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喬越拱了拱手，將雙手放在膝蓋上，感激地說：“只是區區一個茶詩會，既然薛家人想要，喬某人也不便與他們相爭，更不敢勞煩顧將軍相助。顧將軍的心意，喬某人心領了。”

顧止將茶杯輕放案上，站了起來，將雙手背在身后，眉毛跟著一蹙：“這事，顧止管定了，喬家的事，本來就是顧止的事。顧止豈能放任旁的人欺凌不成？”

說畢，輕輕將長襦衣下襟一振，發出“嘩嘩”響聲。

喬越眼中透出贊賞之意，喬木聽到他說的“喬家的事，便是顧止的事”，心里一暖。

顧止復又坐下，小口啜了茶湯，潤潤喉嚨，說：“伯父只管放心去舉辦茶詩會，其余的事，顧止會去安排。”

楊氏大喜，與喬越看了會心一笑，又看看喬木，喬木正低頭不語。

楊氏說：“午時即到，顧將軍不如留在蔽舍，一同用膳，如何？”

顧止點點頭：“有勞了。正好顧止帶來江東吳醴，愿與諸位暢飲。”

喬越說：“江東吳醴，久有盛名，據說聞之如仙露，飲之如甜漿，當年風雅如江東周郎者，就珍藏此酒。”

顧止看了紀云一眼，紀云便前去捧出一壇吳醴，奉上給喬越，喬越打開蓋口，一股濃香襲來，他忙說：“果然是好酒。”

顧止說：“吳醴的制法有五齊，泛齊、醴齊、盎齊、醍齊、沈齊，五齊俱備，則味輕如花露，可是光喝吳醴又顯單調，如用吳醴加少量淀粉，則可制作醴酪，醴酪也是我們江東待客之物。”

紀云連忙又獻上醴酪，說：“請喬老爺、喬夫人聊以下酒之物。”

喬木見顧止說話沉穩，又對吃食極為講究，心想，看來顧止確如傳言中那樣，生活高雅。

梨花木案幾在院子里擺起來，正值梅花開得正好，顧止與喬越、楊氏先入座，喬木被云娘帶去廚房。

廚房里的油煙味襲來，喬木很不舒服，問：“為何母親要我來廚房？”

云娘將一竹籃的茶葉端到灶上去，笑道：“姑娘，夫人交待過了，說是接下來這道菜，乃是我們江南十大名菜之一，姑娘是一定要學會做的。”

“什么菜？”喬木不屑地問，這些日子來，她哪一天不是跟著楊氏云娘學廚藝，什么名菜沒學著做過。

楊氏說：“便是茶葉熏鴨。”

喬木一怔：“我只聽到煙熏烤鴨，難道這茶葉也可以熏鴨的嗎？”

楊氏早已提了一只鹵好的鴨，放在灶上，說：“煙熏烤鴨自然是好吃，可是經過煙熏，這味就稍顯重了些，可是茶葉熏鴨卻沒有這個缺點。”

“那快教我做吧。”喬木好奇心又來了。

楊氏將整只鴨提了提，說：“姑娘看好了，這是只用鹵味鹵好的整鴨，這鴨必須是老鴨，鴨肉才會咬著有韌性。”

喬木說：“你所說的鹵味，是不是八角、陳皮、香葉、草果、丁香、甘草、沙姜、豆寇等組合熬成的鹵汁？”

楊氏笑道：“上回教的，姑娘果然全都記得了，姑娘真真聰明，過目不忘，不過，剛剛姑娘所說的這鹵汁，都是鋪料，姑娘倒忘記了一樣主料，那便是醬油。”

楊氏拍了下鴨子，說：“這鴨子色澤鮮紅，香氣逼人，所用的鹵汁除了上述之外，還加了一樣法寶，那就是茶葉。”

想不到區區鹵汁便如此講究。喬木說：“難道茶葉也可以用于調料的么？”

楊氏將陳茶葉端到喬木面前：“姑娘試著撫摸這茶葉。”

喬木一撫，這茶葉透著一股煙熏氣，楊氏解答：“事先，這茶葉蒸過的，茶葉有去熏的功能，與鴨子放一起，不但可去除鴨身上的腥味，還能幫助熏鴨長久保味。”