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二十四,打豆腐。
昨天晚上,陳奶奶就開始泡黃豆,今天一大早就準備做豆腐了,陳爺爺吃完早飯就開始洗磨子,陳曉云他們這還沒有打豆腐的機器,都是靠人來磨。
陳爺爺洗好磨子,陳奶奶就把泡著的黃豆端過來,陳爺爺推著磨子,陳奶奶就在旁邊添黃豆,陳爺爺推幾圈,陳奶奶就添一勺黃豆,一會黃黃的豆漿就開始從磨子里面流出來了,磨子下面放了有個桶,這豆漿就流在了里面。
大概推了半個小時左右,黃豆都全部推成豆漿了,這后面就是陳奶奶的事了,陳爺爺背著手就去大棚轉轉。
陳祝在幫忙燒火,陳曉云也坐在她旁邊,等著一會喝豆漿,陳奶奶把豆漿全部倒在鍋里,慢慢的煮著。
大概煮了半個小時左右,豆漿就熟了,陳奶奶早就在屋梁上架了一個過濾架子,陳奶奶把鍋里的豆漿舀在過濾架子里面,然后開始慢慢的搖,把豆漿搖在下面干凈的盆子里,架子里面就只有過濾完的豆渣,這么幾次下來,鍋里的豆漿都過濾完了。
這個豆渣也是一道美味的,陳奶奶裝好豆渣放在一邊。如果要喝豆漿,現在就可以喝了,陳奶奶舀了兩碗豆漿給陳曉云和陳祝倆人喝,又另外舀了一大碗放在旁邊。
陳奶奶就開始準備點豆腐了,強烈要求陳曉云跟陳祝兩人不要說話,具體是啥原因陳曉云也不知道,反正他記得上輩子也是,陳奶奶點豆腐的時候誰都不能說話,這好像是他們這的一個風俗,不只他們家,別家點豆腐的時候也是一樣。
陳奶奶拿出石膏,開始嚴肅的往豆漿里面添加,一邊添加一邊攪拌,她覺得差不多了之后,就停下來不添加石膏了,在裝豆漿的盆上面搭上一塊紗布,如果是要吃豆腐腦的話十幾分鐘后就可以了。
陳奶奶這次也舀了一大碗豆腐腦后繼續蓋上紗布,等過個半個小時小時候就可以起豆腐了,如果是要老豆腐可以多一會在起,如果想要嫩豆腐十幾分鐘就可以起了。
陳奶奶家的豆腐因為是要從過年吃到正月十五,還要做干豆腐,所以起的就有點老了。
用一個篩子里面鋪上布巾,把豆腐放進去包好,然后上面用重東西或者尋一塊合適的石頭壓著,如果是嫩豆腐就用木頭啥的壓著。
陳奶奶用了一塊石頭壓著,這塊石頭還是陳爺爺專門去河里找的一塊圓石頭,專門給陳奶奶壓豆腐的,陳奶奶每次打完豆腐后就把石頭洗干凈放在哪下次繼續用。
陳奶奶把壓好的豆腐放好,陳曉云的豆漿也喝完了。
“你把這碗豆漿喝豆腐腦給你席爺爺他們端去”陳奶奶把豆漿喝豆腐腦裝好讓他送過去。
“好的”陳曉云把碗里最后一口的豆漿喝完放下碗檫了一下嘴,就端著豆漿喝豆腐腦走了。
“慢點,別灑了”“知道了”
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二十七,陳爺爺又收獲了一次大棚,裝好打包好,準備去縣城賣。
下午陳爺爺把東西全部收好,這次是年前最好一次了東西有點多,連陳祝都要背一背簍,還有之前陳曉云跟席墨涵捉的那只傻孢子,當時沒有殺掉,養了兩天,今天上午才讓陳曉云的四爺爺殺掉,,四爺爺家分點,席爺爺家分點,還給街上五爺爺家分點,陳曉云自家留點,剩下的大概還有10斤左右,然后裝好今天下午也一起帶走明天賣掉。
這次陳曉云不打算去了,這次不去也不影響什么,之前去過兩次,陳爺爺他們早就賣熟了,他不去,陳爺爺他們行動還要快些,不用顧忌著他。
陳曉云端出來兩盆漲勢比較好的蘭花,讓陳爺爺帶去給林老爺子,說價格林老爺知道給多少,讓陳爺爺不用擔心。
陳奶奶給陳曉云把晚飯做好,把豬這些也喂好,不是很放心陳曉云一個人在家,讓他去找席墨涵晚上來陪他,或者去他家睡,晚上要關好門。
叮囑了半天還是不放心,又專門跑去席爺爺家給他們說了一下,至于晚上在哪睡哪就是看他們倆自家了。
陳曉云一再的保證晚上會關好門,會乖乖的吃飯,會叫人來陪之后陳奶奶才放心的走了。
晚上陳曉云也沒在家吃飯,把中午陳奶奶給他抄的臘肉端著去席墨涵家跟他們爺倆一起吃。吃完了也沒有回來,直接在那跟席墨涵睡了。
晚上,陳曉云洗完腳,就上床脫衣服準備睡覺。他脫的只剩下秋衣秋褲。冷的打了個顫,就掀開被子轉進被窩。
打開他就看到席墨涵脫的只剩下一條四角褲......臉刷的一下紅了。
“你..你怎么不穿衣服啊”陳曉云眼睛都不敢看他,只能往旁邊瞄。
“睡覺本來就不穿衣服了,你見過誰睡覺還穿衣服睡的啊”席墨涵不明白他在臉紅什么。
“可是..你也要穿個秋衣秋褲啊,或者睡衣啊”