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劉五娘不好意思地朝老道道歉,老頭子大方地表示不計(jì)較。她和堂哥劉大勇都付了算卦的錢(qián),邀請(qǐng)老道留在村子里吃飯。
老道答應(yīng)下來(lái):“那就不客氣了。”
飯一時(shí)半會(huì)兒還沒(méi)做好,劉大勇就帶著老道四處轉(zhuǎn)悠。老道隱隱能察覺(jué)到村子里靈氣四溢,人人生活都過(guò)得飽足,臉上都掛著微笑。村中種植的作物長(zhǎng)得好,連養(yǎng)的牲畜都比別處肥壯,尤其是村子里的幾條狗和牛,眼神清明恍若有靈智一般。
莫非,此處就是傳說(shuō)中的靈氣寶地?
“你們這條村子有靈。”老道感慨一聲,“地靈人杰,不過(guò)如此。”
“不是有靈,是有貴人相助。”劉大勇見(jiàn)老道不像是愛(ài)說(shuō)閑話的,就偷偷地說(shuō),“貴人在我們村子里開(kāi)農(nóng)場(chǎng),她請(qǐng)了特別有名的袁天罡道長(zhǎng),畫(huà)了一道六畜興旺的靈符,鎮(zhèn)在了井水里……如此一來(lái),我們村子的牲畜長(zhǎng)得好,施了糞肥,果蔬自然也長(zhǎng)得好了。”
老道:“……”
我什么時(shí)候畫(huà)了這么牛逼的符?我怎么不知道?
第22章 買(mǎi)二送一
袁天罡的這頓晚飯,是在劉大勇的家里吃的。
全家都聽(tīng)聞來(lái)了個(gè)算命很準(zhǔn)的高人,對(duì)他的光臨表示熱烈歡迎。劉大勇的婆娘剛出月子不久,在房間里奶孩子,并未露面。負(fù)責(zé)做飯的是劉大勇的親娘黃氏,她打算做幾道自己的拿手好菜——蒜蓉烤茄子和韭菜雞蛋牢丸,涼菜是一盤(pán)涼拌豇豆。
說(shuō)是她的絕招,也不過(guò)是學(xué)了幾個(gè)月罷了。
黃氏指了指菜籃子的幾樣,問(wèn):“不知道道長(zhǎng)有沒(méi)有什么忌口的?這幾樣都可以吃嗎?”
“吃得,都吃得。”袁天罡捋了捋花白的胡子,“老夫吃慣了粗茶淡飯,這幾樣就很好咯。”
見(jiàn)道長(zhǎng)不嫌棄,黃氏就放心大膽地做飯了。她的兒子劉大勇不時(shí)去小學(xué)飯?zhí)盟筒耍湍抢锏膹N子閑聊了幾句,瞅了別人做菜的花樣,回家跟她一說(shuō),自己便嘗試著做了幾回,味道也不錯(cuò)。不過(guò),他們都知道偷學(xué)別人的做菜方子不好,就沒(méi)有傳播出去,只是自家吃著好就行。
黃氏先洗了兩個(gè)大茄子,用來(lái)做蒜蓉烤茄子。這道菜費(fèi)時(shí)間,也費(fèi)柴火,但是味道香濃綿軟,連家里的小孩都愛(ài)吃。
一整頭大蒜的蒜蓉被細(xì)細(xì)剁碎,然后把茄子剖開(kāi)兩邊,放在大鍋里蒸一會(huì)兒。當(dāng)茄子蒸軟后,取出放涼,熱鍋放油炸蒜蓉,再加點(diǎn)花椒粉和茱萸碎翻炒,關(guān)火后加點(diǎn)芝麻油拌勻提香。接著,她把茄子鋪在烤肉的架上,淋上調(diào)好的蒜蓉醬,慢火進(jìn)行烘烤,烤到茄子的表皮略微發(fā)焦,茄肉收縮,汁水變得濃郁,蒜香四溢的時(shí)候,就算是做成了。
“唉,幾十年前好年景的時(shí)候,大勇他爹買(mǎi)的烤肉架子。”黃氏嘆了一句,“如今肉吃得不多,烤個(gè)茄子倒還成。”
剛烤好的茄子油汪汪的,帶著濃烈的香氣,聞著都饞死人了。兩個(gè)小男孩湊在黃氏的身邊,眼巴巴都看著,都喊道:“祖母,我餓,我餓!”
“等會(huì)兒還做牢丸,那個(gè)更好吃呢。”黃氏愛(ài)憐地模模兩個(gè)孫子的小臉,讓他們先和面,用來(lái)包牢丸。
兩個(gè)小男孩利索地解開(kāi)家里的面粉口袋,舀了兩碗面粉:“好哦,我們最?lèi)?ài)吃牢丸了!”
牢丸,又稱(chēng)湯中牢丸,是水餃在唐朝時(shí)期的稱(chēng)呼。古時(shí)祭祀典禮上把牛、羊、豬這三種牲畜稱(chēng)之為“牢”,牢丸最早的意思,是指使用豬羊牛肉為餡,搓成丸子性狀的圓形麥粉類(lèi)食物,后來(lái)漸漸演變成帶餡的餃子。
包好的牢丸在湯中煮熟,形狀圓滾滾的。今天包的是韭菜雞蛋餡的牢丸,味道清香不膩,吃起來(lái)非常爽口。韭菜是農(nóng)場(chǎng)里種的,員工每日都可以摘一些來(lái)食用,劉大勇被夫人雇去做工,黃氏就在農(nóng)場(chǎng)的菜地里割了一大把韭菜。
劉家村的人都知道,農(nóng)場(chǎng)里的菜比自家種的還好吃!
家里養(yǎng)了幾只老母雞,黃氏又撿了四枚雞蛋,打散,放點(diǎn)鹽炒香了,炒成碎碎的雞蛋塊,放在碗中晾涼。剛收割的韭菜嫩得一掐就斷,韭菜香味非常濃郁,趁著這會(huì)兒功夫,黃氏把韭菜洗凈切碎了,放好調(diào)料和雞蛋一起拌均。
小娃子見(jiàn)祖母弄好了餡料,邀功地喊著:“祖母,面醒好了。”
他和哥哥都是經(jīng)常幫黃氏干活的人,家里剛生下小弟弟,要是他們都跑出去玩,祖母和娘親得多累啊。小娃子的哥哥大娃子還拿出了搟面棍,正準(zhǔn)備把面團(tuán)搟薄,包牢丸。
“哎,大娃子去包牢丸,你力氣小。”黃氏接過(guò)搟面棍,一張張面皮瞬間從她的手下甩出來(lái),“大娃子會(huì)包嗎?”
大娃子重重地點(diǎn)頭:“會(huì)的,上個(gè)月我還包過(guò)一次,還記得呢!”
“我也會(huì),祖母我也要包。”小娃子見(jiàn)自己沒(méi)有被安排任務(wù),也舉起了小手,“我也記得,我包的肯定不會(huì)露餡。”
“那好,小娃子也來(lái)吧。”
多了兩個(gè)小助手,這頓飯很快就做好了。涼拌豇豆快手又方便,把豇豆煮軟,瀝干,拌上蒜末和少許醋、香油、豆醬即可。大娃子和小娃子見(jiàn)飯菜都做好了,連忙跑出去找爹爹和那個(gè)老頭子。祖母和爹爹都說(shuō)那個(gè)老頭子是客人,對(duì)他要有禮貌。
“爹,祖母說(shuō)飯菜都做好啦!”
“來(lái)啦,就來(lái)啦!”
生怕高人吃得不滿意,黃氏拿出家里最大的碗,給老道盛了滿滿一碗韭菜雞蛋牢丸。她又裝了一整條蒜蓉烤茄子和一大碟涼拌豇豆,遞到了老道的面前。
“真是叨嘮了,難為老夫人費(fèi)心。”袁天罡這輩子吃過(guò)不少好東西,但他知道面前樸素的飯菜,已經(jīng)是農(nóng)家小戶能提供最好的東西。
“當(dāng)不得什么夫人,我不過(guò)是一個(gè)糟老婆子。”黃氏哪敢在高人面前擺架子,“道長(zhǎng)快趁熱嘗嘗,涼了就不好吃了。”
袁天罡先夾起了少許蒜蓉烤茄子嘗嘗,入口的濃香讓他眼前一亮。因?yàn)槁殬I(yè)需要(說(shuō)話忽悠人),他很少吃大蒜這種有刺激性氣味的食物,以往他總和達(dá)官貴人打交道,滿嘴大蒜味兒多尷尬啊。不過(guò)今日和鄉(xiāng)親一起吃飯,就不用計(jì)較這些小節(jié)。
蒜香味都滲透進(jìn)每一絲茄肉里面,綿軟微甜,帶有一股獨(dú)特的鮮香味,比吃肉還香。這種新奇的茄子吃法,是袁天罡從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)的。不知道怎么形容,只能說(shuō)比外面做的茄子更香更鮮。
嘗過(guò)了茄子的美味,怕牢丸放涼了不好吃,袁天罡的筷子又伸向這碗堆得跟小山似的面食。
他暗贊一句:鄉(xiāng)親們就是實(shí)誠(chéng),待人真熱情。
他原本想著,自己年紀(jì)大了,哪里吃得完那么多牢丸啊。可吃了一口,他就發(fā)現(xiàn)出不一樣的地方了。剛才的茄子帶有一股特殊的清香味,如今牢丸里的韭菜雞蛋餡也同樣如此。不,不是清香,該是一種無(wú)形微弱的力量,吃到腹中之后,整個(gè)人都舒坦起來(lái)。
“難道這是蔬菜中吸收的靈氣嗎?”老道不敢肯定。
這個(gè)發(fā)現(xiàn)太驚人了,他緊接著又夾了一筷子涼拌豇豆,也同樣感受到這股力量。
這股力量很小,若不是他這種六感靈敏的人,大約只會(huì)贊一句飯菜好吃。但是他學(xué)習(xí)道法多年,說(shuō)能修煉長(zhǎng)生,那都是假話。他只是摸到天道的一點(diǎn)點(diǎn)規(guī)律,六感靈敏,能預(yù)感推算出一些事情的征兆。
袁天罡狀似不經(jīng)意地提起一句:“今日的飯菜真好吃啊,我在外面吃過(guò)那么多菜蔬,還沒(méi)吃過(guò)這般好的!”
“那是自然,這都是農(nóng)場(chǎng)里的菜蔬,比外面賣(mài)的都好。”劉大勇笑了笑,牙齒縫還沾著韭菜葉子,“除了我們這群?jiǎn)T工吃以外,農(nóng)場(chǎng)里的菜蔬都送到小學(xué)飯?zhí)茫?tīng)說(shuō)是給國(guó)子監(jiān)的小學(xué)生吃的。夫人說(shuō)等情況穩(wěn)定下來(lái),農(nóng)場(chǎng)還要繼續(xù)擴(kuò)大哩。”
小學(xué)生是什么來(lái)著?