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[[[CP|W:300|H:369|A:L|U:n.ers/20101/14/]]]嘴是痛快了,氣也出了,但問題并沒有解決。
“羅莎姐姐,要不我家前面的那間店給你做買賣,怎么樣?不用租金也可以。”大丫真誠地幫羅莎麗亞出主意,就憑羅莎麗亞救過拴子,別說不收租金,就是把鋪子白送,爹和叔叔也不會有意見。
李富那雜貨店租期還沒到,現在解約會給李富惹麻煩的,而且,“你那家店離太白居遠了些,我需要的是和太白居鄰近的店,這樣我才不用兩頭跑。”羅莎麗亞現在還沒本錢開連鎖店,餐館的前期資金投入也要靠點心店的營業額,所以點心店的生意也需要她照顧,兩頭跑,是不可能的。
“那怎么辦?”大丫發愁了。
“再看看吧,反正我現在開店的本錢也不多,再多賺點也好。”羅莎麗亞也只能如此了。
……
到了五月中旬,天氣熱起來,早晨在外面吃飯的人也逐漸多了起來。
羅莎麗亞來到唐朝也四個多月了,她發現這里的飲食習慣和現代有所不同。這里的大多數人一般是一日兩餐,一干一稀,至于哪頓是吃干的哪頓是吃稀的,就根據個人的工作來安排了。
羅莎麗亞起初也好奇地試了下,早晨七點時吃碗粥,可她到中午十一點多就餓了,然后十二點多吃午飯,到傍晚她就又餓了,不想虐待自己,餓上一晚上,她在第一天就放棄了這試驗,只能說,長久的飲食習慣不是一朝一夕就能改的。
同時羅莎麗亞也明白了,這里小吃生意為什么那么好,不光是她,人們一日兩餐都維持不了體力,所以有條件的人家,會吃些點心當加餐。這樣的飲食習慣,其實也是連年戰亂的后遺癥,沒有人敢放開肚皮時,誰也不敢保證糧食什么時候就不夠了。
唐武德七年,長安城內人們日子還過得可以,入夏季之后,白天就長了,有人就把用餐改成了一稀一干再一稀,早晨起得早,喝碗粥也有了力氣,正好趁早上涼快多干點活,中午飯就可以晚吃點,太陽落山晚,趁著肚子還不餓,又能多干些活,這樣一天多賺到的錢,就可以讓全家晚上再喝碗粥,孩子就不至于半夜餓醒,哭得讓人心煩。
這個經驗一推出,就受到了底層勞動人民的好評,廣而傳之。有些人還舉一反三,活不重時,完全可以一日三餐都喝粥。
商人的眼光是最敏銳的,所以這街上賣粥的生意最多。
羅莎麗亞也想到了這點,既然餐館開不了,她也可以兼做賣粥的生意,從早到晚都有人喝粥,比單做早點生意還要強。
而且據她考察,這里還沒流行把豆漿油條當早餐,原因也很簡單,油條費油,本錢大,價錢自然不便宜,人們做菜都舍不得放油,誰又會奢侈到天天吃油條。至于豆漿,豆腐腦,是豆腐坊專買的,羅莎麗亞除非自己開豆腐坊,要是買豆腐坊的再加價賣出去,成本也是大了。
羅莎麗亞的太白居,一邊是那家布店,另一邊是家賣泥偶,面具一類小玩具的雜耍店,雜耍店旁邊是一條胡同,足有丈寬,一些沒有店鋪的小生意人,就常在那擺地攤。
羅莎麗亞也看中了這塊地方,在靠墻的一處劃塊地方,放些桌子凳子,就是個露天粥店。知道她要開粥店,李富李貴趕工做了不少條凳送來,(當然,在唐代,凳子這種家具是由少數民族帶入中原的,所以還是被稱做胡凳)。
就算是喝粥,一般人也喝不起大米煮的白粥,多數是小米粥和糙米粥,小米和糙米雖然都有各自的營養價值,但對于天天吃他們的人而言,粗糧總是難以下咽的。
熬粥也是辛苦活,天不亮羅莎麗亞就起來生火做飯,這年代沒有高壓鍋,沒有電飯煲,對于糙米這種口感較粗的食物,就算提前用冷水浸泡過夜了,煮起來也比較費時,需要用文火慢熬。
但辛苦也是有代價的,太白居的糙米粥吃起來又稠又香又軟,一文錢就能買二大碗,還有免費的咸菜,這個消息從粥鋪開業那天就傳出去了,一時間,太白居的粥店成了這一帶粥店中生意最好的一家。
羅莎麗亞趁機又推出了別家沒有的糯米麥粥:糯米1斤,小麥1.2斤,同煮成粥。
店外的條幅也換成了對糯米麥粥的介紹:養心神,斂虛汗,厚腸胃,強氣力。
雖然糯米麥粥要一文錢一碗,比小米粥和糙米粥貴,但買一碗粥還送兩塊芙蓉干糖,或是一塊酥合子,咸菜同樣是免費提供,還有同樣免費的飴糖,細算算,也就貴不了多少了。
所以賣了幾天后,羅莎麗亞一統計,糯米麥粥的銷量反而是最好的,有了厚腸胃,強氣力的說法,不少干力氣活的人都選擇吃它,但多半人卻舍不得吃贈送的芙蓉干糖和酥合子,而是把它們帶回家,留給孩子吃,一碗粥,不但自己能吃飽,還能看到孩子的笑臉,多好。
這也讓羅莎麗亞明白,不管什么年代,父母愛孩子的心都是一樣的,也不管什么年代,贈品的吸引力都是很大的。
……