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“沒事，你包的難看的話等會自己吃自己包的就行了。”

“啊！”

聽完這話，孟飛只得垮著臉準備動手包餃子。

“對了，你嘗一下看那塊餃子餡鹽的輕重怎么樣？”

“好吧，媽，難道你真的打算讓我吃我自己包的嗎？您真的就這么狠心嗎？”

嘴上賣著萌，手底下也不停手，孟飛拿起筷子直接夾了一口韭菜餡往嘴里塞去，慢慢的嚼了兩下，孟飛便開口問道：“媽，咱家有那種小蝦皮沒？”

孟飛家屬于西北五省之一的關中平原，知道自家這村子里不可能有蝦仁賣，因此退而求其次的準備用蝦皮代替。

“你要蝦皮干什么？”

聽到孟飛問題，孟母不由的好奇問道。

“當然是為了調餃子餡啊，韭菜的味道太濃了，完全遮掩了雞蛋的味道，放點蝦皮中和一下，味道也會更好，本來用蝦仁是最好的，但是咱們村沒有蝦仁賣，因此只能退而求其次的用些蝦皮代替了。”

聽著老媽的問題，孟飛理所當然的說道，不要問他為什么知道，就在他剛才嘗餃子餡的時候，改進的方法就直接出現在孟飛的腦海中，方法有很多，但都是根據孟飛吃過的食材在腦海中進行推演的，目前只有這個一種方法而已，剩下的都是殘缺不全的，孟飛當然不會選了。

孟飛的媽媽用懷疑的眼神看了孟飛一會，憑借自己三十多年的做飯經驗腦海中進行了推演一番，覺得這個方法不但可行，而且有可能使餃子的味道變得更加的鮮，便開口道：“就在飯廳煤氣灶的那個小柜子里面你自己去取吧。”

至于用量，確實止口不提，看來孟飛的媽媽對自己的兒子的表現還是存在一番考校意味的。

人常說“好廚師一把鹽”并不是鹽放的越多就越好，而是一位好的廚師能根據菜品的不同而把握到最合適的度。

如今孟飛的媽媽就想看看自家的兒子到底能表現到哪一地步？

從飯廳回來的孟飛手里拿著一袋的小蝦皮，看著盆子里的餃子餡，孟飛心中約麼的估算了一下所需要添加小蝦米的量，抓了一把直接往韭菜雞蛋里面一撒，放上五香粉再放了點鹽，轉身在電磁爐上熟起了油，待到油煎便直接把熱油潑在了餃子餡上，然后快速地攪拌，直到攪拌均勻。

面對著自己親自調制的餃子餡，孟飛心中有著一絲淡淡的成就感浮上心頭，還不待孟飛拿起筷子嘗一下感覺怎么樣，旁邊孟飛的媽媽，卻是迫不及待的拿起筷子嘗了起來。

“嗯，不錯不錯，味道剛合適，比我調的好多了。”

“嘿嘿，還好了，還需要多向您請教請教。”孟飛看著自家老媽的表情，謙虛的說道。

“原本這次你開店只是打算讓你玩玩，嘗一下失敗的滋味，好收起那可浮躁的心，踏踏實實認認真真的工作。真是沒想到啊，就憑你現在的手藝，做生意不說紅紅紅火火，只要踏踏實實干，小賺一下還是可以的。看來不知不覺間，我的兒子真的長大了，我們都老了，現在是你們年輕人的天下了。”

“哪有，你是要長命百歲的，在我心里您一直都是年輕漂亮的。”聽到母親的話，孟飛再一次感受到了父母的用心良苦以及背后那份無私的愛。