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何木的體質只要一傷風感冒就有一個后遺癥,每到晚上就咳嗽厲害,即使好了,晚上還是有些咳嗽,要持續上幾天!
“嗯……那我再親手做一份。你幫我準備材料,也算是你親手參與了!”高姨看看方寧遠。
“高姨啊?學做飯是不是很難???要不我現在就跟你學做飯吧!”方寧遠提議到。
“小遠喜歡做廚師?這可不是一朝一夕就能學成的,還得看天分。有的人再用功也不會成為一個好廚師?!?
“我可不想做廚師!我就是想做給家人吃,你就教我幾道家常便飯就可以了?!狈綄庍h笑笑。
“可是你哪里有時間???不是都要上高中了嗎?”高姨問道。
“沒事的,學校離得近,如果能早回來了,你就抽點時間慢慢教點給我就行。”方寧遠偷笑著,心里似乎計劃著什么。
“看時間吧,你要是真想學學,那我也就慢慢教你,看你的造化了?!备咭檀饝?。
“那高姨我們開始學做冰糖雪梨這道甜品吧。”方寧遠興奮的叫著。
“這樣,你去拿些枸杞,溫水洗洗泡一下?!备咭涕_始一點的指導著……
“梨不用去皮,洗凈,放到碗里蒸就可以!現在用刀切掉上面的五分之一厚,再挖去中間的核……”
不一會兒,五個大大的雪梨上了蒸鍋。
“原來冰糖雪梨不是煮出來的,是蒸出來的!”方寧遠思索著,領悟到了自己的想法:“蒸汽的溫度比沸水高,受熱也均勻,梨汁可以烘出來,還是濃縮的,還可以不破壞美觀!”
“看來,你還真有些天分啊?!备咭淘谂赃吙洫勚?,眼神充滿了認可的態度。
“這樣是不是到晚上熱一下就可以?”方寧遠問道。
“這雪梨很大,肉厚,可以等到晚上,不用熱了,就這樣放著,估計晚上回來溫度正好!”高姨說道。
“那太好了,高姨……你給我講講怎么做飯吧。”一心求問的方寧遠盯著高姨。
“嗯……我們中餐呢,講究蒸、煎、炒、煮……先來說蒸這種烹飪手法。剛剛你也看到了……”高姨先慢慢講著?!安畈欢嘞日f這些吧,慢慢來,不急的。”
“嗯……行,我都記下了?!狈綄庍h點頭回自己房間去了。估計是繼續趕他的跳級計劃去了。
也很快,這幾個小時就過去了……
大門被打開,兩人進來。
高姨收拾著東西說道:“方先生,飯菜已經做好了,我就先走了……”圓形的實木餐桌上擺好了四菜一湯,一旁還有五份冰糖雪梨。
方寧遠也步出房間,出來打招呼:“高姨再見!磊哥,木姐,回來了?!?
何木美目瞪了瞪方寧遠,示意著晚飯后就找你算賬……