米飯14提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

午后的布匹行里，小二正角落里歇著涼。一天之中這時候最熱，人都怕暑氣，不挑著現在來。掌柜的賬臺后打了個盹兒醒來，卻見今兒出了奇，有客人來，還幾分睡眼惺忪，便忙來招待了。

“小娘子是來尋什么布料兒的？”

布匹店里開得大，什么客人都接，上好的蜀錦有，下等的棉麻布料兒也不賴。

蜜兒指了指身后兩人，“與我家人制兩件夏日里能穿的衣物來。”

掌柜的倒也觀望得出來，這不是什么大富貴人家的，便尋著一旁便宜的衣料兒去?！斑@薄棉質地輕軟，最適合夏日里不過了。一旁還有些參了絲綢的，更是涼快些，只不過價錢就要貴點兒了，小娘子看看要哪種。”

蜜兒問了問價錢，自與阿彩和蕭哥兒挑了那參了些絲綢的。面料兒滑軟透氣，干起活兒來方才舒爽。阿彩自己去選了個好看的顏色，見得蕭哥兒笨笨的，便就幫人拿了主意。

“蕭哥兒便要一身麻白的，一身深藍的。清清爽爽，干起活兒來，也不嫌臟。”

掌柜的正喊了裁縫來與蕭哥兒量身。阿彩卻不見了姐姐的影子，四周尋了一會兒方見得姐姐不知什么時候站去了門外，正往對面張望。

阿彩行了過去，卻見姐姐目光所及，正是街對面的豐樂樓…阿彩忙拉了拉人，“姐姐，你也添一身新衣吧。你那衣柜里的都用舊了。”

蜜兒收回視線來，想起二叔囑咐過的話，讓她記得好生打扮。便也起來幾分興致，邀著阿彩一道兒進去選面料。

老板客客氣氣介紹了新進的云緞兒料子?！斑@料子輕薄，給姑娘們做衣裙，可最是柔美了。夏日里若有些風，裙子便隨風起舞。貴家的小姐也都喜歡，年年都要來選些新色的做新衣的?！?

阿彩攛掇起來，“姐姐，就要這個粉色。姐姐膚色白，最襯粉色。”

如蜜坊里生意好，蜜兒使起銀錢來，也沒多少顧及。便就爽快與掌柜的下了定。店里的老裁縫被掌柜的請了出來，要與二位姑娘看看，做什么樣式的衣裙。

等阿彩被女仆拉入小間兒里量身去，蜜兒方又尋著空擋，往對面的豐樂樓望了望。豐樂樓從她這里學去的那些菜樣兒，怎么說，她也撈回來一筆才是。那陸老板都放了話，沒有放著便宜不占的道理…

如此想著，蜜兒自與一旁候著的蕭哥兒交代了聲，方尋著對面豐樂樓里去了。

午后寥寥的幾個客人。都是預備著來吃下午冰點的。

豐樂樓里有冰窖，每每入冬，都藏了好些山澗冰雪。夏日炎熱，食客們行過，聞得那冰雪涼氣，忍不住進來一探究竟。見得冰沙甘蔗水，冰鎮烏梅飲，冰鎮香薷飲…一人要來一杯下火去暑，再配上幾碟兒涼菜點心，整個下午便就閑散安樂了去…

蜜兒行來店里的時候，小二便來了招呼，問起，“小娘子來坐。想喝些什么，吃些什么？”

入來豐樂樓，蜜兒可沒打算花銀子。她上回在自家店里宰了人家一回，今日怕不是得要被人宰回來，便宜誰也不便宜了姓陸的…

可事實證明，這回是她以小人之心度君子之腹了。

沒多久，周掌柜便親自來迎了她。

“老板娘，您可來了。今日來，可是專門來后廚看看的？”

蜜兒起身來與周掌柜道，“就是來看看，陸老板說過的話，還是記得的吧？”

周啟拜了一拜，笑道，“陸老板早就有過吩咐了。小老板娘且隨我來吧?！?

蜜兒跟著周掌柜的后頭，方被他引著出來了大樓。越過后堂，方到了豐樂樓后院兒，后院兒里磨坊、酒窖、烤爐應有盡有。又見得一間平層大屋，里頭人影攢動，似正在忙碌。

周掌柜邊將人往里頭引，邊就介紹道，“老板娘，這就是我們豐樂樓的廚房?！?

蜜兒原還覺著如蜜坊的廚房已經夠大了，足夠讓她燉湯、燒水、切菜、晾菜、儲物…進來得這里，方知道大酒樓的廚房是什么樣兒的。

這廚房的案臺依著菜品分。最靠著門邊兒的是涼菜拌菜臺，后頭是燉品與甜點臺，再往后，方見得幾個大廚正忙活，雕花兒的雕花兒，釀肉的釀肉…

蜜兒的目光剛落在一旁食材小庫里，便就開始發了直。墻上掛著熏肉雞鴨，上好的大火腿，曬干的菌菇菜百樣兒，腌菜壇子堆著滿滿一墻角…

蜜兒只尋了過去，卻見得那水族缸里，大蝦螃蟹，生蠔蟶子，鱸魚江豚…大寫的鮮字從眼前飄過…

卻見得三個大圓肚子湊了過來，從高到矮地排在了她面前。周掌柜忙著介紹，“這三位是何大廚、老蔣、黃十二，是店里最受歡迎的三位廚子。姑娘有什么話，問他們就是?！?

何大廚自接了周掌柜的活兒，與蜜兒說道起來。一一巡過那些廚臺，不稍蜜兒問，何大廚自將那菜樣兒解說了個明白。

單籠金乳酥、羊皮花絲、雪嬰孩、仙人臠、天花饆饠、五生盤…

蜜兒正見一個小學徒，架著只小乳豬在炭火上烤著，豬肉酒紅，豬皮金黃，油水滴在炭火上，滋啦滋啦直響。小豬可憐，可實在是香啊…本還想開口問問何大廚該如何烤制，得烤多久，卻見得何大廚拎著一旁戒尺，去訓了話。

“皮油落火，該打。手伸出來。”

“……”蜜兒不明，“這不是烤得好好的么？怎要罰人？”

何大廚忙轉了副笑臉，道，“老板娘有所不知，這乳豬開膛破肚，得要先烤肉再烤皮。讓皮中油脂被肉質吸收干凈，再將豬皮烤至焦脆，方能保證皮脆肉滑，不然上好的乳豬肉，得要發了柴。那不是暴殄天物么？”

蜜兒忙點點頭，將其中道理暗自記下。方尋去一旁正煮得濃香的湯汁兒旁?！斑@又是什么？”

“這是好東西，金汁火腿?！焙未髲N說著，指了指一旁掛著切得剩下半邊的大火腿兒，“金華來的大火腿，隔墻聞香，蜜汁與陳酒釀一道兒熬制。肉質香軟，甘甜咸鮮，小老板娘可要嘗嘗？”

“嘗嘗！”既然來了，可不能白來。能嘗則嘗，能學則學，日后不定能用上。

小學徒盛出小碗，送來蜜兒眼前。

只嘗得一口，便覺肉質與尋常腌肉不同。蜜汁將肉質甜味兒吊足，酒又將肉的鮮美全烘了出來…鮮甜咸香全在口中。

不過一兩口的功夫，蜜兒已經在腦子里想來好幾樣兒新菜。

火腿燉雞，火腿高湯煨芽菜，蜜汁鮮蕈火腿羹，火腿饆饠…

咽下第三口，一場味覺盛宴已在眼前登場…

**

阿彩早發覺不見了人，可無奈還得陪著蕭哥兒量身。給錢的人不來，二人也只好在店內等著。

姐姐雖未交待給阿彩聽，可方見得姐姐那癡癡傻傻望著豐樂樓的神態，阿彩便猜著了大半：姐姐去豐樂樓里偷師了！

好在掌柜的并未為難，吩咐小二上了茶水與點心，讓二人在店內等著人回來。蕭哥兒沒被這么招待過，幾分不好意思，見得那茶碗精致，并不想抬手去碰。還是阿彩與他送了過來，“趁著姐姐還沒回來，吃著喝著吧。我們來這兒是客人，也是要花銀子的?！?

蕭哥兒皺了皺眉，方端著茶碗一飲而下了…