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但榮福樓卻是袁家旁支經營的產業，段位上就輸了天府一段。

且現今北堂家貴為第一食廚世家，又有皇家做靠山，即便同級的其余兩個世家也不愿意輕易和他們對上。

若一味閣真的是北堂家主支的產業，那就麻煩了。

“你多找點人去盯著，只要和一味閣相關的人都一一查清楚，特別是廚師，最好能打聽出這位糕點廚師是誰。”大掌柜又對短打男人說。

第二大陸飲食業雖然發達，但其中其實也有許多不平衡，又因為大部分廚藝只掌握在少數人手中，很少有人能成為全能廚師，掌握各種手藝。

因此在潛移默化的傳承中，慢慢的便成為各個流派，比如珍點、珍釀、佳肴等涇渭分明。

其中糕點手藝因為極難掌握，又因為種類稀少少有新意而淪為冷門，所以珍點行幾乎獨立一派。

現今能成為高級糕點師的就他所知的不超過二十數，其中超過七成他是認識的。

而一味樓的糕點，即便他不愿意承認，但這樣的品質、口味和口感，還有新意，都可以達到特級。

特級的糕點師以他所知的就只有四位，其中一位是袁家老祖宗、一位是珍點軒軒主，剩下兩位沒有加入任何家族，而是四處云游，已經多年不知蹤跡，很多人都懷疑是否已經去世。

前兩位的可能性可以刨除，不說袁家老祖宗，珍點軒軒主是不能隨意插手行間的，那么就剩最后兩位了。

難道這兩位還在世，而且其實早被北堂家招攬了？

想到這里，掌柜眉頭緊鎖，眼底也浮起一絲憂色。

北堂家這幾年憑借北堂老祖的廚藝，拉上皇家做靠山，地位已經立于首位了，而北堂家唯一的不足就是在糕點上一直是個短板。

袁家也因此能借著糕點手藝在皇家中得到重視，若北堂家的糕點也發展起來，那么袁家的地位就危險了。

至于此刻被人重點盯住的一味閣也遇到了一些麻煩。

開張三天以來，一味閣每天幾乎都是熙熙攘攘，并沒有因為沒有試吃而降下熱度，反而隨著口碑傳開，越來越熱鬧。

最主要的是一味閣定位中低高三個檔位，大眾區域的糕點價格并不高，多數普通百姓還是買得起的。

索性每天都限購和限訂，不然即便后廚增到十個廚師都要累死。

今天按照素日情況，糕點一售完便打算關門。

不想外邊突然鬧哄哄的，還響起女人和小孩的哭聲。

杜有泰還以為是不是又有人被擠倒摔到了。

一個皮膚黝黑的青年連忙進來，說，“杜叔，不好了，外邊有人鬧。”

這青年是杜勇的朋友，原本是被招來做短工的，結果眾人這幾天看著一味閣生意這么好，給的工錢也不賴，都打著留下來做長工的心思。

只不過杜有泰和他們說他只是掌柜無法做主，所以都努力表現著，希望能被留下。

杜有泰一皺眉，繞過柜臺走出去，心想著果然來了。

一味閣初來咋到，肯定會有不少的麻煩，幸好后邊有北堂鈞這個靠山，應該是沒什么大問題的。

只是當他走到門口看到外邊的情況后，驚訝之后臉色立刻陰沉下來，咬牙沉聲道，“你們在做什么？”