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眼前桌上擺放的菜真不少,有咸有甜,有葷有素,有熱菜冷菜,也有山珍海味,蘇蟬卻非常不滿意,一一品嘗過去,小鼻子直皺,好像從來沒吃過這么難吃的玩意。
“不吃了。”
蘇蟬輕輕地咬著下唇,仰頭望著窗外遠處的山水,想起了桃源娘親烹飪的美食。以往她不自覺,現在才明白娘親美食不可取代,她娘親是海語者,能將晚霞編織成鮫綃,手就像具有魔力,特別精通水產為原料的菜肴。
此刻的她非常懷戀娘親的味道。
醉仙樓掌柜姓錢,是個四十多歲的胖子,如其名,不折不扣的愛錢如命,不過卻只敢貪小利,唯大利不敢貪,他稱作這是祖上傳下來的智慧。
葉知秋叫來了錢掌柜,笑道:“這位姑娘似乎吃不下你們的酒菜。”
錢掌柜見葉知秋氣宇軒昂,不敢怠慢,轉頭對蘇蟬熱心地笑道:“姑娘不滿意?”
“不滿意。”蘇蟬點頭道。
“怎么會?”
蘇蟬認真地道:“真的,只有狗才能吃得下。”
說這話時,葉知秋正要夾菜,聽了蘇蟬的話,默默放下了筷子。
錢掌柜哈哈一笑,道:“姑娘,我們醉仙樓遠近馳名,多少人慕名而來,就為了領略你眼前的幾道菜。不是我吹,桌上這幾道菜都是本店的招牌菜,沒有人不流連忘返的。姑娘這都不滿意,莫非平日里吃的是天上的仙家美食?”
“我娘親做的菜比你這好吃一萬倍。”蘇蟬坐姿端正,實話實說。
附近的客人被此處的動靜所吸引,開始指指點點。
看到這情況,錢掌柜心里一跳,若有所思地看著蘇蟬,這小姑娘看起來怪美的,但動機不純,是來砸他家招牌,先說他菜不好,再說另一家更好的,小姑娘好套路。
不知是哪家酒樓的老板的千金小姐?
錢掌柜身材微胖,面色和善,但最恨別人來搶他生意,冷聲道:“你娘親做的菜那么好,想必你做的菜也不差吧,不好吃你來做!”
“我來就我來。”蘇蟬拍了拍手,豪氣道,“給本姑娘帶路!”
對于不按照套路出牌的蘇蟬,錢掌柜反應不過來,直愣愣地看著蘇蟬。現在他搞不清楚,蘇蟬到底是不是間諜了。
葉知秋只是在那里笑。
蘇蟬自小就跟在娘親身邊,耳濡目染之下,也懂得了廚藝。她來到廚房,先是看了食材和食具,姜、蒜頭、蔥等調料顏色極佳,彩碗、碟、盤等瓷器一應俱全。然后生起火,開始搗鼓起她的菜肴。
她要做的是炙魚。
錢掌柜倚在廚房門口,笑呵呵地等著蘇蟬的表演,那一副嘲諷的表情就像是——我看你瞎折騰。
不過他很快就傻眼了。
只見蘇蟬手難以想象的靈巧,將刀對準炙魚上由左前方向右后方拉刀,快如閃電,讓人頭皮發麻。
那菜刀在蘇蟬手指繞幾圈,又換了一種方向,接著用刀背拍魚肉,使其綻開,使得魚肉酥軟,便于調味浸入。明明只是很簡單的切魚,但在蘇蟬手里卻有千般花樣,說不出行云流水,水到渠成。
不僅是刀工,還有調料,火候都是控制恰到好處,這不是在做菜,簡直就像作畫一樣。
錢掌柜震撼地看著這一幕,腦袋空白,哪有心思去想菜肴的滋味,完全被蘇蟬征服了,起了一身疙瘩。
過了片刻,蘇蟬烹飪好炙魚,扭身一看,錢掌柜站在門口,閉著眼,鼻翼聳動著,在貪婪地呼吸著空氣里蔓延的味道。