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在樊城，沒有人會(huì)擔(dān)心在鳳記買到陳貨，因?yàn)轼P記的糕點(diǎn)都有什么“保質(zhì)期”，好多糕點(diǎn)基本上是當(dāng)天制作當(dāng)天售完的。如果有一些快要到了保質(zhì)期的糕點(diǎn)，鳳記會(huì)在關(guān)門后，在鋪?zhàn)娱T口擺出一張長桌，將這些糕點(diǎn)打折出售。不少荷包不豐、會(huì)過日子的百姓都會(huì)提前等候在鳳記的門口，不過能不能買得到，能買到些什么，就要全憑運(yùn)氣了，畢竟人多貨少。

除了喜餅和大、小八件這兩個(gè)老品種，鳳記還一口氣推出了壽桃、五彩花卷和掛面三種新禮品。

和喜餅一樣，壽桃也要提前三天預(yù)定，平日里鳳記是不備貨的。

鳳依依特意打制了兩個(gè)大蒸鍋，專門用來蒸制特大壽桃。壽桃做成桃子的形狀，用豆沙做陷，外面用紅曲米染出誘人的粉紅色。

與現(xiàn)代的工業(yè)染色劑不同，這紅曲米是由稻米發(fā)酵而成的天然染色劑，對(duì)人體不但無害，而且還有活血化淤、健脾暖胃消食等功效，非常適合老年人食用。綠色的桃葉用菠菜汁染成。綠葉托著粉白的大胖桃，光是看著就讓人心生歡喜，再配上精美的包裝和美好的祝福，這壽桃一經(jīng)推出就象喜餅一樣，很快成為了富裕人家壽宴上的必備之物。

鳳記的花卷做得更象花朵，在和面的時(shí)候把不同種類的天然染色原料揉進(jìn)面粉中，面團(tuán)就有了不同的顏色：黃色面團(tuán)用的是南瓜泥、綠色面團(tuán)用的是菠菜汁、紫色面團(tuán)用的是紫莧菜、紅色面團(tuán)用的是紅曲米，在加上原本的白面，一個(gè)花朵般的五彩花卷就做成了。

鳳依依會(huì)做這些還是跟著美食家媽媽學(xué)的。媽媽在世的時(shí)候，經(jīng)常親自動(dòng)手給全家人做各種好吃又健康的食品，吃貨鳳依依也跟著學(xué)會(huì)了不少。

鳳記糕點(diǎn)鋪?zhàn)永锍鍪鄣膾烀娣N類比軍糧作坊要豐富的多，除了普通掛面還有“加料”版，比如雞蛋口味、五彩掛面之類的，以及雜面版。無論主顧買哪種、買多少，鳳記一律使用印有鳳翱祥云圖樣的包裝紙認(rèn)真包裝，絲毫也不會(huì)馬虎。

雜面掛面最便宜，逢年過節(jié)的時(shí)候最受窮苦人家的歡迎，花上幾個(gè)大錢買上一些饋贈(zèng)親友，既喜慶又體面。

鳳記的壽桃和五彩花卷推出后，有不少商家眼饞那滾滾的銀子，也想要模仿，但天然染色劑的配制秘訣始終掌握在鳳依依和她的一、兩個(gè)心腹手里，尤其是紅曲米的制作技術(shù)。直至多年以后，這些技術(shù)才被鳳記之外的一些人所掌握，但那時(shí)，糕點(diǎn)制作早已經(jīng)成了鳳記利潤來源大缸里的一滴水。

站在大貨架前，看著貨架上滿滿的、貼著主顧標(biāo)簽的大喜餅和大壽桃，以及堆放在上面的大、小八件禮盒；再看看柜臺(tái)上擺放的各式花卷、掛面樣品；想著那白花花的銀子，鳳依依的心里樂開了花。雖然她已經(jīng)累得連話都懶得說了，可腦子卻一刻也沒有閑著，反復(fù)思考著布料鋪?zhàn)拥慕?jīng)營策略。

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