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4.放爐上用文火煮，主要是讓調料入味。

因為現代發現，茶葉中的茶堿會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對于鐵質的吸收和利用，所以羅莎麗亞把五香茶葉蛋改成五香雞蛋，少放了茶葉這一樣，不過她嘗了一下，味道也不錯。

……

最近有個大戶人家要嫁女兒，需要大量的繡品，由大力娘推薦，主家對陸氏繡的花樣也十分滿意，便雇用了陸氏，但由于活多，加上雇主答應給中午飯，陸氏就留下趕工，以求為家里多賺點。

不過這樣一來，杜誠的中午飯就在羅莎麗亞這邊吃了，本來陸氏母子是不想再麻煩羅莎麗亞的，但羅莎麗亞說她這兒反正就是賣粥的，杜誠在這兒吃，還能省下柴禾，又能省下時間，吃完順便還能幫忙洗碗。

……

杜誠等到未時，人少了才過來，看他的表情，羅莎麗亞也不用問他找沒找到工作了，盛了碗粥給他，又用小碟裝了兩個五香雞蛋。

杜誠主動告訴她:“我原以為可以當個帳房先生，可原來當帳房先生也不容易，不但要會寫字，還得會記帳，打得一手好算盤。這真是隔行如隔山?！彼氖帜芴柍龈鞣N脈象，卻撥不靈活算盤珠子。

“那你準備學打算盤？”看杜誠并沒有自卑，自暴自棄等負面表情，羅莎麗亞才細問。

“算盤一時半會可學不會，我想先擺攤替人代寫家書，再慢慢學?！倍耪\在回來的路上就想到這個，他一個大男人，總不能靠母親養活。

“那你就在我這邊擺攤吧，我這兒來吃飯的，大多數是干體力活的，應該有不少人不識字?！绷_莎麗亞建議道，這時代，有條件上學堂的可不多，連杜誠都是他父親在家教育成才的。

“也好?！倍耪\同意，他在這邊，就可以幫羅莎麗亞砍柴，擔水，這些粗活，實在不適合她一個小女子干。

“對了，羅姑娘，你說下回會告訴我雞蛋有什么功效，現在可以說了吧？”杜誠看見這五香雞蛋，又想起這事來。

“你不怕了？”羅莎麗亞看他。

“你不怕，我也不怕。”杜誠也微笑看她，他明白羅莎麗亞這時煮五香雞蛋的用意。

“好，我告訴你。”羅莎麗亞點頭，藥食同源這個觀點杜誠并沒有放棄，這就好。

“雞蛋性味甘，平。而且全身都是寶，蛋黃可補心安神，滋陰潤燥。蛋白可潤肺利咽，清熱解毒。蛋殼含有豐富的鈣。就連中間那層薄膜，都被稱作鳳凰衣，可潤肺止咳?！绷_莎麗亞告訴杜誠。

“這就是鳳凰衣？！”杜誠猛地從坐位上站起，“我在醫書中曾看過鳳凰衣這味藥，但一直不知是何物。不想今日在姑娘這里知道，多謝羅姑娘?！闭f著杜誠還鄭重向羅莎麗亞施了一禮。

“不用這么客氣。”羅莎麗亞側身謙讓，對杜誠的好學精神頗為欣賞。

好學的杜誠繼續請教:“請問羅姑娘，你剛才說的鈣又是什么？”這個詞，他從沒聽過。

“這個…”羅莎麗亞的笑容有點僵硬了，她要如何向一個唐朝人解釋化學元素呢？“鈣是…是我們那對食物的…評價，就是說，如果這食物吃了能讓人長身體，強筋骨，我們就說這食物鈣多?！编?，這樣解釋應該可以吧？

“原來鈣是突厥話，意思就是說這食物好?！倍耪\明白了，羅姑娘她有胡人血統，會幾句突厥話也不足為奇。

“對，你真聰明?！笔×怂M勁解釋。“不過脾胃虛弱者不宜多食，多食令人悶滿。而且雞蛋不能與兔肉同食，雞蛋甘平微寒，兔肉卻性味甘寒酸冷，同食會鬧肚子?！比魏问澄镌俸贸?，也和藥物一樣，有它的禁忌。

……

“羅姑娘?！贝罅δ镞^來，看看杜誠，卻是對羅莎麗亞說道，“我找你有點事…”

“那…”羅莎麗亞看看杜誠。

“剩下的活我一個人就可以了?！倍耪\忙說道。

……

“這是陳少爺讓我交給羅姑娘的?！痹谄ъo處，大力娘說明來意，將一個錦盒交到羅莎麗亞手上。

羅莎麗亞打開盒子，里面是一支金簪。她看了一眼就蓋在盒子，將錦盒還給大力娘，“這禮物太貴重了，我不能收?！?

“羅姑娘，”大力娘不接錦盒，繼續說道，“陳少爺是想讓我問你，如果你愿意，他可以幫你置辦個宅院，讓你衣食無憂。”她這樣說，羅姑娘也應該能聽明白。

陳惜光這是想包養她。羅莎麗亞又怎會不明白，“據我所知，陳少爺還沒成親吧？”沒成親就先養情婦，不對，沒成親應該是養情人吧？羅莎麗亞也說不清，但她可以肯定的是，陳惜光真是個花花公子！

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