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宴會繼續進行,司馬衷見他們都有些拘謹,于是笑道:“諸位覺得這道韭菜雞蛋味道如何?”
“韭菜與普通的雞蛋相結合,竟能有此滋味,實在是道好菜。”司馬亮也是皇族之人,受到的壓力最小,所以剛才也不像石崇王愷那樣難受,吃了大半盤子菜,搖頭晃腦地說道。
“韭菜這么做才算是物盡其用,我這一盤都吃得一根不剩,像石崇那樣做成韭菜末,真是浪費。”王愷見司馬衷沒有生氣,也跟著拍馬屁道,不過這次說得倒是比較真的,因為御膳房做的菜確實很好吃,只是說道最后就忍不住數落起石崇來。
石崇看著自己帶來的韭菜末,也是欲哭無淚,他倒是也想切成司馬衷那種韭菜段,可是那樣一來不就暴露了嘛,麥苗畢竟不是真正的韭菜,一段段的麥苗,肯定會被人看出來。
“石卿的韭菜末也不錯,只是做法有些不對,朕給你加點料,諸位再嘗嘗。”司馬衷看他一臉尷尬,就知道他在想什么,想著他也是跟隨自己的元老,于是出口圓場道。
石崇做出的假韭菜就是為了秀他能在冬日里弄來綠菜,至于做法,實在是讓人不敢恭維,焯水撒鹽涼拌,又沒有辣椒,能比韭菜炒雞蛋好吃才是怪事。
差宮女拍兩個蒜瓣,又滴了幾滴香油,再拌上一勺豆豉,那幾碟顏色有些暗淡的假韭菜立馬變了個樣,深綠色點綴著點點白粒,韭菜汁和蒜末兩種不同的辛辣,讓它更有滋味。
香油不僅增添了香氣,還把蔫了的菜末滋潤了一遍,鮮亮的色澤,加上豆豉的醇香味濃,這才是真正的飯前開胃菜。
“簡單的幾種調料便讓這盤韭菜末,與之前味道有了如此差別,實在是點睛之筆啊。”王濟吃過加了調料的韭菜末,搖頭晃腦說道,雖然沒有韭菜雞蛋好吃,但作為一道涼菜,還是有可取之處的。
“陛下大才,菜在陛下手中才能成為佳肴,臣實在不能比。”石崇擦了擦汗,對司馬衷拱手謝道。
“哈哈,諸位難道不想知道剩下的盤中有何菜嗎?”司馬衷見一盤韭菜雞蛋就讓他們這么追捧,笑著指了指其它的盤子鍋子。
“臣等實在不知,請陛下明示。”幾人互相看了看,拱手道。
“嗯,全都打開。”司馬衷揮了揮手,宮女便揭開了所有的蓋子,室內溫度不低,所以聊了這么久,盤中菜肴也沒有浸油,有的還冒著熱氣。
一盤小蔥炒豆芽,一盤清炒菘菜丫,一碟涼拌蔓菁,一盤干扁豆扣肉,還有一鼎撒了蒜苗的鮮萊菔燉羊排。