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看著自家世子不開心,寧大趕緊安慰道:“世子,明天開業,那什么‘抽獎銷售’連著三天吶。”
“哎,這熱鬧今天是湊不上了。子熹,明天咱們來看看吧。你知道,母親原來最愛吃鳳記的核桃酥,可自從他們的東家一病,這點心就越做越難吃了。買塊核桃酥,拿在手里跟攥了塊鐵餅似的,你說這怎么吃呀。母親……”。
寧世子自顧自的碎碎念著,一扭頭,“哎,子熹,你那么快干嘛呀,你等等我呀。”說著催動坐騎追向早已遠去的睿郡王。
傍晚,鳳記糕點鋪里燈火通明,鳳依依在做開業前最后的檢查工作。
她的目光掃過鋪內的陳設:鋪子里的紅漆大柜臺將經營場地隔成了兩個區域。柜臺里面靠墻擺放著一溜嶄新的紅漆抽匣立柜,分類分層盛放著各式糕點。在每個抽匣的門面上,一側貼著寫有糕點名稱、價格的紙簽,一側是一個與抽匣連在一起的小碟,里面放著糕點的樣品。
小碟是鳳依依親自設計的。以前,糕點放在抽屜里,若不是熟客,光聽名字也不知道那糕點是什么樣子。如此設計,能夠讓所有進店的主顧一眼就能看清糕點的名稱、價格和模樣。
柜臺外面,是兩張紅木茶幾和幾把座椅。若是有大量購買的主顧,可以先坐在這里休息品茶,伙計會按照主顧的吩咐把所有的糕點備齊后,一并送過來。
起初,姜掌柜并不同意增加這些桌椅,認為不如用這些地方放置糕點柜。可鳳依依卻覺得,在這古代,能買得起糕點的至少也是小康人家。這樣的布置可以給人一種賓至如歸的心理滿足感,增加主顧們對鳳記的忠誠度。
檢查完陳設,鳳依依的目光轉到了伙計們的身上。
伙計的服飾分兩種,一種是伙計、一種是學徒。兩者都是深藍色的短袍,不同的是,伙計腰間圍著一塊月白的圍裙,而學徒則是同色的圍裙。開業前,鳳依依已經對他們進行了強化訓練,站立、走路、說話……都有規矩和要求。現在,這些小伙子們正精神抖擻的接受著東家的檢查。
鳳依依來到后院,作坊里爐火熊熊,糕點師傅們正有條不紊地忙碌著,誘人的香味四溢飄散。
鳳依依和姜掌柜來到賬房,姜掌柜拿著帳薄,不無擔心地說道:“小姐,昨天咱們可送出了不少點心,這賬面上沒什么余錢了。后續的資金周轉就要看開業的情況了。”
“姜叔,您放心,有了之前的宣傳,再加上那些新品種,咱們一定會開張大吉的!”
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