獨舞娃娃提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

_txt;

把這些材料放齊全，就可以直接放進要泡的菜了。可以混合著泡一壇，也可以每種菜單獨泡上一壇。

但如果泡得多，又想留著長期的吃，那辣椒和生姜就不能同泡在一壇了。

因為這樣做，對泡生姜是沒什么影響不說，生姜還能變得更美味；但泡辣椒就會因為受到姜汁的刺激，被泡爛泡破裂，然后辣椒內的辣椒籽和瓤子都泡到泡菜水里，泡菜水容易變得渾濁不說，進而也讓那原本鮮美的泡辣椒，只剩下一張空空的辣椒皮，可就不太理想了。

邊講解，邊忙活，后來又讓張老實安排人手，去拔了三籃子長老了蒜頭的新鮮大蒜回來，準備泡進每個壇子內，這樣，生出泡菜霉花，基本已經被完全的杜絕了。

后邊加上了張老太婆等人來幫忙，才是在晚飯前，把這些泡菜都泡好。

10壇的二金條辣椒加蒜、10壇的小米辣椒加蒜、10壇的生姜、10壇的紅、白蘿卜混泡，都加上了少量的鮮蒜頭，把四種都用100斤的大壇子泡了。然后又用50斤的小壇子，各泡了10壇。

又把辣椒、蘿卜、鮮蒜頭、嫩洋瓜、白芹菜、胡蘿卜混泡，用50斤的壇子，泡了30壇。生姜和少量辣椒、少量鮮蒜頭混泡了10壇。

看著眼前，一共120壇的泡菜，我心里有著小小的滿足。

吃飯時，給大家講著這120壇的泡菜，我是講得眉飛色舞，聽我吹噓著書上講的，那泡菜魚、泡菜炒雞雜、泡菜燒鴨、泡椒炒肉絲......多么的美味，聽得大家吃著飯時，都直咽口水。

直到大家急問多久才能吃后，都只能遺憾了，因為那至少也得一星期后了。加鹽少又加糖多的，到那時，能出些酸味。

八月十八，奶奶她們三人就親自去趕集。買回了要用的棉花、布料等東西，就開始每天都忙活著做針線；這一天，爺爺還在鎮上找了相熟的貨商，往麗江府給二哥他們捎了信。

時間一天天過去，奶奶她們這邊女紅做得很是得勁，二哥他們那邊，卻一直沒給回信。

轉眼，就到了康熙三十七年八月二十四，大伯的生日到了。

因為是大伯這中年人普通生日，所以是不會請外人的。只是定下了一家人樂一樂。

今天不光是大伯的生日，還是家里收四月初十種下那41畝水稻的大日子。

四月初十的時候，就把收了蕎麥的100畝地里，我家26畝水田，和大伯家15畝水田插了水稻秧。這時候正是合收的時候了。

而剩余的59畝山地，我家54畝和大伯家5畝地，都種下了玉米，如今，也是可以收了的。

張老實二十三的下午，就來回報了這些情況，得了許可后。當天下午就去雇人安排人在今天收水稻，然后收玉米。

所以這天一早，也沒去找作坊那邊的人幫忙，剛吃過早飯后，爺爺就帶著老爹、大伯、大哥和浩清哥，把騸羊宰了兩只。又收拾好，還殺了四只雞，才到作坊里去忙活。

隨后，奶奶她們三個女主人，就帶著新買回的兩個婆子。和丫頭小子們忙活起了今天的生日家宴。

我也想要幫手的，可是總被奶奶和老娘她們給吆開。不管是燒烤還是做菜，奶奶她們算是都學了去了，對于今天確定了可以吃上的泡菜魚、泡菜雞雜、泡菜炒羊肉，奶奶她們早已經打聽清了做法，一大早就安奈不住，要在中午時大展身手了。

如今人手確實有夠多，還真是沒機會再讓我顯露什么身手。

有些無趣，直接就到作坊后園，牽了馬兒帶著柯楠出了門，又去干每天巡田的事。

下山梁的稻田里，張老實帶著雇來的30號人，和家里的人手，熱火朝天的忙著收割水稻。

我早前，已經讓大伯按照現代時，有些農村依然還用著那種打谷子用的“打谷斗”的形狀，用木板做出了四個1米半寬，一米來高的方形大家伙。

割了水稻，都不用怎么晾曬，就可以把那一把把的水稻拿著，用力的在“打谷斗”內側砸上去，早已經變黃熟透的谷子粒，就落到了“打谷斗”中，到時只要用個大篩子一揚一篩，把谷粒中摻雜的稻草碎屑隨風篩揚出去，直接裝進麻袋里抬回作坊大院中晾曬，就能收進倉了。

這樣做，比起原來大家老是在地里，把水稻連粒帶草的背、挑回家，曬干后再在院中敲打分粒，容易了太多。在路途中，也能少掉落一些谷粒。

看到路下方的田里，大家有條不亂的忙活，時不時的轉來村民們的說笑聲，我也忍不住的咧起了嘴。

今年采用了新式插秧法，肥水也都跟上了，這收成，絕對是差不了多少的。

打量著上下山梁的玉米和水稻，都是長得不錯的，收完了水稻和玉米后，山地里種下的花生、芝麻、酥麻等作物，也是該收的時候了。

就是那些后種下的玉米和水稻，再過一月不到，也是能先后收獲的了。

今年，雖然干旱，但因為每個上下山梁都修了水溏子，還是能迎來一個豐收年呢。

高興的騎著馬兒，在山梁上下亂逛，看著那成活幾率達到百分百的果樹苗，我更是歡喜起來，心里的成就感，自是滿滿的。

逛到寺廟外時，我猶豫一下后，還是退卻了。我依然有些不敢去面對無心，怕這讓我看不透有多高深的無心，會看出我想隱藏住的秘密，不想讓任何人知道，我竟然會有那么邪惡的一面。

想到這時，我打量了一下站在馬兒旁正看向我的柯楠。

這壞狗，它知道我的秘密，也只有它，能讓我在彷徨不安時，訴說上那么一陣子......

“月兒。”正看著柯楠發愣時，無心的聲音竟然傳到了我的耳中。

真是怕見誰，就能遇上誰，看到站在前方山梁轉角處的無心。我無奈的露出了個笑臉。

“無心，你今天怎么從寺廟里出來了？”

平時，他可是不會主動出寺廟的。寺廟里每逢初一、十五，都會有燒香拜佛的村民。會給他送去一些糧食、蔬菜、油鹽什么的，我和他也在寺廟院墻邊上，開出了菜地的呢。

問著話時，我就騎了馬兒往前走，他也快步走了過來。

“很久沒出來，今天想出來看看，就遇到月兒你了。”他依然淡笑著，就如同從前一般。