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菜名：【醬青瓜】

原料：本農場黃瓜

輔料：生抽、老抽、鹽、白糖、大茴、食用油、花椒、食用堿面。

做法：

1.黃瓜洗凈晾干。

2.將黃瓜放在干凈的容器內，撒上鹽和少許食用堿面，腌制一天一夜，在腌制的過程中，要多對腌制中的黃瓜簸動幾次，利用撞動逼出黃瓜自身水分。

3.黃瓜腌好后擠去水分。

4.放在室外通風處曬至外皮收縮。

5.鍋內加入老抽和生抽，老抽和生抽各半，加入適量白糖，依次加入花椒、大茴，熬制完成后晾涼備用。

6.將晾曬好的黃瓜放進去腌制，一天后即可食用。

常照文拿著菜譜的手不自覺的開始抖動，他只覺得內心激蕩不已，久久難以平靜。這個醬青瓜就是鼎鼎大名的常家秘制醬青瓜，是爺爺的成名之作，也是常家能夠發家的開始。

這個秘制醬青瓜已經失傳許久，常照文知道常照武和徐倩玉想盡了種種方法還是沒能夠從爺爺手里得到秘方，現在配方就在他手里。不過這個配方其實也是平平無奇，常照文相信就算他把這個方子拱手送給常照武，他也不會相信的。

畢竟，除了他，別人就算得到了配方也做不出那個味道。

身邊的新鮮黃瓜已經不多了，明天還要留著開店，田里因為他施了催種肥，在未來相當長的一段日子里都會減產一半。

得到醬青瓜的菜譜后，常照文也不敢多做，他就挑了十來根黃瓜，這個菜譜也很平常，需要的配料也不算特別，自從上次做菜發現家里沒有蒜后，常照文充分吸取了教訓，常規的調料、蔥姜蒜香菜、花生之類的東西家里都備齊全了。

常照文把黃瓜洗凈后用鹽和堿面腌了起來，看了看時間，現在已經十一點了，菜譜說要腌一夜，但并沒有寫一夜具體是多少時間，這個菜譜充分發揮了中餐隨意的特性，不管是主料、輔料都沒寫具體數量，全部適量隨意。不過或許因為有了農場不平常的食材，多放一點少放一點味道都不會錯，只是各有千秋罷了。

忙完了這些后，常照文覺得自己還不困，拿起了手機想看一會兒視頻，可剛剛打開視頻網站的app就看到跳出來一條首頁廣告“百年好味道重現，常家秘制醬青瓜——原味復現”。

不會吧？難道常家人也得到木桶農場的黃瓜了？常照文滿腹疑問的點開了廣告的視頻，開篇就是常照武和他媽媽徐倩玉兩人講訴什么常家秘制醬青瓜的故事，說配方是光緒年間祖上傳下來的。