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因為打算開火鍋店,那么火鍋的工具就一定要有,可是由于在小小之前還沒有人開過火鍋店,所以小小只好找工匠幫忙打造一些火鍋用的桌子。
草稿圖是小小畫的,就是一個桌子,中間鏤空,里面裝了個小爐子,下面將爐子用隔板裝起來。這樣就可以在上面架個小鍋,就當做簡易火鍋。至于鍋,小小也特別訂做了一些鴛鴦鍋。這古代的工匠,手藝確實好,小小只是口頭上說說,描述了下,就能制作出來,而且還改良了,小小試過了,效果很不錯。
小小還特別在二樓,將原本一些房間改造成了包廂,這樣可以給一些需要單獨空間的人一個更好的去處。
這硬件,小小是已經準備的差不多了,可是小小總覺得還差了樣。等小小想了半天又去別的店里看了看,看見在招呼客人的店小二,才猛然想起,自己還差了什么,就是服務員!
這時候的小二雖然也很輕快,但是鄙視很適合小小預想中的樣子。所以小小特地任命,小玉對找來的小二進行訓練,小小已經教過小玉一段時間了,小小覺得小玉已經完全可以勝任這個“訓練員”的職位了。
在小玉幫忙訓練店小二的這段時間,小小也抽空整理火鍋的相關配料和一些菜單。小小的火鍋配料是自己親手制作的,而且都制造成粉狀和液體狀,分別用油紙和木桶裝好。一是,比較干凈,味道比較正,雖然小小請的廚師手藝很好,但是短時間做不出小小想要的味道;二是,也算是防范吧,畢竟這廚師啊都是不熟悉的,如果到時候學會了,他們跳槽了,那自己就得不償失了。
等小小一切都準備好了,店里的裝潢,設備什么的也都準備的差不多了,小小想著,安排安排,過幾天也就可以準備開業了。
“哎喲,小姐,總算要開業了。”晚上,小玉回到院里,見到在乘涼的小小,捶這肩膀。
“怎么,累了?看你一臉解放的樣子?!毙⌒∫豢葱∮窬椭浪谙胧裁?,這幾天也辛苦她了。
“小姐。?!毙∮癫灰馈!靶〗?,咱們開業是不是也要放些炮竹,熱鬧熱鬧,添添喜氣???”小玉以前見鎮上一些店開業都是放炮竹來慶祝的,當初她和弟弟在一邊看著很羨慕呢。
“炮竹是要放的,但是我還要弄的更熱鬧的,好好坐到宣傳效果?!毙⌒﹂_業那天已經有了打算了。
“小姐,您打算怎么弄的更熱鬧?。窟€有什么是宣傳效果?”小玉很好奇小姐會怎么做,而且她沒聽過喝什么宣傳效果這個詞。
“怎么熱鬧,你到時候就看著吧,宣傳效果。。到時候你就會知道的?!毙⌒≌f完起身“你休息一會兒,我出去一下,”
小玉看著起身出去的小姐,捶了捶肩,去屋里找錦添去了,這幾天忙著訓練那些店小二,有點冷落弟弟了,今天沒什么事了,去找弟弟玩一會兒。
小小和小玉,錦添已經搬來四合院了,小玉和錦添還是一個房間。房間里的東西也都備齊了,小小也算是在經常有個落腳的點了。
這天,“火”終于開業了。“火”是小小為自己火鍋店取的名字,希望自己的店和自己未來的日子能夠越過越紅火。
“小姐,可以開始了嗎?”小玉一早就起來了,她迫不及待的問身邊的小小。
“嗯?!毙⌒⌒χc點頭,拉著錦添站到一邊,捂住雙耳。
“啪啪啪啪~”一陣響亮綿長的炮竹聲,好些個小孩子被吸引過來,一起拍著手在一邊看著,小孩子很喜歡聽炮竹的聲音。
隨著炮竹聲響起,越來越多的人圍在店門口,人還是喜歡湊熱鬧的,大家都想看看這家新開業的店。而且之前也聽說過是家火鍋店,就更好奇了,這火鍋是啥玩意兒大家都互相猜測,可是并沒有人知道。
“咳,大家好。”炮竹聲漸漸消失,小小扯了扯嗓子說:“為了慶祝本店今天開業,這三天,我們“火”店里,任何東西都打折,價錢去掉四分之一!”小小笑著說。
“嘩~”聽到小小說的話,圍觀的群眾都翻騰了,有些人是不識字,沒什么文化,但是也有人跟著解惑,大家明白了這剪掉四分之一的價錢,可是大大的合算啊。
“而且,錦添消費達十兩以上的,可以有張會員卡,以后,都可以憑借這張卡,打折!也是剪掉四分之一!機不可失時不再來啊!”小小又扔出個重磅。
“嘩~”這下,人群中的喧鬧聲就更多了。
這有誘惑,就有人來,很快,第一批客人就進去了。小小囑咐小玉跟著進去,招呼客人。
然后,又讓人扛出一個紅色牌子,圍著的人群好奇的看過去,有些認字的就給念了出來,念著念著,大家明白了,這就是個菜單嘛。
大家聽著菜單,很快,第二批的客人也進去了。
為什么?因為劃算啊,這小小開的火鍋店是自助的,東西種類多,而且還有一些茶水,再說價錢又不算貴。至于那些十兩的。是因為除了這些自助的菜,還有其他要收費的,比如一些好的酒水,比如花雕啊什么的。
接著,小小又讓一個記者記者紅領帶的店小二,領著其他幾個店小二道店門口周圍,發放一些紙張。這樣,沒一會兒,小小的店里又迎來第三批客人。
這有一就有二,有二就有三,有三就有四五六七八。。。。
小小讓店小二們發的紙,如果你也是傳過來的,那你肯定知道,這就是宣傳單啊。周圍一些路過的饕客,一些沒有圍過來的人,店小二們就笑著將傳單發到他們手上,而且還會帶著介紹,這樣,一個起到拉客的作用,另外一個也可以擴大“火”的知名度,可以吸引來更多的客人。