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這是什么情況？夏阿美有些郁悶，她不過是跟來吃餃子的，沒有一點兒要和人家閨女比較啊！于是，她悶悶的不知道說什么好了。

張牢頭卻打開了話匣子，“你是不知道，我那閨女，吃了玩玩了吃，繡出來的鴛鴦像小雞，馬上十六了，你說，我這兒壓力大不大……balabala，”一陣噼里啪啦，聽的夏阿美是目瞪口呆，如果叫她來就是說這些的，她可要走了啊？

一杯茶見底，張牢頭才驚覺自己說偏了題，于是止住話題，說起了正經(jīng)事，“看看我這記性，把正事兒給說忘了，”遞給夏阿美一個青布小包裹，“這是你爹死前讓我交給你的，我這兩日一直在當值，就給耽擱了。”

包裹入手幾乎沒有分量，難道是老爹生前廚藝的精髓？

小心翼翼的打開包裹，越是看到里面，夏阿美越是心驚，最后不禁倒吸一口涼氣，滿腹的心疼，感動，佩服等等情緒瞬間淹沒她。

信中說，他夏致遠走這一遭想開了，雖然他有傳男不傳女的家規(guī)，但他夏致遠只要有朝一日他能出去，一定會把自己的全部廚藝全部教授給夏阿美，因為他早就看出夏阿美對美食的一片熱忱……

這是不是叫冥冥之中自有天意？前面她還在感概老爹死前連句話都沒有留下，后面張牢頭就送來了一份血書，說他夏致遠為了女兒的一片心意，他可以教授她所有的廚藝……

“你爹是個好廚子，你不要太難過了。”張牢頭給自己續(xù)了一杯茶，說出了夏阿美最感動的話：“我相信你爹是冤枉的。”

原本夏阿美是要堅持自己請客的，可耐不住張大柱一聲大吼，“說請你就是請你的，那有讓一個孩子掏錢的，這里人太多，年年都一樣，沒什么好看的，等下吃完了就趕緊回家去吧。”

這時他們點的煎餃也端上來，餃子皮金黃透亮，能看得見里面包裹著餡兒，翠綠的蔥末些許，點綴在盤子里，讓整盤食物看起來有了生機。

夏阿美前世為了美食而生，今生定也是個吃貨。只見她迫不及待的夾起一只煎餃往嘴里送：輕輕一咬，就能聽見酥脆的餃子皮破碎的聲音，然后滾熱的湯汁就流了一嘴，濃烈的肉香味瞬間包裹味蕾。

因為太久的時間沒有吃到肉了，夏阿美頓時覺得這是她在這里吃的最美味的東西了——肉餡里面放了蒜末，生姜末，蔥末，還有料酒，和一種獨特的味道……夏阿美仔細品味著，也努力回想著，這是什么味道……是香芹！

對，就是香芹，因為新鮮的豬肉在怎么處理都會有一股血腥氣，光用大蒜生姜和氣味濃烈的蔥末還是祛除不了這種味道，只有加入氣味更加濃烈的香芹，才能徹底，且完美的釋放每一種食材的獨特性質(zhì)！

“豬肉，大蒜，生姜，香芹，蔥末，因為食材都包裹進了餃子皮，所以保留了大部分食材的原汁原味，加上外脆里香，這是煎餃的最大特色。”吃完一只煎餃，夏阿美點評道，這是她的身為廚師的職業(yè)習慣，每當吃到一種食物，都會忍不住去揣摩用料做法。

而張大柱卻因為她的話瞪大了眼，暗道：夏大廚教這丫頭廚藝了？說的頭頭是道。

正要詢問，就聽見有人大聲說道：我宣布，今年的餃子大賽正式開始！