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到了歸客來的蘇曉很不幸的又趕上了中午用餐的高峰……

不過這一次，她卻是向齊老板出主意去了。

這一次，齊老板沒有上二樓招呼客人，而是在柜臺打著算盤。

當蘇曉出現在柜臺邊上的時候，齊老板以為蘇曉還在鍥而不舍的推銷自家的魚，便道：“曉兒，我都說了，不可能買你家的魚的，你也應該知道我們的難處……”

蘇曉點點頭，笑道：“這次，我不是來推銷我家的魚的，而是準備為齊爺爺出謀劃策！”

齊老板反問，“出謀劃策？”他詫異的看著蘇曉，想從蘇曉面上看出點什么。畢竟蘇曉再精靈古怪，都只是一個十五六歲的娃娃兒。可是，他失望了，蘇曉臉上有的只有平淡的笑意。

面對齊老板的質疑，蘇曉自信的點點頭，她掃了一眼大堂里幾乎坐滿的餐桌，而后道：“其實，我來了幾次了，我也早就發現，在歸客來用餐的人們吃飯的習慣……大多數的人是趕遠路經過，在禮山歇一下，然后他們會就近找個酒樓點上一兩個小菜，吃過就繼續趕路。也有一些是莊戶，他們一般來吃飯只點最便宜的菜肴。但是，這兩部分人占了你們酒樓總客源的七成。而其余的客人，有些是好友相聚，過來點上一桌酒席，再叫兩壺酒，一喝就能喝半個到一個時辰。另外還有些是過生，或是做壽什么的……”蘇曉頓了頓，而后道：“而正是這樣的客人。才會點些魚肉葷菜。所以，曉兒斷定。歸客來的魚銷量并不多。一天各樣魚加起來頂多能賣個百來斤不得了了！”

聽了蘇曉的話，齊老板面色一變。因為蘇曉說的差一點就到了事實上。但是蘇曉還是有一處說錯了，那就是他歸客來酒樓的魚類銷量一天還不到一百斤！

蘇曉看著齊老板的面色，心中竊喜。這個數據，是蘇幾次見到大堂里用餐人數所點的菜肴，而后推測出來的。雖然二樓三樓蘇曉去的時候，見不到客人，但是能做雅座包廂的人，荷包必定不會太噶。一般來說，這個規例可以用到任何一間飯莊酒樓。至于日銷量百斤這一數據。完全是蘇曉臆測出來的。

因為，上次她去馬野村，借著齊老板進貨的借口去買魚，可是人家馬維新根本就不買她的帳。因為，他們對于齊老板酒樓的水產銷量知根知底的，就是端午時節歸客來客流量再大，也不可能將他們送過去的幾百斤魚全部吃光吧？

她繼續道：“而我，現在有一個辦法，可以提高你們魚肉類的銷量以及客流量！”

聽蘇曉如是說。齊老板臉上露出不信的表情。

不信就算了，蘇曉淡淡一笑，人卻是向外面走去。

“你去哪兒？”齊老板忙問。

蘇曉回頭一笑，“既然齊爺爺不信蘇曉。那么曉兒自然要去找能信曉兒的人了，只是到時候齊爺爺可就只能喝湯了……”說完，蘇曉便做出一副可惜的樣子。似乎齊老板不聽她的話，導致賺不到錢。全是她自己的錯一樣。

齊老板已經是奔七十的人了，又怎么看不出蘇曉這是以退為進的手法。雖然他不信蘇曉，可是，他怕萬一，萬一蘇曉手里有料呢？萬一蘇曉就真的找了下家而那家又同意了呢！那他的歸客來怎么辦？生意都叫別人搶了，他的歸客來還喝個什么湯啊！

“等等，”齊老板喚住蘇曉，“曉兒啊，你過來跟爺爺說說，你那個法子究竟是怎么實施的？”

蘇曉心中狂喜，她的計劃算是完成了一半了！

蘇曉回頭，便和齊老板說起話來。她根本就不怕齊老板知道了她的方法而不同她合作，因為她有辦法讓齊老板不改變心意。

其實，法子很簡單，就和二十一世紀里各種選秀一樣。但是，蘇曉想選的不是秀，而是大廚以及菜肴。禮山縣有這么多的餐館飯莊酒樓，乃至妓院也有飯桌。自然而然的，禮山縣的廚師，也多不勝數起來。只要每家出一個大廚和一道拿手菜出來，估計就能擺出個滿漢全席出來！

而到那個時候，蘇曉會說服禮山縣的幾個有身份有名氣的人出來當評委，他們會嘗遍每個大廚所燒的菜，而后選出最好吃的菜出來。

而且，這一路的評選，遵從的公平公開公正的原則，全程皆會有百姓參與。

而最終評選結果出來后，那家的餐館自然就出名了。

只要餐館在適當的時候下調一下價格，餐館自然座無虛席。

齊老板聽完蘇曉的話，一臉呆滯。他有些的自責，為什么他經營歸客來幾十年，竟然從來沒有想到這一點。

蘇曉看著齊老板呆滯的表情，有些不好意思，她自然不可能跟齊老板說這些都是她剽竊未來，因為二十一世紀的電視臺，最喜歡舉辦的就是這樣那樣的選秀，秀場叢生。只要不是一個消息太過閉塞的人，都能知道最新的秀場是什么。

雖然知道齊老板已經動心了，可是蘇曉還是多此一舉的問道：“齊老板覺得怎么樣？”

蘇曉的話將思考中的齊老板驚醒，他皺著眉道：“你的法子好是好，可是……可是，我對我家的廚師不太自信。”