父子倆照常來(lái)到泉水溪邊捕魚(yú)。

在捕魚(yú)之前，父親都會(huì)打上一壺山泉水，隨手采摘幾種草藥樹(shù)葉，燒制成沁心甘甜的養(yǎng)生茶。明月高懸，父子倆倚坐在光滑圓潤(rùn)的溪邊巨石之上，品茶聊天。小石頭一般都會(huì)纏著父親，要他講一些廚藝方面的奇聞趣事。

看著漫天星斗，小石頭突然調(diào)皮地問(wèn)道：

“老爹，你做的菜這般好吃，真不知道那些王公貴族每天享用何物？難道都是天上掉下來(lái)的星星月亮？”

連胡子哈哈一笑，摸著兒子的頭說(shuō)道：

“也不盡然，他們吃的很多東西與我們一樣的，也由普通食材烹制而成。”

小石頭不解道：“那和我們平民百姓有何差別?我見(jiàn)來(lái)道觀上香的公子小姐們，很是高高在上的樣子。”

連胡子又笑道：“他們的食材可能普通，但烹制過(guò)程卻極其考究，非尋常人家可比，你吃過(guò)燒鵝吧？”

小石頭使勁點(diǎn)頭道:“當(dāng)然，去年冬日，你不是專(zhuān)門(mén)用荷葉把肥鵝包裹后，抹上紅土泥燒了一只嗎？掰開(kāi)堅(jiān)硬的紅泥塊時(shí)，香氣撲鼻，真是比酒還醉人，現(xiàn)在想想都要留口水了。”

連胡子見(jiàn)兒子歡快的模樣，內(nèi)心有說(shuō)不出的自豪。想想十年前，還很冷清的家，自從老天送來(lái)這個(gè)兒子后，生活過(guò)得越加滋潤(rùn)，這種幸福感真是難以言表。

他早已決定，將祖輩傳下的技藝悉心傳授給兒子，這也是傳宗接代的價(jià)值所在。