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[[[CP|W:400|H:300|A:L|U:/20101/11/]]]“正是。”羅莎麗亞非常贊同陳惜光的這句話，“其實我做冰糖葫蘆的手藝可趕不上我父親，他做的冰糖葫蘆入口酥脆，不粘牙，掉在地上還不沾沙?！备赣H學冰糖葫蘆的手藝，是戀愛時討母親歡心用的，大概他可沒想到有一天女兒會靠這個吃飯。

“姑娘這是家傳手藝？”身世類似，陳惜光對羅莎麗亞的好感度也在上升。

***

冰糖葫蘆，是冬季的產物，天熱糖化就不好吃了。

羅莎麗亞的山楂存貨也差不多快用完，她當然知道冰糖葫蘆是節令性食品，也就不準備再進貨山楂了。

依照賣冰糖葫蘆賺到的第一桶金，她開始籌備第二樣小吃。

在唐代，饅頭，包子，面條，胡餅（芝麻燒餅），煎、炒、蒸、煮、烤等等一應具全。像陳惜光家的三和齋，更是專賣細點，成本高，價錢也高，不適合普通消費群體。

要想像冰糖葫蘆那樣，讓太白居再紅火起來，羅莎麗亞必須賣這西市大街的消費者買得起，成本又不能太高的小吃。

所以，她首先選擇的食品是“開口笑。”

按1斤面粉加一個雞蛋，3兩飴糖，1錢食用堿面，半兩油，1兩芝麻的比例，準備好原材料。

(1).將雞蛋打到盆里，加上飴糖，堿面，油，再倒進大約一小碗溫水，放在一起攪拌均勻，然后再加入面粉和均勻，醒上十五到二十分鐘。

(2).將醒好的面揪成2厘米大的一個個小劑子。

(3).將芝麻用開水拌勻，把揪好的小劑子放在芝麻里滾一下。

(4).把粘好芝麻的小劑子放入油鍋里炸，先用滾油炸開口，再改用溫油炸透。

炸好開口笑，需要掌握好油溫，還有一個關鍵就是揉面的技藝，揉面的時間太長，面太結實了，就不容易炸出開口來，起不到“開口笑”的效果。

……

再進太白居買冰糖葫蘆的顧客，發現店里又多了樣小吃。

“開口笑”一開始是不要錢的，每位顧客買一串冰糖葫蘆，贈一個“開口笑”嘗嘗，買二串冰糖葫蘆就贈兩個，以此類推。

“開口笑”在唐代還是稀罕物，嘗過的人們自然去打聽了一下價錢，單買四文錢一斤，不少人當下就掏錢買個一斤半斤嘗嘗。

……

“想不到羅姑娘對別的點心也在行。”陳惜光又來了，搖著扇子搭話。

“好說?！绷_莎麗亞敷衍地微笑，躲著他，不為別的，就為這個季節，扇子扇出的風太涼了。

這樣陳惜光很失望，美人為什么又躲著自己呢？上次和她聊天，本以為兩人關系有了進步，可現在？

陳惜光也買了一斤“開口笑”品嘗，“羅姑娘做的點心都是在下從沒見過的，這也是家傳手藝？”（追美人第二步，投其所好。這招上次管用，他就不信這次會失靈。）

……

而事實是殘酷的，陳惜光可以算是個美食家，但絕不是個好廚師，因為家里的點心制作他根本不用親自動手，他除了稱贊這點心用料地道，火候適當，就再也沒了別的說詞。

在美人面前露臉兒可以，露馬腳就免了，陳惜光說完贊美之詞，便又主動告辭了。

其實羅莎麗亞還是挺佩服他的，這人對著一塊“開口笑”就是贊美上半個小時，要是在現代，不干推銷實在是屈才了。

……

“羅莎姐姐…”看陳惜光走了，二丫才過來。

“什么事？”羅莎麗亞對她自然笑得溫柔。

羅莎麗亞并沒有隱瞞自己姓名的打算，對任何人都是告訴全名羅莎麗亞.尤瑟納爾，可從陸氏母子開始，人們總是稱她做羅姑娘。考慮到對這里的人來說，尤瑟納爾這幾個字是挺繞舌，也就算了，反正她父親確實姓羅，想當初，父親給她起名羅莎麗亞，也有這個含義。