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燕窩取泉水煮沸浸泡，再用銀針挑去黑絲，隨后加入嫩雞湯、火腿湯、蘑菇湯一起滾燒，待燕窩呈玉色清透均勻取出納涼，半溫后與調制好的糖漿攪拌放入盅內隔水燉煮后倒入模具。

千層玉帶糕其實就是層層疊疊的馬蹄椰汁糕，不過沒有椰汁也沒有牛奶，便干脆用糯米粉和果汁、蜂漿調制，這個工序比較簡單。

糯米藕盒，蓮藕去皮切片，厚度一厘米左右，放入調制好的調汁中腌制。

糯米加八寶材料進行蒸煮，隨后取中間糯米填入蓮藕中空處，沾上糖漿，刷上與香油調制的蛋液，入沸油中過一下晾干，隨后淋上醬汁。

炸金鈴是唯一的葷點，澄面用溫熱的蜂蜜水一點一點燙開，這會讓面衣更顯筋道軟嫩。

隨后用蘑菇湯和雞湯混著揉，搟成略顯透明的薄片。

內餡用香菇、肉末、筍丁等調入醬汁，用面衣包裹成春卷狀，再刷上一層蜜汁蛋液，包上第二層皮，放入滾沸的油中炸至金黃，擺好盤再撒上用特別醬料翻炒出來的白芝麻。

四樣點心她也刻意做了搭配，燕窩糖芯清爽柔嫩，正好解炸金鈴的膩，藕盒與千層玉帶也相輔相成。

這幾樣點心算是本色發揮，用了多點心思，雖看似簡單，卻極不簡單，安寧還是比較有信心的。

當然，不止她滿意。

廂房中，一盤炸金鈴少說有十多條，但北堂鈞只吃到試味的那一條，其余連同小籃子都被某人端走。

“怎么樣？沒匡你吧。”北堂鈞喝了口清酒，咂咂嘴。

口中炸金鈴鮮香的味道還拂之不去，光從這個就能看出對方的功底如何，即便是他這種沒什么口腹之欲的也被驚艷了。

衛斯辰慢慢的咬著最后一條炸金鈴沒說話，眼角余光卻是一直落在門上。

等門被推開的頃刻，他把半條炸金鈴都丟進嘴里，似乎之前一直舍不得似的。

“這是什么？”北堂鈞瞇眼嗅了嗅，隱約能分辨出里邊幾味。

巴掌寬如小舟似的白玉盤上只放了四個糕點。

糕點帶著清透的檸檬色澤，放在紅梅描繪的小瓷碟里，陽光一照，仿佛能透過清透的外衣看到里邊如水波瀾，絲絲燕窩在水中浮沉，猶如金絲燕在海上遨游一般。

燕窩很難烹調，最適合的就是以柔配柔，以清入清烹調燉煮，少有人會用來制作糕點。

不得不說，對方真的每一次都在刷新他的認知。

衛斯辰看著燕窩糖芯，如墨般的黑眸仿若也被那淺檸檬的色澤點亮，隱匿著幾分灼熱。

他伸手拿起小碟子，張嘴一口把燕窩糖芯倒入口中，明明這般粗魯的舉動，卻顯得瀟灑狂放。

北堂鈞見他糕點入口后動作聽頓了下，雙目微睜，眼底光華閃動，立刻便伸手拿一個也倒入口中。

端點心來的掌柜垂眸不著痕跡吞咽口水，一邊回答北堂鈞的話。

“安夫人說這叫燕窩糖芯。”

感受著口中那令人驚艷萬分的細膩口感，見眼前玄色閃動，北堂鈞也伸手按住盤子，溫雅低笑，“做人不能太貪心，剛剛的炸金鈴全讓給了你，這會該輪到我。”

“讓？你認為本王的字典里會有這個字？”衛斯辰動作一頓，隨后掀唇一笑，那一笑讓天地黯然失色，卻也邪異得令人背脊發涼。