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歐陽紫荊將地瓜放到鍋里煮著,又將前些日子留下來的苞谷面拿了出來,準備好。
大約一炷香的時間,鍋里的地瓜散發出淡淡的香味,她舀了勺苞谷油入鍋,又將碗里的苞谷面傾入鍋中。
看鍋里的地瓜苞谷面粥的差不多了,歐陽紫荊便加了些鹽,這鹽味道并不好,還有些苦,也并非是現代的鹽那樣一顆顆的粉粒,而是一塊塊的,盡管已經弄碎了,卻還是粗的很。
燜了一會后,便拿大海碗盛上。這粥容易消化,她特意做了很多,以后早上都可以吃這個。在這里,地瓜和玉米產量高,年年有余。但,因為地瓜是粗糧,煮著吃又難以下咽,不易消化,缺鹽少油的,吵著也不好吃。
所以,對于這難以下咽,卻又不得不吃的東西,他們家也不是很喜歡。
“哥,把火燒旺點!”歐陽紫荊把鍋里的粥舀起來,涮了鍋,待鍋燒干,倒入苞谷油,鍋香后將歐陽術洗好的地瓜藤傾入鍋中。
片刻之后,香飄四溢。
這邊歐陽術幫忙把地瓜粥端上了桌,歐陽林和金玉正好忙活完回來,便上了桌子,看著眼前的玩意,很是好奇。
“你們先吃著,我這邊還有一個菜,粥吃不夠,鍋里還有!”歐陽紫荊說著,把筷子分了他們。
這邊鍋里的地瓜藤也熟了,放了些鹽,翻炒兩下便可以起鍋了。
歐陽林三人看著這桌上的地瓜粥和剛剛端上桌子的地瓜藤略微詫異,這地瓜做成粥的吃法先不說,只說這地瓜藤,他們就是沒吃過的,這玩意兒真的能吃嗎?
聞起來到是香得很,歐陽術率先夾了一夾地瓜藤伴著那黃澄澄的粥吃了口。
荊兒做的這地瓜粥香甜可口,多吃幾口也不會像平日里那樣的難以哽咽,還摻著一股苞谷的香味兒。
還有這地瓜藤吃著不僅不老,還很嫩,脆生生的,伴著這粥好生下飯。